まったりとクリーミーな洗練された美味しさを手軽に楽しめるのが魅力です!

【終売商品】フォアグラ・オワ・テリーヌ310g/フランスペリゴール産【本場のガチョウのフォアグラテリーヌです】

【とても人気なフォアグラ缶詰です♪】
プロにも人気のクオリティの高さ!滑らかな舌触りとまったりとしたコク♪高級レストランの本格派の味が缶を開けるだけで楽しめるなんて!高級なガチョウのフォアグラを100%使った本格派フォアグラの缶詰。しかも質の高いフォアグラ産地ペリゴール産です!クオリティが高いフォアグラのテリーヌをお楽しみ下さい。
4.41 (17件のレビュー)  

商品コード:FG1004C

在庫:終売商品です

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産地
フランス ぺリゴール地方 
原材料
鵞鳥肝臓、食塩、胡椒、砂糖、ポートワイン、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、凝固防止剤(フェロシアン化Na) 
賞味期限
2020年1月 
規格
1缶=310g 荷姿サイズ:5cm×15cm×5.5cm 
販売メモ
《在庫限り終売品です》必ず冷蔵庫で保存下さい。スライスして、パンやクラッカーを添えてお召し上がり下さい。 熱湯にさっとくぐらせることにより、周りの脂が溶けて取り出しやすくなります。 
生食焼く炒める ローストステーキ

缶に付いているオープナーでー缶をお開けください。

■お召し上がり方のコツ

熱湯のなかに缶のまま短時間入れ、缶の表面を暖めると上手く取り出せます。また、カットする際にもナイフを熱湯につけながら切るときれいに切れますよ。カットして、そのままパンやクラッカーを添えてお召し上がりください。

■保存の際のコツ

保存は、開封後3日間がペストです。それ以上持たせたい場合は、缶より出す際に、使う分だけ出します。空気に触れる面を、カットした断面だけにするのです。切り口を空気にあたらないようにきっちりとラップをしておきます。こうすることによって、約1週間の保存期限が可能になってきます。

フォアグラの産地として非常に質の高いフォアグラの産地として有名なフランスのペリゴール地方、Valette社の100%フォアグラオア(鵞鳥のフォアグラ)使用です。

高級なガチョウのフォアグラ100%を、美味し~くテリーヌにしてあります。缶から出してそのまま食べられるからうれしい!!ブリオッシュやメルバトースト(薄切りパンを軽くトーストしたもの)を添えてお召し上がりください。薄切りにしてサラダに加えたり、ステーキに添えたり。。。いつものメニューが大変身です!!

【製法】原材料をつぶして調味料を加えて混ぜ合わせ缶に詰めて封をした後、圧力釜で80℃で90分間調理殺菌。0℃~3℃で冷却。

■ペリゴール地方って?

ペリゴール地方は、フランスでも有数のフォアグラ産地です。
鵞鳥の像が象徴になっている「フォアグラ」という名の広場があるほど、フォアグラの生産に力を入れているんです。
中でもValette社は、地元の最高品質のフォアグラを選び、丁寧に調理することで、フランスでもフォアグラで名高いブランドとなっています

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