桜肉ハラミ（馬肉霜降り）【ステーキ・焼肉に】

◆意外と知らない馬肉の栄養！

馬肉は高タンパク、低脂肪、低カロリーで、ビタミン、ミネラル、カルシウム、 鉄分が豊富に含まれています。赤身の場合、他の食用肉に比べ、カロリーは約半分、鉄分・カルシウムは倍以上、脂肪は約5分の1です。

桜肉で焼肉のおすすめ！

スタッフで試食しました。

桜肉ハラミは、解凍して薄くカットします。焼肉のたれに揉みこんで味付けしたものと、そのままのお肉を用意しました。

鉄板で焼いて試食しましたが、牛肉にも似た味わいで旨味・甘みがある焼肉、プラス牛肉よりもヘルシーな馬肉はスタッフにも大好評でした。