ハム用/塩漬用素材
ハム用/塩漬用素材の商品一覧
【枝肉のままじっくり熟成！旨味を引き出しました】 イベリコ豚ベジョータの肩ロースブロックです。ロース側はステーキやカツレツに、ネック側は生姜焼きや、煮込み料理にと、ベジョータならではの素直で濃い味をお楽しみ下さい。
- 単価
- 100gあたり 380円→338円
1個 約 6,460円→約 5,746円(税別) - 原産地
- スペイン カスティージャラマンチャ州
- 原材料
- イベリコ豚ベジョータ肩ロース
- 規格
- 1パック=約1.7kg(1.69～1.86kg）
- おすすめの
食べ方 生食 焼く炒める ロースト ステーキ 鍋物 煮込み 揚げる × ◎ ○ ○ ○ ○ ○
塊のままローストしてローストポーク、カットしてステーキ、ソテー、カツレツに、メニューも自由自在です！イベリコ豚ベジョータ（どんぐり豚）ロースですから肉の旨みも満足度アップ。
- 単価
- 100gあたり 525円
1個 約 8,400円(税別) - 原産地
- スペイン ギフエロ
- 原材料
- イベリコ豚ベジョータ ロース
- 規格
- 1パック 約1.6kg（約1.2～1.9kg） 荷姿(約)長さ30cm×幅12cm×高さ6cm
- おすすめの
食べ方 生食 焼く炒める ロースト ステーキ 鍋物 煮込み 揚げる × ○ ◎ ◎ ○ ○ ○
【ビロードのようなきめ細かく柔らかジビエの塊】 肉質のきめ細かなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らかい部位のロースは、比較的クセの少ないエゾ鹿の部位の中でも、特に際立った部位です。ステーキはもとより、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高の肉です。
- 単価
- 100gあたり 565円
1個 約 2,825円(税別) - 原産地
- 北海道
- 原材料
- 蝦夷鹿 ロース
- 規格
- 1パック 約500g（450～550g）
- おすすめの
食べ方 生食 焼く炒める ロースト ステーキ 鍋物 煮込み 揚げる × ○ ◎ ◎ ○ ○ ○
【ゼラチン質たっぷりの和豚もちぶたの皮付きアイスバイン用スネ肉です♪】
コラーゲン料理として代表的な手作り本格アイスバインはいかがですか！しっかりと煮込んだり、パリッと焼いたりで、ゼラチン質たっぷりのお肉です。ドイツ家庭料理を代表する料理「アイスバイン」用の皮・骨付きスネ肉です。プロ向きの食材ですが、意外と簡単に調理できます。出来合いのアイスバインに物足りない方も是非お試し下さい！
- 単価
- 100gあたり 148円
1個 約 1,480円(税別) - 原産地
- 国産
- 原材料
- 和豚もちぶた（骨付き皮付きスネ肉）
- 規格
- 1本 約1kg（約0.8～1.3kg）※1本入です
- おすすめの
食べ方 生食 煮込み × ◎
【割としっかりした味わいでヘルシーなお肉です】 柔らかく冷めても美味しく食べれるお肉は、お弁当やサンドイッチの具にも最適♪ボイルしてサンドウィッチやサラダのトッピングにどうぞ！健康を気使う方におすすめのヘルシーミートの代表選手！皮が除いてあるので使いやすくローカロリー♪
- 単価
- 100gあたり 215円
1個 約 1,892円(税別) - 原産地
- ハンガリー
- 原材料
- 七面鳥雛鶏 胸肉
- 規格
- １パック 約0.88kg（0.7～1kg） 荷姿 長さ：約20cm×幅：約12cm×高さ：約6cm
- おすすめの
食べ方 生食 焼く炒める ロースト ステーキ 揚げる × ◎ ◎ ○ ○
大きめのターキーのモモ肉（正肉）ですので味がある肉！です。そのまま肉塊としてローストしたり、揚げたり、煮込んだり、調理法は多彩に楽しめます。
- 単価
- 1個 595円(税別)
- 原産地
- アメリカ産
- 原材料
- 七面鳥モモ肉
- 規格
- 1パック 約500g （骨無・皮無）
- おすすめの
食べ方 生食 焼く炒める ロースト ステーキ 煮込み 揚げる × ◎ ◎ ○ ◎ ○
【お徳用ケース販売です】 柔らかく冷めても美味しく食べれるお肉は、お弁当やサンドイッチの具にも最適♪ボイルしてサンドウィッチやサラダのトッピングにどうぞ！健康を気使う方におすすめのヘルシーミートの代表選手！皮が除いてあるので使いやすくローカロリー♪
- 単価
- 100gあたり 195円
1ケース 約 27,300円(税別) - 原産地
- ハンガリー
- 原材料
- 七面鳥雛鶏 胸肉
- 規格
- 不定貫 1ケース14.5kg前後
- おすすめの
食べ方 生食 焼く炒める ロースト ステーキ 揚げる × ◎ ◎ ○ ○
 ハム用/塩漬用素材のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます！ |
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 ハルさん様のステーキライスコメント：赤ワインがすごくすすむ一品です。 ご購入商品：エゾ鹿（蝦夷鹿）ロース |
ちゃいむ様の七面鳥のテリーヌ コメント：普通の鶏胸肉で同じように作ったものとかなり差が出ます。 ご購入商品：ミニターキームネ肉（500～900g） |
ちゃいむ様のイベリコ豚のしっとりロースハム コメント：ゆっくりと時間をかけて火を通したハムは可愛らしいピンク色。 ご購入商品：イベリコ豚ベジョータロースブロック（1本） |
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 comcom様のケンターキーフライコメント：何でターキーの唐揚げが無いのか不思議なくらい。 ご購入商品：ターキー骨無しモモ肉（500g） |
東京ウサコ様の皮付き骨付き豚前スネ肉レビュー コメント：煮汁の味が最高です！どんどん展開できます♪ ご購入商品：皮付き骨付き豚前スネ肉（ゼラチン質たっぷりアイスバイン用） |
TOMMY15様のローストターキーレビュー コメント：ローストしてもしっとり感は失われず、ジューシーで美味しい！ ご購入商品：ターキー骨無しモモ肉（500g） |
原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
4月29(肉)の日感謝デー
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スペインワイン/自然派ビオワイン
スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木┣18ヶ月熟成ミニ原木┣30ヶ月熟成ミニ原木┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用生ハムが10倍楽しめる読本こんなお料理におすすめ
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オリジナル！ラム肉ラム肉ステーキラム肉スライスラムチョップ・ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロックラム肉ソーセージ挽肉・角切肉・せせり特選羊肉ブロック特選羊肉スライス火鍋用ラム肉・火鍋の素内臓・骨牛肉/仔牛肉
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七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉栃木しゃも/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)カエル肉/スズメ馬肉/馬刺し
エゾ鹿・猪肉・ジビエ
国産のグルメミート
輸入食材・高級調味料
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こだわりのおとなのソーセージご紹介頂きました世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ三ツ星レストラン御用達生ハムスペイン最高峰ハモンセラーノ生ハム・サラミについて金賞受賞チーズイベリコ豚のこだわり高機能ハモネロ・アフィノックス仔豚丸の焼き方のご案内
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（赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。）
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