限定入荷★栃木しゃものガラ【良い出汁がとれます】

栃木県鹿沼市　石澤慎一しゃも農場は、日光連山を見渡せる非常に恵まれた環境で、放し飼いによる飼育で健康的に飼育されています。

◆低脂肪だからヘルシー
広い農場で放し飼いをしており、適度な運動が余分な脂を落とします。

◆自然の山野草で飼育
鹿沼土で知られる”鹿沼”の最適な気候風土の大自然の中で飼育されています。

◆最高の風味、コク、旨味
最適な鶏の交配、長期飼育により食感は適度な噛み応えもあり、肉用鶏ではトップクラスです。

◆癖のない味
和食、洋食、中華、料理を選ばず何にでもお使いいただけます。

社長の石澤さんは、栃木シャモ（軍鶏）の生産に情熱を傾けられており、頑固なまでにこだわりを持ち 非常に質の高い地鶏を生産しています。
私（グルメミート店主）もファンの一人として、一貫した信念を持ち生産から調理法、レシピまで打ち込まれている石澤さんにたいして、深く共感しています。 石澤さんは私（ぐるタム＠店主）とも、フランスはブレス地方にブレス鶏の飼育農場視察、ブレス鶏生産工場視察、フランス、アンジェ地方のクロワゼ鴨農場視察、生産工場視察などいっしょに視察をしました。生産者としてのノウハウを非常に持っています。