ナチュラルチーズ


このカテゴリーの売れ筋商品

ナチュラルチーズのおすすめ商品


CH3030F 冷凍
5
レビュー 7件
5
レシピ 9件

規格
1個 100g(直径約5cm)
器:直径7㎝×深6.5㎝
760円(税込)
CH3005F 冷凍
5
レビュー 22件
5
レシピ 19件

規格
1パック 250g(25g×10個)
1,280円(税込)
CH3020F 冷凍
5
レビュー 5件
5
レシピ 4件

規格
1パック 500g(約50個)
直径約3cmのハート型、厚さ約1.2cm
2,030円(税込)
CH3003F 冷凍
4.29
レビュー 21件
5
レシピ 18件

規格
1パック 1kg 荷姿 長さ:約24cm×幅:約7cm×高さ:約5cm ※出来立ての柔らかく鮮度の良いままに冷凍させているため、形状に歪みがある製品です。
2,050円(税込)

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セミハードチーズの商品一覧

CH1403C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 8件
5
レシピ 13件

規格
1個 約230g(200~260g)
平均1,639円(税込)
CH1302C 冷蔵冷凍不定貫
4.75
レビュー 4件
5
レシピ 4件

規格
1個 約200g(190~230g)
セミハードチーズ
平均1,559円(税込)
CH1201C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 9件
5
レシピ 11件

規格
1個 約240g(200~280g)
平均1,886円(税込)
CH1002C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 9件
5
レシピ 15件

規格
1個 約180g(150~250g)
平均1,710円(税込)
CH1504C 冷蔵冷凍不定貫
5
レビュー 1件

規格
1個 約730g(700~750g)サイズ:直径約12cm×厚さ6cm
平均4,950円(税込)
CH1505C 冷凍
5
レビュー 1件

規格
1個  600~800g 平均670g
セミハードチーズ サイズ:直径 約12cm×厚さ6cm
4,760円(税込)
入荷待ちです

KG9994N 常温冷蔵

規格
サイズ:235φ×30×205mm、
12,650円(税込)

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羊の飼育から自社生産だけのミルクを使った質の高いチーズ造り

アルバラシンチーズはカザフ種という珍しい肉用種の羊の飼育からチーズ造りまで一貫して行っているチーズメーカーで羊の飼料にこだわり、ミルクの質にこだわり、 そしてチーズにこだわり、その結果、殆ど全ての種類のチーズにおいてメダルのメダル受賞へとつながっています。飼育から熟成までの一貫した作業工程をご覧下さい。

新鮮な羊ミルクから生まれたアルバラシン社の上質なチーズ。
その拘りや品質をご覧ください。

アルバラシンチーズの盛り合わせ
アルバラシン・チーズの盛り合わせ
写真上は銀ラベル9ヶ月熟成、下左からカプリン(カブラ)ドン・マヌエル15ヶ月熟成

人気商品!!無冠の帝王・ドンマヌエル様(羊のチーズ)>>>スタッフブログへ

スペインで、チーズは「ケソ(Queso)と言い、牛乳よりも羊乳・山羊乳の方が多く生産されています。長期熟成で硬質タイプのチーズです。 同じく羊のミルクで作られるマンチェゴチーズよりもクセのないミルクで作られますので、仕上がりもクセが無くまろやかです。 長期熟成のコクと旨味はチーズ上級者の方にも満足いただける仕上がりになっています。

飼料作りから羊の飼育、チーズ作りまで一貫管理だからできる良質なチーズ

アルバラシン社はもともと家畜の飼料メーカーであり、羊舎のまわりで生産された、安全で質の高い飼料を作っています。その良質の飼料を与えた羊のミルクは、一般のマンチェゴなどの羊チーズを作るミルクより、よりクセが無く仕上がります。

飼料作りから始まり、羊・山羊の飼育、良質なミルクの生産、チーズ作りまで、全てをアルバラシン社で管理することにより、高品質のチーズが作られるのです。


元々は飼料メーカーで、羊の飼育舎の周りには羊専用に草や穀物を植えるなど、一切の妥協はしません。

珍しいアサフ種の羊の飼育、アサフ種は質の高いミルクを出し、通常の羊のチーズのメリノ種(マンチェゴチーズ)よりクセがなくコクがあるチーズが出来上がります。
   

美味いチーズは良質なミルクから出来ます!良質なミルクの生産を自社の飼育場1カ所だけから毎朝供給を受けます。

こだわりのチーズ作りは通常のチーズより熟成期間を長く、チーズのハモンイベリコと呼ばれています。


 

 

セミハードチーズ・モッツァレラチーズのレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
あーちゃん様の羊ミルクのチーズ入りサラダ
コメント:生ハムを入れたらレストランも顔負けの一品になりますね
ご購入商品:羊ミルクのチーズ(ローズマリー6ヶ月熟成)カット
  comcom様のモッツアレラチーズのフライ
コメント:たっぷり1kgもあるのでこんな贅沢な使い方
ご購入商品:冷凍モッツァレラチーズ(1kg)
  duck様の羊チーズとほうれん草とパンチェッタのピザ
コメント: 「贅沢だ~。」久びさの主人の一言。
ご購入商品:羊ミルクのチーズ(ドンマヌエル15ヶ月熟成)カット
         
   
ちゃいむ様の山羊ミルクのチーズ桜葉包み
コメント:またひとつ「美味しいと思うもの」が増えた喜びとなりました。
ご購入商品:山羊ミルクのチーズ(カプリン/カブラ)ホール
  capyko様のピンチョス
コメント:このチーズ,無限の可能性を秘めています。
ご購入商品:羊ミルクのチーズ(金ラベル6ヶ月熟成)カット
  ビストロ様のチーズ専用ナイフレビュー
コメント:恵方巻きを作った時、面白半分でこのナイフを使ってみました。
ご購入商品:チーズ専用ナイフ・グローバル GS-10
●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)