ご家庭でも手軽に使えるサイズのフォアグラです。ご自宅でフォアグラソテーいかがでしょうか♪

肉の日価格★鴨のフォアグラ・ミニブロック(ハンガリー産)フォアグラドカナール【使いやすい!ミニサイズ】

【お手ごろサイズなのに、高品質でプレミアムな鴨のフォアグラ】
通常のフォアグラから、形の良いハーフの部位だけを厳選しました。良質な穀物で健康的に飼育した最高級フォアグラ・カナールの濃厚なコクと甘みをお楽しみ頂けます。通常のブロックの半分のサイズで、お値段も使い勝手も抜群です!

商品コード:FG1013F

在庫:常時在庫

通常価格  平均2,000円(税込)
→販売価格  平均1,825円(税込)

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産地
ハンガリー 
原材料
鴨肝臓 
単価
[不定貫]1kgあたり8,000円(税込)→7,300円(税込) 
賞味期限
20230816 
規格
1パック 約250g(200~300g)  
販売メモ
血管が入っている部分がありますので、気になる場合は血管を取り除いてお使いください。※液体窒素凍結をした商品となります。 
生食焼く炒める ローストステーキ 揚げる
×

この鴨のフォアグラはハンガリー産です。ハンガリーはフォアグラ生産量世界一で、品質に定評があります。フォアグラ・カナールの鮮度の良い物を急速凍結かけた製品です。

 


通常のフォアグラのブロックを見ますと塊が大きく2つに分かれています。 この塊の小さな方だけを取り出して製品化したものがこの鴨のフォアグラ・ド・カナール・プレミアムです。

小さな方の塊は、形も比較的整っていてカットをしても形がそろいやすく、厚切りが出来ます。ブロックでも火が通りやすいと思います。やはりフォアグラは厚切りが醍醐味があって美味しいですね~。

 

※右が「フォアグラ・ド・カナール(ハーフサイズ)の商品です。
通常のフォアグラブロックの半分の大きさで、ご家庭でお使いいただくのにちょうど良いサイズです。小さめの塊ですが、お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。

フォアグラ カットを使った美味しいお料理

☆フォアグラとりんごのタルト

さくさくのパイにフォアグラの油が染み込んで、もう最高のコンビネーションです(^^)vみなさんが子供の頃から好きな、あの癖になる「しょっぱくて甘い」組み合わせです♪

☆フォアグラと穴子のソテー

クリーミーなフォアグラを穴子で包んで、さっとソテーしました。味付けはエクストラヴァージン・オリーブオイルと500万年前の塩だけなのに、絶妙な味です。

☆フォアグラテリーヌ

前菜の定番、フォアグラテリーヌをご家庭で手軽に作れるレシピです。材料も単純で、作り方も簡単。レアに仕上げてありますが、お好みによって調理温度を調節してください。

☆フォアグラの西京漬け

もう一つご飯に合うフォアグラの和風レシピです。フォアグラの油で香ばしくなった味噌の香りが、炊き立てのご飯と合います。

☆フォアグラとトリュフのパイ包み

フォアグラとトリュフの香りをパイで包み込みました。さくっとしたパイにフォアグラの油が染み込んで素晴らしい味になります。ヴィンコットでソテーした玉葱の甘さもなかなかの名脇役です

☆フォアグラ丼

フォアグラの油で、ちょっと焦げたヴィンコットと醤油のソースがお米に合う。
こんなにフォアグラが和食に合うとは、うれしい驚きです。


 

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