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高級鴨の代名詞、シャラン鴨！そのシャラン鴨でもフィレの需要が多く意外とモモの美味しさは知られてません。。。ということは狙い目の食材であることは間違いありません！モモ肉のしっかりした弾力と味の濃さを是非味わってください！ロースト、コンフィ、煮込み、鴨蕎麦、鴨鍋このすばらしい鴨の美味しさはもっと引き出せます！ ■少し大きめがご希望の方はこちら シャラン鴨骨付きモモ肉（300～350g）＞＞
| 生食 | ロースト | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
高級鴨の代名詞、シャラン鴨！そのシャラン鴨でもフィレの需要が多く意外とモモの美味しさは知られてません。。。ということは狙い目の食材であることは間違いありません！モモ肉のしっかりした弾力と味の濃さを是非味わってください！ロースト、コンフィ、煮込み、鴨蕎麦、鴨鍋このすばらしい鴨の美味しさはもっと引き出せます！ ■少し小さめがご希望の方はこちら シャラン鴨骨付きモモ肉（250～300g）＞＞
| 生食 | ロースト | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
《規格外サイズ！売り切り在庫限りです》モモ肉のしっかりした弾力と味の濃さを是非味わってください！ロースト、コンフィ、煮込み、鴨蕎麦、鴨鍋このすばらしい鴨の美味しさはもっと引き出せます！通常規格より大きめ重量帯のものです。品質は通常規格品と変わりありませんのでお買い得です。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | △ | ○ | ◎ | ○ |
【ローストでも煮込んでも美味しい骨付きモモ肉】 鴨の骨付きモモ肉は、フランスの伝統的料理カスレのように、インゲン豆と煮込むと非常に美味です。また一晩マリネをして、じっくりローストした鴨モモは、ワインにも良く合う一品として、鴨フィレとは又違った味わい深いお料理です。煮込んで良し、焼いて良しの鴨の骨付きモモ肉は、積極的に食卓で味わいたいお肉ですね♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ◎ | ○ |
【肉感しっかり風味の良い骨付き鴨肉です！】 フォアグラ用の鴨だから肉感しっかり脂の質も高く風味の良さが特徴です♪そして骨付きだから火を入れても肉が焼き縮みしにくくしっとりと焼き上がります。骨付き鴨モモのローストはもちろん、グリルやBBQ、コンフィ、鴨鍋、鴨蕎麦など美味しく頂けます♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 鍋物 |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
【日本人が好むおすすめの鴨肉！】 あっさりした味わいの合鴨は和洋中華を選ばずお使い頂けます。塩胡椒だけでもチェリバリー鴨のコクのある旨味と風味を楽しめます。焼いたり煮込んだり、色々なお料理にお使い下さい。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 鍋物 | 揚げる |
|---|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ | ○ |
【中はしっとり、皮はパリッと美味しい一品！本格派の味】 フライパンやオーブンで、パリッと焼くだけで食べられる、本格的なコンフィ！冷凍品ですので、長期保存ができて嬉しいですね。解凍して温めるだけで食べられるので便利です♪付け合せにはポテトが美味しいです。カスレなどに入れても美味です。
| 焼く炒める | ロースト | 煮込み |
|---|---|---|
| ◎ | ◎ | ○ |
 鴨骨付きモモ肉のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます！ |
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 duck様のシャラン鴨の赤ワイン煮込みプルーン入りコメント：濃厚な肉の旨さ！皮からにじみ出てくる艶やかな光！ ご購入商品：シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）【300g〜350g】 |
ちゃいむ様のドライフルーツ入りシャラン鴨のテリーヌ コメント：強い風味にドライフルーツがよく合います。 ご購入商品：シャラン鴨骨付きモモ肉（窒息鴨）【300g〜350g】 |
Yukky様のシャラン鴨コンフィレビュー コメント：まずこのコンフィ、本当に温めるだけでOKです。 ご購入商品：シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉） |
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duck様のシャラン鴨コンフィで作るポットパイ コメント：柔らかい鴨もも肉に調理済のコンフィを使えば、 ご購入商品：シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉） |
 あーちゃん様のコンフィと野菜のパイコメント：コンフィ自体の味付けは優しい美味しさですが、 ご購入商品：シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉） |
meg様のキュイスドカナールポトフ コメント：味付けも野菜だしのみですが鴨のおかげでコクが出てワインとよく合います。 ご購入商品：キュイスドカナール（鴨骨付きモモ肉）1本入 |
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〔商品についての情報〕 |
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