
![]() 切って焼くだけの簡単カプレーゼはいかが?チーズがとけるまで焼いたらお好みで塩とオリーブオイルを振りかけます。ふんわりとスモークの香りがそそります(^^♪アツアツでどうぞ! |
![]() スライスだけでも美味しいですが、加熱してパンに挟んだり、ピザやラザニアにのせたりすると、より美味しいです。 |
![]() 焼いたチーズを、温かいパンズに挟むだけのシンプルな調理!とけて伸びたチーズは、弾力のあるモッツアレラチーズのような食感と味わいです! |
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両面をソテーして食べられるチーズ、スカモルツァ・アフミカータチーズは、ちょっと珍しい感覚のチーズです。
普通チーズは焼こうとしますと溶けてしまいますが、しっかりと焼いてきつね色の焦げ目まで付けることが出来ます。これによってチーズお料理の可能性が凄く広がるのでは無いでしょうか♪ はんぺんをソテーするようにソテーして、ワサビ醤油で食べたり、こんがりとソテーしたものをポークソテーの上に乗せたり、ソテーしたスカモルツァ・アフミカータチーズでパティを挟んだりといろいろと用途が広がりそうで楽しいチーズですね♪
○新商品の焼いて食べるチーズ、スカモルツァアフミカータ♪旬のプチトマトとブロッコリーをガーリックオイルで炒め、仕上げに角切りのスカモルツァをパラパラ入れたら、トロ~リのび~るチーズに変身。熱々のところをキリリと冷えた白ワインと一緒に。美味しい♪
byはみんぐ ○新商品のフライパンで焼けるチーズ♪ 昨日試食しました。食感はモッツァレラで程良いスモーク風味^^フライパンで焼いてパンに乗せるだけでもワインのおつまみに良いけど、焼いたポテトやトマトと合わせたり、ピザに使えばスモーク風味がユニークで美味しいそう。コロンとしたひょうたん型もなんだかかわいい^^ byいとう |
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