商品コード：VL1016L
在庫：常時在庫
| 販売価格 | 平均7,884円(税込) |
![[不定貫]](img/huteikan.gif)
1kgあたり7,884円(税込) | 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 揚げる |
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| × | ◎ | ○ | ◎ | ○ |
飼料は一切与えずミルクだけで飼育した【ミルクフェッドヴィール】ですので肉の色が薄く、淡いピンク色をしているのが特徴です。 ほのかなミルクの香りがこの肉の美味しさですので、風味を活かしたお料理が合います。
1パック約1kgです。カナダからチルドで入荷後、弊社で熟成庫で熟成をかけて液体凍結しています。 メーカーのラベルには冷蔵での賞味期限が記載されていますが、冷凍の賞味期限まで召し上がれますのでご安心下さい。
ミルクフェッドヴィール生後約6ヶ月前後（25～28週）まで脱脂粉乳で肥育された仔牛です。ミルクのみで育つため、ほんのりとミルクの香りのするしっとりした柔らかな肉質、肉の色は淡いピンク色をしており肉質も軟らかく癖がありません。ミルクフェッドは最も高価な仔牛で、ヨーロッパで高級食材として高く評価されています。 |
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