骨付き肉グルメ


骨付き肉を豪快にかぶりつく!インスタ映えすることで人気の骨付き肉です。骨付き肉が食べられるお店が増えてきて、今年のトレンドなんだそうです。ステーキはもちろん、ロースト、煮込み、とんかつなどでも!骨回りの肉の美味しさをお楽しみください♪お家でもアウトドアでも、美味しい骨付き肉でスタミナ注入~!

骨付き肉おいしさの理由

骨付き肉は、肉のおいしさ+アルファがあります♪骨付き肉を加熱すると、骨から肉に髄液がしみだしてきます。髄液にはコラーゲンや旨味成分がたっぷり入っており、染み出したお肉は肉自体の美味しさにこの旨味がプラスされて、より美味しくなります。 また肉が骨に付いているので、常に肉が引っ張られて焼き縮みにくいので柔らかく食べることができます。
和豚もちぶたの骨付き肉
写真左:甘みのある脂と肉の濃い味わいがたまらない!和豚もちぶたの美味しさをダイレクトに味わう骨付きロースチョップです♪
写真右:肉厚で食べ応え抜群!豚の骨には旨味がたっぷりで、骨付きのスペアリブはその旨味を存分に楽しめます。
★和豚もちぶたの骨付きロースチョップ(大)
★和豚もちぶたの骨付きロースチョップ(小)
★和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・カット(大・2本入)
★和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・カット(小・2本入)
 
ニュージーランド産ラムの骨付き肉
ラムステーキの定番骨付きロース♪ニュージーランド産ならではの柔らかくまろやかで上品な味わいと、美味しいフレーバーが楽しめます。切り分けてあるラムチョップと塊肉がございます。ソテー、グリル、BBQ、火鍋にも! 幅広いお料理でお楽しみください。
★ラムチョップ骨付きロースカット(5本入)
★ラムフレンチラック(1枚入)
★ラムフレンチラック(2枚入)
 
写真左:ヒレとロースの美味しさを一度に味わえる高級部位のTボーンステーキ!自社工場でカットしているので厚切りでお手頃価格です♪
写真右:骨周りの美味しさといえばスペアリブ!塩コショウやタレ、どちらでも美味しく召し上げれます。カットして煮込みにもおすすめです。
★厚切りラムTボーンステーキ(2枚入)
★厚切りラム骨付きロースステーキ(2枚入)
★ラムスペアリブ(2枚入)
★ラムスペアリブ・ジンギスカン(カット)

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このカテゴリーの売れ筋商品

  

1個 平均729円(税込)
平均641円(税込)

骨付き肉グルメの商品一覧

CL1002F

ウズラのコクのある美味しさが手軽に味わえる、うずらの骨付きモモ肉です。小さくっても美味しさは一度食べたら忘れられない!和風に照り焼き、ソテーしてワインベースのソースも美味しいです♪小さいのでオードブルにも最適!一人1本とか手軽に使えて美味しさギュッと詰まってます!

単価
1パック 1,180円890円(税込961円)
原産地
フランス 
原材料
ウズラ モモ肉 
規格
1パック8本入 約240g(約200~300g)皮付き骨付きモモ   荷姿:約20×14×H2.5cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト揚げる
×
CN1022F

【ローストでも煮込んでも美味しい骨付きモモ肉】 鴨の骨付きモモ肉は、フランスの伝統的料理カスレのように、インゲン豆と煮込むと非常に美味です。また一晩マリネをして、じっくりローストした鴨モモは、ワインにも良く合う一品として、鴨フィレとは又違った味わい深いお料理です。煮込んで良し、焼いて良しの鴨の骨付きモモ肉は、積極的に食卓で味わいたいお肉ですね♪

単価
100gあたり240円(税別)
1パック 平均432円(税込466円)
原産地
フランス マイエンヌ地方 
原材料
バルバリー鴨骨付きモモ肉 
規格
1パック=約180g(約150~200g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み揚げる
×
LM3010F

骨付きだから焼き縮みが少なくジューシーに焼き上がります。ラムチョップと同じロースの赤身率の高いサーロインの部分を骨付きで厚切りにしました!ニュージーランド産の熟成ラム肉だから柔らかく美味しく頂けます。 100gあたり300円とお手頃価格です!

単価
1セット 480円(税込518円)
原産地
ニュージーランド 
原材料
ラム骨付きロースヒレ肉 
規格
1枚(約80g前後 厚さ3cm)×2枚セット 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
×
LM3009F

ヒレとロースの美味しさを一度に味わえる高級部位のTボーンステーキです。通常品より厚切りにしていますので肉の旨味をより味わえます。骨付きだから焼き縮みも少なくジューシーなステーキです。ニュージーランド産の熟成ラム肉だから旨味が違います。

単価
1セット 720円(税込777円)
原産地
ニュージーランド 
原材料
ラム骨付きロースヒレ肉 
規格
1枚(約85g前後 厚さ3cm)×2枚セット 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ
×
CN9900F

高級鴨の代名詞、シャラン鴨!そのシャラン鴨でもフィレの需要が多く意外とモモの美味しさは知られてません。。。ということは狙い目の食材であることは間違いありません!モモ肉のしっかりした弾力と味の濃さを是非味わってください!ロースト、コンフィ、煮込み、鴨蕎麦、鴨鍋このすばらしい鴨の美味しさはもっと引き出せます! ■少し大きめがご希望の方はこちら シャラン鴨骨付きモモ肉(300~350g)>>

単価
100gあたり250円(税別)→220円(税別)
1個 平均675円平均594円(税込641円)
原産地
フランス シャラン地方 
原材料
シャラン鴨 モモ肉 
規格
1パック 約270g(250~300g) 
おすすめの
食べ方
生食ロースト煮込み
×
PK6011F

こだわりの飼料と環境で育てられた和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きだから焼き縮みも少なく見た目も豪華です!グリルやフライパンで焼いても、カツレツにしてもいいですね♪ 少し大きめの340~400gもございます。

単価
100gあたり350円(税別)
1個 平均1,050円(税込1,134円)
原産地
新潟県 
原材料
和豚もちぶた ロース 
規格
1パック=1枚入り 約300g(約260~330g) 
おすすめの
食べ方
生食ローストステーキ
×
CN1027F

【肉感しっかり風味の良い骨付き鴨肉です!】 フォアグラ用の鴨だから肉感しっかり脂の質も高く風味の良さが特徴です♪そして骨付きだから火を入れても肉が焼き縮みしにくくしっとりと焼き上がります。骨付き鴨モモのローストはもちろん、グリルやBBQ、コンフィ、鴨鍋、鴨蕎麦など美味しく頂けます♪

単価
100gあたり255円(税別)
1個 平均841円(税込908円)
原産地
ハンガリー 
原材料
ミュラー鴨 モモ肉 
規格
1パック=約330g(300~350g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物
×
PT1003F

使い出があるコクの塊のような骨付きモモです。鴨肉や鶏肉とは違った味の濃さとしっかりとした肉質のホロホロ鳥。高級感もありしっかり食べたいときにおすすめの食材!ソテーや煮込み料理などお料理の幅も広がります。コンフィにも最適です。

単価
100gあたり295円(税別)
1個 平均973円(税込1,050円)
原産地
フランス マイエンヌ地方 
原材料
ホロホロ鳥 
規格
1パック(2本入) 約330g(300~360g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物煮込み揚げる
×
PK6008F

もちもち食感で人気の和豚もちぶたのスペアリブは、通常のスペアリブより肉厚で食べ応えばつぐんです。豚の骨には旨味がたっぷりで、焼いていく際に肉に旨味が移ってより美味しくなっていきます。肉厚のスペアリブ、BBQやローストでお召し上がりください。手づかみでガブリとどうぞ! こちらは大きめサイズ(ロース側)です。

単価
100gあたり245円(税別)
1個 平均1,225円(税込1,323円)
原産地
新潟県 
原材料
和豚もちぶた 骨付きスペアリブ 
規格
1パック 約500g(450~550g)2本入 ※(大)はスペアリブ4本のうち、大きい部位(ロース側)です。 
おすすめの
食べ方
生食ロースト煮込み
×
PL2001F

《ストレスなく放し飼いで育ったオーガニックチキン》濃い味わいとジューシーな肉質が美味、そして黄色味がかった脂が甘みがあります。オーガニックのフランス産の鶏プーレジョーヌの骨付きモモ。鶏の味には厳しいフランス人に評価されている、もっともポピュラーな赤毛鶏です。そのままロースト、から揚げ、煮込み料理、骨をとってソテーなど、手軽に、そして自在にお料理いただけます。

単価
100gあたり250円(税別)→235円(税別)
1個 平均1,250円平均1,175円(税込1,269円)
原産地
フランス ランド地方 
原材料
プーレジョーヌ(赤毛鶏)骨付きモモ肉 
規格
2本入 約480g(450~510g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 鍋物煮込み揚げる
×
PK6012F

肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風カツレツも良いですね!柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいをお楽しみください。 少し小さめの260~330gもございます。

単価
100gあたり350円(税別)
1個 平均1,295円(税込1,398円)
原産地
新潟県 
原材料
和豚もちぶた ロース 
規格
1パック=1枚入り 約370g(約340~400g) 
おすすめの
食べ方
生食ローストステーキ
×
LM1045F

ラムの骨付きロースステーキを手軽に楽しめるラムチョップ!1本ずつ切り分けてあるから、食べたいときに1枚ずつ調理が楽しめます!ニュージーランド産のラム肉は、まろやかな上品な味わいと美味しいフレーバーが特徴です!ソテー、グリル、そして火鍋にも人気です♪

単価
1個 1,590円(税込1,717円)
原産地
ニュージーランド 
原材料
ラム骨付きロース肉 
規格
1パック 260g、5本入、荷姿(約)16×16×2cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×
PT1007F

【ジビエにも似た凝縮感ある味わい】 フランス料理では定番になっているホロホロ鳥(パンタード)ですが、とても美味しい!ので、もっと積極的に丸鶏の代わりとして使っていきたいですね。肉の味わいは濃いですが、上品な味わいですので、鶏肉好きな方ならおすすめの食材です♪

単価
100gあたり198円(税別)→168円(税別)
1個 平均1,980円平均1,680円(税込1,814円)
原産地
フランス  
原材料
ホロホロ鳥 
規格
1パック 約1kg 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト鍋物煮込み揚げる
×
VL1015F

【脂身の無いロース肉の美味しさを堪能!】 脂身の少ない乳飲み仔(ボビーヴィール)は、柔らかくヘルシー、そしてミルキーな風味ときめの細かい肉の食感の味わい。このままじっくりとローストしても、骨付きでカットして叩いて、カツレツやステーキなどお料理の幅が広がる肋骨付き肉塊です♪

単価
100gあたり420円(税別)
1個 平均3,360円(税込3,628円)
原産地
ニュージーランド 
原材料
仔牛 
規格
1パック2枚入 約800g(650g~950g)1枚7~8リブ 
おすすめの
食べ方
生食ローストステーキ 煮込み揚げる
×
VS5012F

【味が濃くジューシーで柔らか!しかも骨付きです!】 ジビエの中で柔らかステーキの代表選手といったら、鹿肉のロースステーキですね♪しかも肋骨付きだから見栄えも良く、ボリュームたっぷりです♪繊細な肉質の中に、力強い赤身のコクとクセの無い味わいを堪能出来ます!

単価
100gあたり566円(税別)
1個 平均6,226円(税込6,724円)
原産地
北海道 
原材料
蝦夷鹿 ロース 
規格
1パック 約1.1kg(0.9~1.3kg)(4リブ) 
おすすめの
食べ方
生食ローストステーキ 煮込み揚げる
×

●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2019年11月
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2019年12月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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