マグレカナールのローストとフォアグラステーキをバルサミコソースで♪フォアグラのために育てられたマグレカナールと鴨フォアグラの相性は抜群!手間をかけずに豪華な一品が楽しめます♪

鴨のフォアグラ(カット)フォアグラ・ド・カナール《約30g×2枚》 ハンガリー産

マッタリとしたコクと香りがたまらない鴨のフォアグラ♪ 30gのミニフォアグラが2枚入った少量パック。ご家庭ですぐに使いたいとき、2枚真空パックで解凍しやすく使いやすいです。冷凍庫にストックおくといざというときうれしいですね。

商品コード:FG2028F

在庫:常時在庫

660円(税込712円)

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産地
ハンガリー 
原材料
鴨肝臓 
賞味期限
製造日より1年 
規格
1パック  約30g×2枚 
販売メモ
解凍後、塩・胡椒して粉をまぶしてソテー後、お好みのソースでお楽しみ下さい。 
生食焼く炒める ローストステーキ 揚げる
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フォアグラを使いたいけどブロックではちょっと。。。と思っている方にピッタリです。
ご家庭でもお気軽にフォアグラをお楽しみください!!

フォアグラカナールは脂分が多く溶けやすいので、ソテーの際には小麦粉をまぶ素方法もございます。カリッと焼けます。
※裏技として小麦粉をまぶすときにカレー粉を少し混ぜると、フォアグラの味が引き立つそうです!

 

フォアグラ カットを使った美味しいお料理

☆フォアグラとりんごのタルト

さくさくのパイにフォアグラの油が染み込んで、もう最高のコンビネーションです(^^)vみなさんが子供の頃から好きな、あの癖になる「しょっぱくて甘い」組み合わせです♪

☆フォアグラと穴子のソテー

クリーミーなフォアグラを穴子で包んで、さっとソテーしました。味付けはエクストラヴァージン・オリーブオイルと500万年前の塩だけなのに、絶妙な味です。

☆フォアグラテリーヌ

前菜の定番、フォアグラテリーヌをご家庭で手軽に作れるレシピです。材料も単純で、作り方も簡単。レアに仕上げてありますが、お好みによって調理温度を調節してください。

☆フォアグラの西京漬け

もう一つご飯に合うフォアグラの和風レシピです。フォアグラの油で香ばしくなった味噌の香りが、炊き立てのご飯と合います。

☆フォアグラとトリュフのパイ包み

フォアグラとトリュフの香りをパイで包み込みました。さくっとしたパイにフォアグラの油が染み込んで素晴らしい味になります。ヴィンコットでソテーした玉葱の甘さもなかなかの名脇役です

☆フォアグラ丼

フォアグラの油で、ちょっと焦げたヴィンコットと醤油のソースがお米に合う。
こんなにフォアグラが和食に合うとは、うれしい驚きです。

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●グルメソムリエについて

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三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
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