アミマネラA mi manera 2016(赤)DOCaリオハ【ベンハミンロメオが造る最高品質のヌーヴォー!】

【スペインの銘醸地リオハから最高品質新酒到来!】フレッシュでフルーティー、凝縮した最高の果実の旨味にベンハミンらしいボディとエレガントさもかね揃えた2016年ヴィンテージのヌエボです。ボジョレー・ヌーヴォーとの違いを味わって下さい。数量限定ですのでお早めに!【お一人様2本まででお願い申し上げます】
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産地
スペイン リオハ BODEGA CONTADOR 
成分
【ブドウ品種】テンプラニーリョ100% 
備考
●1本 750ml ●アルコール度数:14.2%  瓶サイズ(高さ 32cm×底直径 7cm) 
販売メモ
ワインは「冷蔵便」のみのお届けとなります。同時に冷凍商品をご購入の際は別途送料がかかります。「冷蔵での同梱包」でよろしければコメント欄に【ワインと同梱希望】とご記入ください。 

ついにア・ミ・マネラ2016が入荷します♪ 昨年に続きまして予約殺到の人気の新酒です! ア・ミ・マネラは、新酒に最適のタイミングでこのワインのためだけのブドウを収穫し、上級ワインに使用する選果した果実だけをオークの醗酵槽にてアルコール発酵後に、コンタドールや他の上級ワインを熟成させたフレンチオーク樽にてマロラクテック発酵をさせています。
他の新酒とは異なる、果実の表現力の高い新酒です。

2015ヴィンテージを飲んだヨーロッパで著名なワインジャーナリストがこのワインとBenjaminに対し、

「本物の新酒は、一口目から純粋な果実の要素、最適な成熟、品種特性、育ったテロワールからの特徴が前面に出てしっかりと楽しめ、フレッシュで何杯でも飲みたくなるようなワインであるべきだが、ほとんどの醸造家がそれを造れない。だが、Benjamin Romeoは他と違い、高貴なレベルの新酒を造る。A mi mnera 2015は、口のなかが純粋にフルーツでいっぱいになり、味の持続性長く、品質の高さはっきりわかる。それは、Benjaminが畑でこのワインを造るために最良のブドウを畑で選び、その後は他のContadorを初めとする上級ワイン同様に、ボデガで除梗、選果し、果粒をオークの醗酵槽に入れてアルコール発酵を行ったりしているからだ。」

との賛辞を、スペインのTOPのシェフたちも名を連ねるガストロノミー組合のサイトに寄稿しています。

2016ヴィンテージは6つの畑のブドウを使用していますが、そのうち2つはコンタドールの畑、1つはラ・ビーニャ・デ・アンドレス・ロメオの畑です。 2016年の土地の恵み、ブドウの出来をどこよりも早くご堪能ください。

この新酒アミマネラは毎年エチケットが変わります。ベンハミンがその年の思い出や出来事をエチケットに反映させる、まさにベンハミン流の想いが詰まったワイン。今年は、若くして亡くなった親友、CHILUへのオマージュをラベルに表現したそうです。そして毎年エチケットに登場するハートマークは、控えめながらも親友への愛情が伝わってきます。

 


フランスで有名なヌーヴォー(新酒)はボジョレー・ヌーヴォーが有名ですが、ブドウ品種はガメイ種でこのブドウ品種をもっとも有名にしたのがボジョレーヌーヴォーだと言われております。
ヌーヴォーの解禁日は11月の第3木曜日ですが、スペインは11月11日と、12月の第1週前後とも言われています。

ヌーヴォーは何と言っても、フランスの生産量の半分近くを日本で消費しているのですから、日本は凄い国なんですね。で、新酒はフランスだけではなく、スペインにもあり「ビノ・ヌエボ」といいます。 しかも弊社が輸入をしている「ボデガ・コンタドール」で毎年醸造しています。地元でも有名で、毎年ベンハミンロメオのつくる新酒を飲みたくて、その年の4月に予約で埋まってしまうほどです。

本来新酒はその年のブドウが無事収穫されたことを祝うのと同時に、その年のブドウのクオリティをはかる上でも重要な位置にあるワインです。 ア・ミ・マネラ2016は文字通り、スペインワインの中心的なブドウ品種の2016年のテンプラニーリョの出来具合を判断出来るわけですね。

今年も現地リオハのサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村、ボデガ・コンタドールに行ってきました。毎年新しい発見があるんですが、今年はアミマネラの樽を見てきましたが、なんとなんと、トップキュベのコンタドールの1,2年使った最上級のフレンチオーク旧樽で熟成させているんですね。ちなみに発酵もフレンチオーク樽で発酵してます。
そしてブドウは、コンタドールなどの上級クラスのブドウをほんのちょっと早摘みして使います。
全く手を抜いてないどころか、プレミアム感しっかりで醸造してます。
ちなみにボジョレーヌーボーの大半は、発酵後、熟成かけないで瓶詰めしてるんです。

今回、ベンハミン・ロメオに現地でアミマネラはどのぐらい保つんだ?と聞いたところ、年々しっかりと醸造をしていて我々もいろいろな実験をしているけど、瓶詰めしてむしる数ヶ月後が美味しく、1年は美味しく飲めるとのことでした。
それと、このアミマネラは、コンタドールを少し彷彿させるような味わいと風味があります。
この価格帯でそんなことが楽しめるワインはめったにありません。
どうぞ、クリスマスや年末年始にもベンハミンが贈るヌエボをお楽しみ下さい。

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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