商品コード：AH6004F
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| 販売価格 | 990円(税込) |
| 焼く炒める | 煮込み |
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ブロックの端のおとしの小片がたっぷり500g入ってます。 角切り、スティック切り、ピザ、パスタ、、リゾット、サラダなどのトッピングにお使い下さい。
混ぜ物のないポークを使い、赤身の肩肉と少量の脂肪を均一に挽き、完全に均質なペーストにします。 これを用途に合った腸管に詰めて、手作業で糸を巻きます。 繊細な味付と良質な肉により、熟成3ヵ月後にはコクのある風味が生まれます。
ミラノサラミって、少しソフトな食感と弾力を兼ね備えていて、乳酸菌の香りが特徴のサラミですね。
その香りと、ほんのちょっとの酸味が食欲をそそるので飽きが来なく僕の好きなサラミです。そのまま食べるのはもちろん、端ですのでダイスカットにしてピンチョス仕立てにしたり、 千切りのようにしてサラダと合わせたり、乳酸菌の香りなどからチーズとの相性も良いのでチーズと合わせた料理なども美味しいと思います。 とにかく「切り落とし端」はいろんな使い方にガンガン使って美味しいお料理をレビューなどで是非教えて下さい♪
粗みじんのミラノサラミ・ころころに切ったニンニク、プチトマトのパスタ！
イタリアン春巻き！春巻きの皮で小さく切ったミラノサラミ、コンテチーズ、プチトマトを巻き、 オリーブオイルでソテー！ 簡単でワインにぴったりの一品です！
ミラノサラミのサラダ仕立て。たっぷりの野菜に、コロコロ角切りにしたミラノサラミの端をのせるだけで、ボリュームアップ♪豪華です！
食品成分表（平均価×出来たての製品100g）
タンパク質(g) 27．2 脂質(g) 31 鉄(mg) 1.6 飽和脂肪酸 34.09% 亜鉛(mg) 5.6 一価不飽和脂肪酸 47.35% ビタミンB1(mg) 0.21 多価脂肪酸 15.87% ビタミンB2(mg) 0.19 エネルギー(cal) 391
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和豚もちぶたアイスバイン用（骨付き皮付き）【ゼラチン質たっぷり旨味多し！】 |
1kgあたり1,880円
1個 平均1,691円 東京都
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ（大75g×2本）【ヴァイスヴルスト ふわふわ感の優しい味わい】 |
1個 500円→449円
東京都
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肉の日価格★ニンニク入り生ソーセージ50g×4本【にんにく風味 粗挽き生ソーセージ】 |
1個 790円→710円
東京都
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《目玉価格》じっくり30日熟成！熟成 牛タン1本（タン先無）【まるごと1本だから色々楽しめます】 |
1kgあたり10,500円→8,500円
1個 平均8,400円→平均6,799円 島根県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★ナチュラルビーフ 超厚切り リブロース ステーキ ニュージーランド産（650～700g）焼き方説明書付 |
1kgあたり8,980円
1枚 平均6,016円 島根県
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ラム 中落ちカルビ 1kg【焼いても煮込んでもOK！カットいらずのラム肉】 |
1パック 3,700円
島根県
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《お試し価格》牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1個 1,880円→1,780円
島根県
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肉の日価格★激ウマ羊肉内モモ【赤身塊肉の美味さは格別！】 |
1kgあたり4,190円→3,000円
1個 平均2,724円→平均1,949円 島根県
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ラムランプ肉 脂付き（2個入）【NZ産 ジューシー柔らか！ステーキ・ローストに】 |
1kgあたり3,980円
1パック 平均1,990円 島根県
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肉の日価格★ラム赤身ミンチ 1kg【仔羊挽肉】 |
1個 2,390円→2,180円
島根県
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肉の日価格★あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個 790円→710円
広島県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（200g）【国際コンテスト金賞受賞】 |
1パック 1,200円→1,080円
広島県
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パンチェッタ（生ベーコン切り落としスライス）100g（エスプーニャ）【パスタ料理の定番】 |
1個 390円
広島県
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《目玉価格》黒トリュフ入り生ソーセージ70g×4本【トリュフが入った日光HIMITSU豚のご馳走ソーセージ】 |
1個 1,190円→780円
秋田県
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《お試し価格》鴨パストラミ（紅茶鴨パストラミ）【解凍して切るだけ】
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1個 500円→432円
秋田県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,050円
秋田県
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《目玉価格》じっくり30日熟成！霜降り熟成 牛タン・タン元【極上の美味しい部分だけ】 |
1kgあたり14,500円→10,500円
1個 平均7,250円→平均5,249円 秋田県
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ソブラサーダ・イベリコ・ベジョータ原木（イベリコ豚の柔らかい熟成サラミ）カサルバ |
1kgあたり6,900円
1個 平均4,139円 東京都
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肉の日価格★日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ（ブティファラ）50g×4本【カタルーニャ風】
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1個 760円→683円
宮城県
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ミラノサラミ（切り落とし端）500g オーストリア
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1個 990円
宮城県
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《5.5～6kg・大きめ》16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木【前脚の生ハム・フビレス村産】
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1kgあたり3,130円
1本 平均18,002円 北海道
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スペインパスタ・フィデオ カベージョ 【下ゆで無しで使えるパスタ・超極細タイプ FIDEO CABELLO】 |
1個 770円
北海道
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【送料無料】ミネラルハーヴェスト塩 フロッシー（粗塩）10kg《表ラベル無し》【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個 7,150円
東京都
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イベリコ豚ベジョータプルマ(3～5枚入り）【ジューシー濃い味わい】 |
1kgあたり8,980円
1個 平均6,464円 福岡県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚ベジョータも入ってます】 |
1パック 590円
福岡県
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肉の日限定★イベリコ豚肩ロース 切り落とし 300g【毎日の食卓をグレードアップ！】 |
1個 1,480円
福岡県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★イベリコ豚ベジョータロースステーキ【どんぐり豚のコクのある美味しさ】 |
1個 1,391円
福岡県
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《目玉価格》マグレカナール（ミュラー鴨ロース300～400g ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,780円
福岡県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★和豚もちぶたの骨付きロースチョップ（大）（300～400g）【ふっくら柔らかステーキ！ 骨付きポークチョップ】 |
1kgあたり3,720円
1個 平均1,301円 福岡県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★ナチュラルビーフ 超厚切り リブロース ステーキ ニュージーランド産（650～700g）焼き方説明書付 |
1kgあたり8,980円
1枚 平均6,016円 福岡県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,050円
青森県
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《お試し価格》ピメントン・ドゥルセ（甘口パプリカパウダー）30g【深いコクとまろやかな風味】
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1個 420円→390円
青森県
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《訳あり！割れ欠け》冷凍パイシート（割れ欠けあり、形不揃い 正方形10枚） |
1個 1,250円→980円
青森県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚ベジョータも入ってます】 |
1パック 590円
青森県
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肉の日価格★ニンニク入り生ソーセージ50g×4本【にんにく風味 粗挽き生ソーセージ】 |
1個 790円→710円
東京都
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ（大75g×2本）【ヴァイスヴルスト ふわふわ感の優しい味わい】 |
1個 500円→449円
東京都
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和豚もちぶたアイスバイン用（骨付き皮付き）【ゼラチン質たっぷり旨味多し！】 |
1kgあたり1,880円
1個 平均1,691円 東京都
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《7.5～8kg・中くらい》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり3,600円
1本 平均27,905円 山梨県
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《8～8.5kg・中くらい》36ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ骨付生ハム原木【後ろ脚 イベリコ豚 無添加 トレベレス地方 フビレス村産】 |
1kgあたり7,480円
1本 平均61,710円 滋賀県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり9,580円
1個 平均4,693円 宮城県
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エゾ鹿（蝦夷鹿）ランプ（モモ肉）【柔らか！味わい豊かな塊肉】 |
1kgあたり5,880円
1個 平均4,115円 千葉県
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ラムスペアリブ（2枚入）【焼いても煮込んでも《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり3,800円
1個 平均2,469円 北海道
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肉の日価格★激ウマ羊肉ロースブロック 210g前後 ステーキやジンギスカンで美味なマトン】 |
1個 1,150円→880円
北海道
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モッツァレラチーズ・ブッファラ・ボッコンチーノ（250g）【カプレーゼで美味しい】 |
1個 1,550円
北海道
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青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 ！とってもミルキーで美味！】 |
1kgあたり8,181円→7,680円
1個 平均1,799円→平均1,689円 北海道
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《目玉価格》モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→790円
北海道
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ラムランプ肉 脂付き（2個入）【NZ産 ジューシー柔らか！ステーキ・ローストに】 |
1kgあたり3,980円
1パック 平均1,990円 北海道
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肉の日価格★23ヶ月熟成ハモンデトレベレス生ハム （ミニ原木・コントラマサ/ランプ ）【無添加生ハム トレベレス産の最高グレードの生ハムミニ原木です！】
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1kgあたり10,890円→9,612円
1個 平均6,534円→平均5,767円 北海道
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★《小さめ・2枚で40g以上》鴨のフォアグラ（カット）フォアグラ・ド・カナール 【ハンガリー産】
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1セット 880円
福井県
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《お試し価格》《440～600g 小さめ》AU産 ラム肩ロース（1本入）【オーストラリア産ラム肉】
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1kgあたり4,780円→4,180円
1個 平均2,485円→平均2,172円 神奈川県
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《中サイズ・150～180g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚《150～180g》【AU産 エージド ラム肉】 |
1kgあたり5,481円
1個 平均930円 神奈川県
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《目玉価格》国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉！唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個 790円→490円
神奈川県
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ゲームヘン（プチ丸鶏・ひな鶏）【煮ても焼いてもジューシーで柔らか！】 |
1個 990円
神奈川県
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エゾ鹿（蝦夷鹿）内モモ（ミニブロック）【柔らか！濃い味わいのジビエ肉】 |
1kgあたり5,880円
1個 平均1,469円 神奈川県
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《目玉価格》マグレカナール（ミュラー鴨ロース300～400g ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,780円
神奈川県
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ラム赤身ミンチ 300g（仔羊赤身挽肉）【キーマカレーに！ヘルシーなラムひき肉】 |
1個 880円
神奈川県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ・シャトーブリアン【牧草牛 最高級部位】焼き方説明書付 |
1kgあたり16,790円
1枚 平均3,357円 福井県
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日光HIMITSU豚ロースブロック SPFポーク【ブロックのままでもカットしも自由自在にお楽しみ頂けます】
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1kgあたり2,980円
1 平均3,278円 福井県
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肉の日価格★ナチュラルビーフ トモサンカク（2枚入・800g～1.1kg）【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,390円→4,091円
1パック 平均4,170円→平均3,885円 福井県
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《目玉価格》じっくり30日熟成！霜降り熟成 牛タン・タン元【極上の美味しい部分だけ】 |
1kgあたり14,500円→10,500円
1個 平均7,250円→平均5,249円 福井県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）カサルバ |
1kgあたり13,880円
1個 平均6,940円 福井県
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肉の日価格★【2本入りでリニューアル】ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100％のイタリア風生ソーセージ】
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1個 750円→675円
千葉県
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肉の日価格★【2本入りでリニューアル】イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個 550円→495円
千葉県
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《お試し価格》牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1個 1,880円→1,780円
兵庫県
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《目玉価格》国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉！唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個 790円→490円
兵庫県
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肉の日価格★ラム赤身ミンチ 1kg【仔羊挽肉】 |
1個 2,390円→2,180円
兵庫県
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肉の日価格★ナチュラルビーフ トモサンカク（2枚入・800g～1.1kg）【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,390円→4,091円
1パック 平均4,170円→平均3,885円 兵庫県
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《8～8.5kg・中くらい》36ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ骨付生ハム原木【後ろ脚 イベリコ豚 無添加 トレベレス地方 フビレス村産】 |
1kgあたり7,480円
1本 平均61,710円 青森県
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肉の日価格★ぐるぐる スモークソーセージ300g【イベリコ豚入りソーセージ】
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1個 980円→882円
大阪府
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羊肉ミンチ（マトン挽肉300g）【本格料理には欠かせません！】 |
1個 840円→780円
兵庫県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★厚切りやわらかラムランプステーキ（100～180g）NZ産【極上赤身の極厚ラムステーキ！】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり5,880円
1個 平均822円 兵庫県
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《訳あり・7/1期限》ドライトマト 30g【パスタ・スープ・リゾットに！】 |
1個 311円→248円
兵庫県
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《目玉価格》国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉！唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個 790円→490円
兵庫県
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《目玉価格》合鴨骨無しモモ肉（2枚入）400g以上（ブラジル産 チェリバリー種）【鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,620円→756円
兵庫県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のビアシンケン 200g【肉感のあるハムソーセージ】
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1個 940円→845円
京都府
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ（大75g×2本）【ヴァイスヴルスト ふわふわ感の優しい味わい】 |
1個 500円→449円
京都府
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パンセタ・ベジョータ・ミニブロック（カサルバ） |
1kgあたり7,200円
1個 平均1,439円 京都府
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★和豚もちぶたの厚切りロースステーキ（3cm）【ステーキ＆とんかつ トンテキに！】 |
1kgあたり3,690円
1個 平均1,069円 京都府
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★イベリコ豚ベジョータロースステーキ【どんぐり豚のコクのある美味しさ】 |
1個 1,391円
京都府
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《目玉価格》マグレカナール（ミュラー鴨ロース300～400g ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,780円
広島県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★《小さめ・2枚で40g以上》鴨のフォアグラ（カット）フォアグラ・ド・カナール 【ハンガリー産】
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1セット 880円
広島県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚ベジョータも入ってます】 |
1パック 590円
広島県
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《目玉価格》ビーフソーセージ60g×4本 粗挽きスモークソーセージ NZ産ナチュラルビーフ 【バーベキューいちおしソーセージ】 |
1個 1,090円→680円
静岡県
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肉の日価格★【2本入りでリニューアル】ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100％のイタリア風生ソーセージ】
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1個 750円→675円
静岡県
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《目玉価格》国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉！唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個 790円→490円
静岡県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！】 |
1パック 2,380円
静岡県
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ミラノサラミ（切り落とし）100g【オーストリア産】
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1個 480円
静岡県
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トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個 520円
静岡県
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肉の日価格★ナチュラルビーフ トモサンカク（2枚入・800g～1.1kg）【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,390円→4,091円
1パック 平均4,170円→平均3,885円 静岡県
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《目玉価格》合鴨骨無しモモ肉（2枚入）400g以上（ブラジル産 チェリバリー種）【鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,620円→756円
静岡県
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《目玉価格》黒トリュフ入り生ソーセージ70g×4本【トリュフが入った日光HIMITSU豚のご馳走ソーセージ】 |
1個 1,190円→780円
静岡県
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カット 天然羊腸（直径22-24mm） 約7.5m 【ニュージーランド産 高品質な羊腸です】 |
1個 980円
兵庫県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！】 |
1パック 2,380円
福岡県
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和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（カット大・2本入）【BBQ オーブン焼きに肉厚をどうぞ！】 |
1kgあたり3,180円
1個 平均1,589円 福岡県
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肉の日価格★ニンニク入り生ソーセージ50g×4本【にんにく風味 粗挽き生ソーセージ】 |
1個 790円→710円
福岡県
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肉の日価格★あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個 790円→710円
福岡県
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イカスミペースト1袋（4g×4パック）《イカ墨パスタ、イカ墨パエリア、イカ墨リゾット、炊き込みご飯で美味！》 |
1個 870円
福岡県
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《お試し価格》乾燥ポルチーニ茸 10g【セップ リゾットやソースに！】
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1個 538円→475円
福岡県
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《少々硬め・少々塩分強め》ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【誤って北欧向けの生ハムが入荷！ メーカー協力で大特価 】
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1個 590円
福岡県
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《売り切り！お試しサイズ》チョリソーイベリコ・サルタ（ミニブロック100g）（イベリコ豚ベジョータの熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】 |
1個 980円→880円
福岡県
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3.57 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方