【上品な風味のステーキをどうぞ！】ミルクフェッド仔牛ですので、肉の色は淡い白ピンク色で柔らかく、ほんのりとミルクの風味を感じる上質の仔牛肉です。上品な風味と味わいですのでソースを選ばずお楽しみいただけます。仔牛のサーロイン(背肉)のスジを丁寧に取り除き1枚130gのステーキにカットにしました。

しっとりした仔牛肉の美味しさを、ご家庭でお手軽に楽しめます♪軽くたたいてありますので、薄くなるまでたたいて使うカツレツやサルティンボッカにどうぞ！あっさりした味わいの仔牛肉は、チーズやクリーム系のソースとも相性が良いので、アレンジもお楽しみください。

【上品な赤身肉】 乳飲み仔牛の優しい味わいでキメの細かなお肉です。そのまま焼くよりカツレツや粉を付けてのソテーなどおすすめです。ロースの芯だから１００％使えてロスがでません。たっぷり入ったお得なパックです。

【しっとりした肉質とほのかに香るミルキーな味わい】ミルクのみで育った生後約半年の仔牛のサーロインです。ジューシーで柔らかく、上品で甘みのある味わいが特徴です。ブロックの塊肉ですので、お好みの様々なお料理にお使いいただけます。高級食材で高く評価されているミルクフェッドヴィール（乳飲み仔牛）の上品な味わいをご堪能ください。

【脂身の無いロース肉の美味しさを堪能！】 脂身の少ない乳飲み仔（ボビーヴィール）は、柔らかくヘルシー、そしてミルキーな風味ときめの細かい肉の食感の味わい。このままじっくりとローストしても、骨付きでカットして叩いて、カツレツやステーキなどお料理の幅が広がる肋骨付き肉塊です♪

【ミルクフェッド仔牛の醍醐味を味わう】しっとりした繊細な肉質と、柔らかくて上品な味わいの仔牛ヒレ肉です。ミルクフェッドの特徴である綺麗な淡いピンク色の赤身、少ない脂肪とほんのりとミルクの風味を感じる味わいは通常の牛肉とは異なり高級感のある味わいをお楽しみいただけます。

【本格フレンチレストランの味に変身！一度食べればわかる美味しさです】 刻んだ黒トリュフが入ったフォンドボー風味のフレンチテイストの本格派トリュフソース♪ハンバーグはもちろん、ステーキ、ローストビーフにおすすめ。このトリュフソースをベースにアレンジして、パスタソースやサラダのドレッシングにも！冷凍庫に常備しておきたいソースです。