シャラン鴨(ロース・モモ)

フランスを代表する鴨の王様とも言われるシャラン鴨。トゥールダルジャンで有名ですね。旨味が濃く、柔らかで比類のない深い味わいが特徴です。エトフェという鬱血させる方法でと殺されるため、濃い肉の味わいになります。ロースト料理や煮込み料理、洋食を問わず幅広いお料理にお使いいただけます。

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シャラン鴨(ロース・モモ)の商品一覧

CN1001F

トゥールダルジャンで有名なシャラン鴨はフランスを代表する鴨の王様です。旨味が濃く、柔らかで比類のない深い味わいが特徴です。鴨のローストには一押しですが、実は和食にも合うシャラン鴨です。鴨焼き、鴨鍋などにもおすすめ致します。≪エッセお取り寄せレギュラースタッフが本当にはまった味≫ESSE6月号に掲載された商品です。

単価
100gあたり 660円
1個 約 1,848円(消費税147円)
原産地
フランス シャラン地方 
原材料
シャラン鴨 ムネ肉 
規格
1パック=約280g(250~300g)  
おすすめの
食べ方
生食ローストステーキ 鍋物
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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
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ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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2019年12月
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