商品コード：PI1502L
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| 販売価格 | 1,180円(税込) |
| 生食 | 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
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| × | ◎ | ◎ | ◎ |
イベリコ豚の脂の旨さをとっても感じて頂けるお肉の部位だと思います。
口に含んだときのしつこさはとても少なく、自分の身体がこの肉の脂を嫌ってないのがよくわかります。和牛の霜降りとはその点が全く違うと思います。これもオレイン酸を豊富に含む脂のせいでしょうか？不思議な感覚です。
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| ※脂が厚く多いのが特徴です。8割から9割が脂身になります（個体によって割合は異なります）。芳醇な脂の旨みを味わってください。イベリコ豚の旨みをとても感じることのできる部位だと思います。 | |
4.38 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方