
濃厚な火鍋スープにイベリコ豚の肉の旨みとコクが溶け出して、スープがさらに美味しくなります。 またイベリコ豚の中粗挽きの挽肉なので、肉というボリューム感もあります。
つるつるしこしこ♪の、こしのある讃岐うどんとも相性バツグンです。 お好きなお野菜をたっぷり加えたり具材をアレンジして、自分なりのお料理方法とレシピでお楽しみください。
麺をラーメンに替えても、美味しくいただけます!
ありそうで無かったイベリコ豚の挽肉です。
「お料理にこだわりたいからこそ、通常の豚ひきではなく、もっとこだわりの豚の挽肉はないかな?」 「イベリコ豚の挽肉があったら、ソーセージとかラグー、ハンバーグや、キーマカレーとかも作ってみたい。」 「オムレツやドライカレーでも美味しそう!」 「純粋に肉そぼろで食べたい!」 などなど、お料理自慢のスタッフからの要望でがあり、とうとうイベリコ豚の挽肉の商品化を致しました♪イベリコ豚は、コクのある赤身肉ももちろんなのですが、脂身も美味しいんです。脂身にまろやかな旨みとコクがあります。特にイベリコ豚の脂は甘みがあるんです。この美味しさを味わっていただきたく、脂身を約40%と少々多めにしました。また粗挽きのミンチですから、肉の食感も味わっていただけるようにしております。 脂が少し苦手な方は、赤身の豚肉ミンチや牛肉ミンチと混ぜてお使いください。十分にイベリコ豚の旨みとコクを楽しんでいただけます。また普段使いでも挽肉の美味しさを十分に味わって頂けます♪
イベリコ豚挽肉(中粗挽き)と火鍋の素を使って、うどんを作りました。