《7～7.5kg・小さめ◆生ハム生活セット》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 無添加 後ろ脚 トレベレス地方フビレス村産】

トレベレス産のハモンセラーノはピュアな味わいとしっとりした食感で初めての方にもなじみやすく美味しく食べられる生ハムです！切り立てでしか味わえない味、原木の圧倒的なボリュームを、ご家族で、ご友人達とのパーティーで、ワイワイ美味しく楽しく味わってください。

非日常的に、ちょっとゴージャスに楽しむことができる「生ハム生活ハモンセラーノ・レセルバ骨付き原木セット」 夏場でも、入梅時期でも、常温で長期保存できますので、毎日少しずつ切りながら、日々の食卓を華やかにすることが出来ます！

初めは、上手にカットできなくても良いのです。丁寧にカットしていく内に、だんだんとコツがつかめます。 厚切りでも切り立ては格別の美味しさです！ 盛りつけの仕方もさまざまです。楽しくアレンジして「生ハム生活」を楽しんでください。

• 朝はトーストにのせたり、 脂の多めの部分を上等な生ベーコンのように卵料理と合わせたり♪
• お昼のサンドイッチやコンビニのサラダに生ハムをプラスするだけでプチゴージャスに♪
• 夕食は先ずはワインと切りたて生ハムのマリアージュを楽しみ、そして焼きたてのピザに乗せたりパスタに絡めたり♪

スペインの生ハムカットのプロ・マエストロも人気のナイフです。切れ味、ナイフの幅、長さ、刃の硬度、グリップの収まりの良さがバランス良く、生ハム専用ナイフとしてバツグンの使いやすさを誇ります。 飲食店様でも愛用されています。
【ナイフ】全長34cm（刃渡り：22cm、柄：12cm）

※ナイフの柄の色・メーカー・形態が変わる場合がございます。ご了承下さい。

※上記はオープニング部分のご紹介です。本編はたっぷり30分間！生ハムカット方法をわかりやすく解説しております。

• トレベレス協会の生ハム規定より厳しい肉質の規定・フビレススタンダードを設けて生ハムの高いクオリティを維持しています。
• 生ハムに使う豚肉はEUでも有数の飼育者から10頭に1頭の割合で厳選され、抗生物質を使用していない肉質の優れた雌豚のみを使用しています。
• 塩だけの無添加で熟成させるため、ミネラル分が豊富な海塩の粗塩を使います。
• 塩漬け用の粗塩は継ぎ足しながら冷蔵庫で熟成し使われます。塩角の取れた塩味の円やかな生ハムが出来上がります。
• 皮付きの生ハムの為、脂の質感には、とことんこだわっています。
• 生ハムに適した気候風土により、薄塩で円やかピュアな風味に仕上がっています。特に脂のでき具合は最高です。
• 徹底した製造へのこだわりと最新鋭の工場により、肉質の落ちる夏場の豚肉を使用せずに肉質の良い冬場だけでの塩漬けを実現しています。