イベリコ豚ロースの生ハム・ロモに、パパーダとソブラサーダをのせて!
深~い味わいのロモ、甘みのあるパパーダとソブラサーダは最高のマリアージュ!ワインによく合います。

ソプラサーダ活用術(おつまみ編)】 クリームチーズとあわせるともっと美味しい!

ソブラサーダ&クリームチーズのペーストの作り方はこちらから



【イベリコの旨味凝縮!】ソブラサーダ・イベリコベジョータ(イベリコ豚の熟成生パティ)(0.7kg未満)

とっても濃厚な、イベリコ豚のペースト!炙ったバケットにのせ、ちょっととろけ具合になったところが美味しい!!ワインがとってもすすんじゃいます(^^)ポテトやパスタにのせても美味しいです。 スペイン・マヨルカ島の名産として名高いソプラサーダをイベリコ豚のベジョータで作った最高級品です! ≪日本で入手できる豚肉加工品図鑑≫料理王国3月号に掲載されました。
5.00 (1件のレビュー)  

商品コード:SH8098C

在庫:完売しました。

市場価格  平均3,393円(税込)
→販売価格  平均2,715円(税込)

75ポイント取得できます!
在庫がありません。
お気に入り登録
メールでGet登録
産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ赤身肉・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・砂糖・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム 
単価
[不定貫]1kgあたり5,657円(税込)→4,525円(税込) 
賞味期限
パッケージに記載 
規格
1パック約600g前後(約0.7未満) 
販売メモ
そのままバケットに塗ったりスープに入れたり、いためたり用途はいろいろです。 加熱しすぎますと油分と肉が分離しますので、過熱しすぎないのがポイントです。 
焼く炒める ロースト煮込み

輪切りにしてそのままバケットにのせたり、パテのように塗って使ってもOK! スペイン・マヨルカ島の名産として名高い「ソプラサーダ」を、イベリコ豚のベジョータで作り上げた最高級品です!

ソブラサーダは、マヨルカ島で作られるサラミで、極めの細かいサラミです。

本来はマヨルカ島の白豚で作られるのですが、CASALBAではベジョタのしかも厳選された原料で作りました。質の高さはもちろんのこと、ベジョータで作ることで高級感とクセのない最高のソブラサーダに仕上がっています。

バケットに輪切りをのせて少しあぶったり、パスタに混ぜ込んだり、ピザに入れたり、ピンチョスにしたり、フォアグラにのせたりと用途多彩の最高の食材です。

また挽肉より細かいペースト状にしたソブラサーダは、アイディア次第で様々なお料理に応用できます。
スープのコクが足らないときに、オイル煮に混ぜたり、炒め物にもOK。万能の肉調味料的使い方ができます。お試し下さい。


ペーストの用に柔らかできめの細かいソブラサーダ。
ブルスケッタにのせてほんの少しオーブンで炙ります。 ソブラサーダがトロ~っととけたら食べごろ!















この商品の関連商品

この商品をチェックした方はこんな商品もチェックしています

  
 24
1個 1,280円(税込)
1,000円(税込)
  
 57
1個 1,580円(税込)

お客様が最近チェックした商品

レシピのご投稿ありがとうございます! 

レビューのご投稿ありがとうございます! 



商品コード:SH8098C

在庫:0個

市場価格  平均3,393円(税込)
→販売価格  平均2,715円(税込)

在庫がありません。
お気に入り登録
メールでGet登録

お知らせ



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)