商品コード：WN301-V15-P0
在庫：完売しました。
| 6,980円(税込) | |
| → | 5,980円(税込) |
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◆テイスティングノート |
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外観は、緑がかった縁取りで、輝く藁のような黄色。 ミネラルをしっかりと感じる繊細な香りがとてもエレガント。 口に入れると、並外れた複雑さ、印象的な優しい広がり、ミネラルのタッチを改めて感じるエレガンスを醸す絹のような質感と、特徴がしっかりと表れる。 マリアージュ 魚の窯焼きや網焼き, 煮込み、米料理にとても適しています。また、ハモン・イベリコやチーズ、鶏肉や豚肉などの白いお肉とも合います。このワインの複雑性と骨格から、様々なお食事と楽しんでいただけます。 |
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| ◆ブドウ畑 | |
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セカ村のカミーノ・デル・プエルト地区にある、伝統的株仕立ての樹齢80年以上のブドウ畑にて、収穫量を抑えるために細部まで丁寧な作業をし、20kg の箱を用いて手摘みで収穫し、畑でもワイナリーでも選果をすることにより得た、素晴らしい品質のブドウのみを使用しています。 |
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| ◆醸造について | |
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たまご型の粘土セメントタンクが 醸造の決め手になっています。 このタンクにてアルコール発酵後、11 ヶ月澱と共に熟成させ、7 月中旬にボトル詰めしました。 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方