イベリコ豚ベジョータのロース芯で作った贅沢な生ハムです！通常のロモより赤身多めとなっておりますが、パプリカ風味が活きており塩分もちょうどいい加減に仕上がっております。チーズやドライフルーツとの盛り合わせに最適です。使いやすいミニブロックです♪

【後ろ脚のハムにはない繊細な味わい！】 贅沢なベジョータの霜降りロース生ハムを使いやすいサイズにしました♪切りたてを味わいたい方に！お好きな厚さにカットして食べてみてください。しっとりとした食感と甘みさえ感じる塩加減、ほのかなパプリカの香り、繊細な味わいをお楽しみいただけます。三ツ星レストラン御用達のカサルバブランドの技術の高さを彷彿させるとても上品な味わいの生ハムです。

カサルバのコッパを食べきりサイズ100gに分割しました。コッパイベリコベジョータは、肩ロースの生ハムですので赤身と脂のバランスが良く、ベジョータの脂の甘みと赤身の濃い味わいが口中に広がり、ジューシー感さえ感じる抜群のパフォーマンスです。ぜひお試しいただきたいコッパ・イベリコベジョータです。

良質なイベリコ豚ベジョータのバラ肉を、シンプルに塩だけで6か月間熟成した生ベーコンです。ベジョータのバラはほとんどが脂ですが、脂に旨味と甘みがあります。いつものベーコンの代わりにお料理にお使いください。調味料としてもお使いいただけます。

【ロースの芯を使用した赤身の高級品！】 ロースの芯だけで作ったロース馬刺しで、柔らかく旨味たっぷりです。赤身の馬刺しでは高級品です。高タンパク・低カロリー、鉄分やグリコーゲンが豊富なヘルシー食肉です。刺身はもちろん、カルパッチョ、ユッケ等でお召し上がりください。

【濃い味わいの馬刺し赤身がお好きな方におすすめ】アルゼンチン産の馬刺し上赤身は、通常の馬刺しの赤身に比べて味わいが濃く、ほのかな甘みがあり、毎日食べても飽きのこない美味しさです。高蛋白・低カロリーでミネラルも豊富な馬刺しは、積極的に食べたい食肉の一つですね。そのままお刺身、カルパッチョ、ユッケ等でお召し上がりください。

業務用に！約25パックセットでお得です。アルゼンチン産の馬刺し上赤身は、通常の馬刺しの赤身に比べて味わいが濃く、ほのかな甘みがあり、毎日食べても飽きのこない美味しさです。高蛋白・低カロリーでミネラルも豊富な馬刺しは、積極的に食べたい食肉の一つですね。そのままお刺身、カルパッチョ、ユッケ等でお召し上がりください。

和豚もちぶたロースの極厚3cmステーキです。和豚もちぶたのロースはきめが細かくて柔らか、赤身は旨味が濃く、脂は甘みがあってしつこくない味わいです。この美味しさを存分に味わっていただきたく厚切りの3cmにカットしました。ポークソテー、とんかつ等でお召し上がりください。

こだわりの飼料と環境で育てられた和豚もちぶたの骨付きロースです。柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいです。じっくり焼いても固くならず、冷めても柔らかです。チョップにカットして、チョップステーキ、カツレツ等でお召し上がりください。