焼いて食べるチーズ！スカモルツァ・アフミカータ【スモーク風味】

【柔らかな燻製香とミルキーな旨味♪】
モッツァレラチーズと同製法で作っているため弾力のある食感が楽しいチーズ♪スモーク風味なのでそのままおつまみにも♪焼いて食べると香ばしさも加わり、ステーキやハンバーグとのマッチングも楽しい美味しさです。

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商品コード：CH3002F

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1,080円(税別)

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産地: イタリア・カンパーニャ州　
原材料: 生乳（牛乳）、食塩、pH調整剤　
賞味期限: 製造より冷凍1年　
規格: 1パック　300g　
販売メモ: フライパンで焼いてお召し上がりください。グリル野菜と一緒に耐熱皿に入れてオーブンで焼いても美味しく召し上がり頂けます。

生食	焼く炒める	ロースト	煮込み	揚げる
◎	◎	◎	○	○

見た目にもかわいらしいひょうたん型のチーズ。吊るしてスモークをかけるので、このような形になります。モッツアレラと同じ製法で作ったチーズにスモークをかけてありますので、味が濃く美味しさが凝縮されてます。クセがなくて食べやすく、スライスしただけでも美味しく、お酒のおつまみには最適です。ソテーしてもフライ返しでひっくり返せるチーズですので、温かいうちに温野菜等で包んで召し上がっても美味しいです。

切って焼くだけの簡単カプレーゼはいかが？チーズがとけるまで焼いたらお好みで塩とオリーブオイルを振りかけます。ふんわりとスモークの香りがそそります(^^♪アツアツでどうぞ！

スライスだけでも美味しいですが、加熱してパンに挟んだり、ピザやラザニアにのせたりすると、より美味しいです。

焼いたチーズを、温かいパンズに挟むだけのシンプルな調理！とけて伸びたチーズは、弾力のあるモッツアレラチーズのような食感と味わいです！

ラウゲンロールを輪切りにしてスカモルツァとゆで卵、マヨネーズとサラミをのせたカナッペもおすすめ♪

両面をソテーして食べられるチーズ、スカモルツァ・アフミカータチーズは、ちょっと珍しい感覚のチーズです。

普通チーズは焼こうとしますと溶けてしまいますが、しっかりと焼いてきつね色の焦げ目まで付けることが出来ます。これによってチーズお料理の可能性が凄く広がるのでは無いでしょうか♪ はんぺんをソテーするようにソテーして、ワサビ醤油で食べたり、こんがりとソテーしたものをポークソテーの上に乗せたり、ソテーしたスカモルツァ・アフミカータチーズでパティを挟んだりといろいろと用途が広がりそうで楽しいチーズですね♪

○新商品の焼いて食べるチーズ、スカモルツァアフミカータ♪旬のプチトマトとブロッコリーをガーリックオイルで炒め、仕上げに角切りのスカモルツァをパラパラ入れたら、トロ～リのび～るチーズに変身。熱々のところをキリリと冷えた白ワインと一緒に。美味しい♪

byはみんぐ

○新商品のフライパンで焼けるチーズ♪ 昨日試食しました。食感はモッツァレラで程良いスモーク風味＾＾フライパンで焼いてパンに乗せるだけでもワインのおつまみに良いけど、焼いたポテトやトマトと合わせたり、ピザに使えばスモーク風味がユニークで美味しいそう。コロンとしたひょうたん型もなんだかかわいい＾＾

byいとう