パーティには欠かせないターキー。アツアツよりは、少し落ち着かせてから頂くのがターキーの食べ方。パーティや大人数の集まりに適した商材です♪

【送料無料】アメリカ産ターキー(七面鳥)<8-10ポンド/4kg前後>ポップアップタイマー&ターキーが10倍楽しめる読本(12ページ)付

【美味しいターキーの焼き方小冊子&ポップアップタイマーが付いています♪】
パーティーの主役にローストターキーはいかがでしょうか? 欧米では、年間を通してポピュラーなローストターキー。パーティーの翌日もいろんな食べ方で楽しめます。約4kg 前後の中抜きの七面鳥は、4~8人のパーティーのメインに!
4.41 (17件のレビュー)  

商品コード:DD1001F

在庫:5個

5,500円(税別)

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産地
アメリカ 
原材料
七面鳥若鶏 
賞味期限
製造より冷凍1年半 
規格
1羽 4kg前後(中抜き)  サイズ約:縦29cm×横21cm×高さ15cm ※手羽先が取れているものもございますのでご了承下さい 
販売メモ
ターキーは解凍に時間がかかりますので、調理をする2日〜3日前にお手元に届いて、味付け、マリネなどができるようにご注文下さい。ご家庭のオーブンに入るサイズになっておりますが、詳細はサイズをお確かめ下さい。※解凍法・焼き方・カービングの仕方が良くわかる【美味しいターキーの焼き方】小冊子が付いています♪基本的に中抜き(内臓抜き)の商品ですが、心臓・肝臓他一部の内臓が付いている場合もございます。 
ロースト揚げる

※入荷状況により、ブランド・パッケージが変更になることがございますのでご了承下さい。焼き上がりをしらせてくれるポップアップタイマー、解凍方法と焼き方の解説書付きです。


ターキーは、オーブン環境が許すなら、できるだけ大きめのものを選びたいですね。大きいターキーは肉の味わいと食感がしっかりしていて、肉を食べている!という感動すらあります。

ターキーの調理方法としては、オーブンで焼くことが一般的ですが、何も早く焼くことが美味しいことではありません。慣れてきたら、ご自宅のオーブンのクセや特徴を把握して、美味しいターキーを焼いて下さい。ターキーは焼きたてよりも、肉汁などを落ち着けて、温度も落ち着いたところのしっとりとした食感と、通常の鶏肉では味わえない肉の味を楽しむことも醍醐味の一つです。

それには、ターキーの表面近くを焼きすぎてぱさつかないように、オーブンに入れた中盤からは、中火の弱火でじっくりと熱を通していくと良いと思います。よくレストランなどで肉塊を焼くのに、中火の弱火でじっくり焼いて、そして休ませて、熱を中心に通しながらまた焼いて休ませて、、、ということをやりますが、それと同じような感覚です。 ある程度時間をかけて、じっくりと弱い熱で通すことで、しっとりとしたターキーが焼けることと思います。お試し下さい。

※こちらのターキーは、ご家庭用の通常のサイズのオーブンでぎりぎりのサイズですが、熱源の場所によっては入らない場合もあります。また焼き上がりは縦にふくれますので、多少余裕を持って入れて下さい。焼き上がりがわかるように、ポップアップタイマーがついております。初めての方でもわかりやすいように解凍方法、焼き方の説明書がついておりますのでお読みください。ご家庭用の通常のサイズのオーブンでぎりぎりのサイズですが、熱源の場所によっては入らない場合もあります。また焼き上がりは縦にふくれますので多少余裕を持って入れて下さい。

 

感謝祭(Thanksgiving day)・クリスマスには定番のターキーです♪

ロースト・ターキー/ご家庭で手軽にできるカッティング方法


ロースト・ターキーのご家庭で手軽に出来るカッティングの仕方①
 

 
ロースト・ターキーのご家庭で手軽に出来るカッティングの仕方②
(FOODEX JAPAN2010にて)

※この動画の転載・無断使用を禁じます。

 

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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