【肉感しっかり風味の良い骨付き鴨肉です！】 フォアグラ用の鴨だから肉感しっかり脂の質も高く風味の良さが特徴です♪そして骨付きだから火を入れても肉が焼き縮みしにくくしっとりと焼き上がります。骨付き鴨モモのローストはもちろん、グリルやBBQ、コンフィ、鴨鍋、鴨蕎麦など美味しく頂けます♪

【日本人が好むおすすめの鴨肉！】 あっさりした味わいの合鴨は和洋中華を選ばずお使い頂けます。塩胡椒だけでもチェリバリー鴨のコクのある旨味と風味を楽しめます。焼いたり煮込んだり、色々なお料理にお使い下さい。

【ローストでも煮込んでも美味しい骨付きモモ肉】 鴨の骨付きモモ肉は、フランスの伝統的料理カスレのように、インゲン豆と煮込むと非常に美味です。また一晩マリネをして、じっくりローストした鴨モモは、ワインにも良く合う一品として、鴨フィレとは又違った味わい深いお料理です。煮込んで良し、焼いて良しの鴨の骨付きモモ肉は、積極的に食卓で味わいたいお肉ですね♪

高級鴨の代名詞、シャラン鴨！そのシャラン鴨でもフィレの需要が多く意外とモモの美味しさは知られてません。。。ということは狙い目の食材であることは間違いありません！モモ肉のしっかりした弾力と味の濃さを是非味わってください！ロースト、コンフィ、煮込み、鴨蕎麦、鴨鍋このすばらしい鴨の美味しさはもっと引き出せます！

【少量入荷のため、お一人様5パックまででお願いします。売り切れの際はご容赦ください】 【中はしっとり、皮はパリッと美味しい一品！本格派の味】 フライパンやオーブンで、パリッと焼くだけで食べられる、本格的なコンフィ！冷凍品ですので、長期保存ができて嬉しいですね。解凍して温めるだけで食べられるので便利です♪付け合せにはポテトが美味しいです。カスレなどに入れても美味です。

【様々なお料理に使える味のあるコンフィです】じっくりと柔らかくオイルの中で煮込んだコンフィ♪温めただけで食べれる手軽さなのに味わいは本格派！皮をパリッするまで焼けば、レストランでの本格的な一皿に！ フランスを代表する本格的なグルメ鴨・シャラン鴨！を特注でコンフィにオーダーしました！　旨味のあるシャラン鴨をじっくりと鴨脂で煮込んであり、コクも味の深みもしっかりと味わえます。周りをこんがりパリッと焼きあげ、中はしっとり！味わい豊かな本物のコンフィをご堪能下さい。