【煮込み料理の希少な部位】 トロトロに煮込むと美味しい和牛ほほ肉は、シチューや最適。もちろん赤ワイン煮込みなら、レストランメニューですね。時間はかかりますが、コトコト煮込めば絶品の煮込み料理が楽しめます。また、圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理ができちゃいます。和牛ほほ肉は１頭から２枚しかとれない貴重な部位です。※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。

【牛肉の煮込み料理の定番部位です】 トロトロに煮込むと美味しいホホ肉は、シチューやおでんなどにも美味しい。もちろん赤ワインの煮込みなら、本格レストランメニューに変身！ご家庭でも圧力鍋を使うと簡単に柔らかく美味しい煮込み料理が出来ますので是非お試し下さい♪※まれに牛毛が混じることがございます。品質上に変わりはございませんので、取り除いてお使いください。

イタリアン、フレンチ、スペイン料理で定番の煮込み料理の人気商品です！コラーゲンたっぷりで美容にもおすすめの食品！下準備に時間はかかりますが、柔らかく茹で上げれば料理は半分成功！イタリアンレストランでポピュラーなトリッパや、コチュジャン炒めもおすすめです！！※トリッパは2種類あります。こちらのトリッパはボイル後の歩留まり90%です。違いは商品ページでご確認いただけます。

適度な霜降り感で沢山食べても飽きないと好評です。すき焼きはもちろん、しゃぶしゃぶやすきしゃぶがおすすめ！肉の味をより味わっていただくために、通常のしゃぶしゃぶ用より少々厚めにスライスしております。

洋風煮込み料理としては定番の素材、牛のトリッパを湯剥き（生冷凍）タイプです。ボイルをしていないので熱を加えますと縮んで重量も減りますため、お買い得価格にさせて頂きました。鮮度の良いきれいなトリッパです。※トリッパは2種類あります。こちらのトリッパはボイル後の歩留まりは60%です。違いは商品ページでご確認いただけます。ボイルタイプよりも安価にお使いいただけます！