イタリア産の生ハムの端の部分のスライスです。スネ側や、少し堅いところ、小さいところなども入っていますので、形や見た目に関係ないような使い方に向いている食材です。マトネラと呼ばれる、整形したボンレスブロックの端の部分をスライスした商品です。

【パルマのトップブランドガローニ社製です！】 イタリアはパルマで質の高いパルマハム製造会社ガローニ社のプロシュートを、日本国内でスライスしたものです。18ヶ月と、ある程度長く熟成しているために、コクとまろやかさ、そして上品な香りが特徴です。こちらのスライスは、マトネラと呼ばれる整形されたブロックの端のスネのところをスライスしてますので、形の不揃い、小さいスライス、硬く少し乾燥しているところ、塩辛い部分など入ってます。ご理解頂いた方のみのご購入となりますことをご了承下さい。

イタリア産では長期熟成の生ハム・コクがあります。イタリアはパルマ地方の、ガローニ社製の24ヶ月プロシュートです。しっかりした肉質のホエー豚を、じっくりと熟成したコクがあります。お徳用スライスは、通常のスライスではなく、端の部分など使ってのスライスです。版が小さいところやスネの部分なども入りますので、お料理などにおすすめです。

【お得な200g入りです】サラミといったらミラノサラミというほど有名ですね。ほのかな酸味を感じる独特の風味とコクのある味わいは食べ慣れるとクセになるほど、もちろんそのまま食べても美味しいし、ピッツァやパスタのトッピングにも。チーズとの相性も抜群です。

ペッパーが利いたスパイシーな肩ロースのハム、コッパ。サラミというよりはむしろペッパー生ハムという感じ。ピッツァはもちろんパスタやサラダのトッピングに。蒸しポテトとの相性はバツグンに美味しい。季節の野菜を巻いてオツマミするととってもいけます！