ラム レア品

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ラム レア品の商品一覧

LM3006F

【煮込み料理や炒め物に!デイリーに使いたいお肉のおすすめNO1】ラムリブキャップは薄くて見た目ぺらぺらですが、リブロースのカブリの部分!程よい弾力感があって味が良いんです!お手頃な価格ですのでぜひ普段使いしてください♪火を通すことによって厚みが出ますのでそのまま焼いたり、細ぎりにカットしてジンギスカンで焼いたり、煮込んでもOK、多彩なメニューに活用頂ける、かなーりおすすめなお肉です♪

単価
1パック 360円300円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊リブロースかぶり 
規格
1パック=約250g(約3~4枚入り) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
LM3008F

ラムヒレ肉のバットテンダーと言われる頭の部位です。形は不揃いですがヒレですから柔らかく風味も良い部位。たたいてカツレツや一口大にカットしてサイコロステーキなどお楽しみください。

単価
100gあたり 350円
1個 約 385円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊ヒレ 
規格
1パック=約110g(約80~140g)2本入り 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 揚げる
×
LM3004F

ラムのタンは1頭から70g程度しかとれない希少な部位です。ジューシーな肉汁は仄かにラムのフレーバーが香り、クセは無いのにしっかりした味わいあります。柔らかいので厚切りや角切りでもサクサクした歯ごたえが楽しめます♪

単価
1個 600円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊タン 
規格
1パック=約250g(4本入り) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
LM3003F

 外はカリッ、中はプルンが美味しい! ふんわりした食感のラムのスイートブレッドはリード・アニョーとも呼ばれフレンチ、イタリアンではとってもポピュラーな食肉で、プロ用の高級食材としても知られています。調理方法は色々ありますが、塩胡椒をして水分を飛ばしながらカリッと揚げ焼きにしたり、塩胡椒して小麦粉をはたきソテー、ジンギスカン風の焼肉、唐揚げ、もしくはパン粉をつけてフライにしても美味しく召し上がれます。白子のような食感でコクがあります。

単価
1個 1,200円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊 胸線 
規格
1パック=500g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 揚げる
×
LM3007F

ラム(仔羊)ロースの背脂です。コアなジンギスカン屋さんではラム脂焼きのメニューがあります。脂が抜けて表面がカリッとするくらい焼くと、妙に後を引く美味しさがあります。カリカリ焼きを刻んでチャーハンに入れたり、カレーに加えて煮込んだり、安価な脂身をご活用下さい。

単価
1個 300円(税別)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊脂 
規格
1パック=500g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 揚げる
×
 
 

●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2018年11月
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2018年12月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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