鴨骨付きモモ肉

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鴨骨付きモモ肉の商品一覧

CN1022F

【ローストでも煮込んでも美味しい骨付きモモ肉】 鴨の骨付きモモ肉は、フランスの伝統的料理カスレのように、インゲン豆と煮込むと非常に美味です。また一晩マリネをして、じっくりローストした鴨モモは、ワインにも良く合う一品として、鴨フィレとは又違った味わい深いお料理です。煮込んで良し、焼いて良しの鴨の骨付きモモ肉は、積極的に食卓で味わいたいお肉ですね♪骨は貯めておいて〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪

単価
1kgあたり2,592円
1パック 平均492円
原産地
フランス 
原材料
バルバリー鴨骨付きモモ肉 
規格
1パック=約190g(約180~200g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み揚げる
×
CN1022F 冷凍不定貫
5
レビュー 3件
5
レシピ 9件

規格
1パック=約190g(約180~200g)
平均492円(税込)
IG3003F

【日本人が好むおすすめの鴨肉!】 あっさりした味わいの合鴨は和洋中華を選ばずお使い頂けます。塩胡椒だけでもチェリバリー鴨のコクのある旨味と風味を楽しめます。焼いたり煮込んだり、色々なお料理にお使い下さい。骨は貯めておいて〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪

単価
1kgあたり1,674円
1個 平均903円
原産地
ハンガリーまたはタイ 
原材料
合鴨モモ肉(チェリバレー種) 
規格
1パック2本入り 約540g(490~590g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物揚げる
×
IG3003F 冷凍不定貫
5
レビュー 1件
5
レシピ 10件

規格
1パック2本入り 約540g(490~590g)
平均903円(税込)
CN9900F

高級鴨の代名詞、シャラン鴨!そのシャラン鴨でもフィレの需要が多く意外とモモの美味しさは知られてません。。。ということは狙い目の食材であることは間違いありません!モモ肉のしっかりした弾力と味の濃さを是非味わってください!ロースト、コンフィ、煮込み、鴨蕎麦、鴨鍋このすばらしい鴨の美味しさはもっと引き出せます!

単価
1本 750円
原産地
フランス シャラン地方 
原材料
シャラン鴨 モモ肉 
規格
1パック 約280g(250~300g) 
おすすめの
食べ方
生食ロースト煮込み
×
CN9900F 冷凍
5
レビュー 1件
5
レシピ 10件

規格
1パック 約280g(250~300g)
750円(税込)

鴨骨付きモモ肉のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
duck様のシャラン鴨の赤ワイン煮込みプルーン入り
コメント:濃厚な肉の旨さ!皮からにじみ出てくる艶やかな光!
ご購入商品:シャラン鴨骨付きモモ肉(窒息鴨)【300g〜350g】
  ちゃいむ様のドライフルーツ入りシャラン鴨のテリーヌ
コメント:強い風味にドライフルーツがよく合います。
ご購入商品:シャラン鴨骨付きモモ肉(窒息鴨)【300g〜350g】
  Yukky様のシャラン鴨コンフィレビュー
コメント:まずこのコンフィ、本当に温めるだけでOKです。
ご購入商品:シャラン鴨コンフィ(骨付モモ肉)
         
   
duck様のシャラン鴨コンフィで作るポットパイ
コメント:柔らかい鴨もも肉に調理済のコンフィを使えば、
ご購入商品:シャラン鴨コンフィ(骨付モモ肉)
  あーちゃん様のコンフィと野菜のパイ
コメント:コンフィ自体の味付けは優しい美味しさですが、
ご購入商品:シャラン鴨コンフィ(骨付モモ肉)
  meg様のキュイスドカナールポトフ
コメント:味付けも野菜だしのみですが鴨のおかげでコクが出てワインとよく合います。
ご購入商品:キュイスドカナール(鴨骨付きモモ肉)1本入
●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)