商品コード：IH1032F
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| 販売価格 | 450円(税込) |
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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| ◎ | ○ | ○ |
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| バケットとの相性は抜群です♪生ハムの風味が増し、より一層美味しくいただけます。 | |
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| スペイン豆と一緒に炒めても美味しいです。 | |
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| 写真は1パック分（100g）です。 | |
通常スライスできないものを切落しにしてありますので、スネの部分があったり、塩分が強いところもございます。お料理にご活用いただくのがオススメです。 ベーコンのかわりに生ハムの切落しを野菜に巻いて、生ハムの塩分だけでお召し上がりいただけます。他にも、パスタやリゾット、パイなどにもお使いいただけ ます。コロッケなどに入れてもいいでしょう。様々なお料理が出来たら、それとワインを合わせてマリアージュを楽しむのもいいですね。色々な発見があるかも しれません。
≪切落しが活用できる簡単レシピ≫ 生ハムを使ったポテトサラダ
■材料
- ジャガイモ
- 生ハム切落し
- A.（オリーブオイル、お酢、砂糖、マヨネーズ、塩コショウ）
■作り方
茹でたジャガイモを潰します。予め混ぜ合わせておいたAを、細かくした生ハムの切落しと合えて、その後ジャガイモと 混ぜ合わせます。お皿に盛り付けたら完成です。 お好みで、バジルで風味をつけたり、ピリッとアクセントが欲しい方は黒胡椒をかけてもいいでしょう。
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◆切り落としパックの美味しさの秘密！
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◆弊社販売の生ハムのスライスパックが冷凍になっている理由
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◆プロシュート/生ハムは低カロリーで良質なタンパク食品！
熟成されたプロシュート クルードは、イタリア産の食肉加工品のなかでも最も脂肪の量が少なく、プロシュートに含まれる脂分は、オリーブオイルの基本成分と同じオレイン酸が44.34％（イタリア貿易振興会）と多量に含まれています。その他リノール酸7.96％、ステアリン酸11.3％と含まれ合計すると実に62.6％もの不飽和脂肪酸が含まれています。
ミネラル質に富んだ良質なタンパク源を多く含むことでも知られています。
遊離アミノ酸12％、100mgの赤身には、バリン198.5mg、ロイシン268.7mg、イソロイシン175.0mg、チロシンなどが含まれ、体力アップ、筋肉運動などにとても向いている食品です。遊離アミノ酸は、心身を若返らせ、更に体脂肪を落とし、筋肉を付ける作用がある成長ホルモン量を増加させます。※上記は一般的なイタリア産プロシュートの数値です。メーカー・産地によって数値は変わることがございます。ご了承ください。
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方