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パンチェッタ(切り落とし端)300g【常に品薄の限定品】  のレシピのご投稿

4.42 (43件のレビュー)  

S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  大好きなのに、もう何年も作っていなかった料理の一つがキッシュ・ロレーヌです。その理由は単純に、中に入れるラルドン・フュメの気に入ったものが手に入らなかったから。 フランスの家庭料理に欠かせない食材の一つ、ラルドン・フュメは、豚バラ肉の塩漬けを軽く燻したもの......続きをみる
投稿日:2016/10/21 文字数:2102 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
B神奈川県在住のmakomam
[レシピ]  前回書いたレビュー【豚のリエット】で使用したパンチェッタの切り落とし、 300gなので、まだまだタップリ使えます   冷蔵庫にあると便利で嬉しいこの食材を私は 主婦の(手抜きw)昼食の王道、麺料理に色々使ってみました。   *********......続きをみる
投稿日:2014/09/26 文字数:1178 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
群馬県在住のduck
[レシピ]  濃厚な乳製品でも(カルボナーラ)、あっさりしたトマト味でも(ラタトウユ)相性がよいパンチェッタなので、冷蔵庫にある残り野菜と一緒にフォッカッチャの上にトッピングして焼いてみました! 熱々のパンチェッタと赤、黄色ピーマン、ズッキーニの野菜の甘さが、塩味のフォ......続きをみる
投稿日:2007/08/11 文字数:1013 評価:★★★★★   参考になった方の数 207
B北海道在住のleekaoru様
[レシピ]  久々の投稿です。 子供が大喜びの簡単絶品、野菜たっぷりスープです。 いつもは普通のベーコンを使いますが、子供が喜ぶのでちょっと贅沢を(笑)。 材料はタマネギ、セロリ、ニンジン、じゃがいも、トマト、キャベツほか野菜、にんにく、パンチェッタ、塩、こしょう、......続きをみる
投稿日:2017/10/02 文字数:918 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  大好きなパンチェッタ!特にこの「切落とし端」の厚切り加減にはまっています! 拍子木切りにして、フライパンでさっと焦げ目を付けて、そのままはもちろん、 パスタソースに入れたり、オムレツ・・・、これがいつもの食べ方。 今回は、兼ねてから試してみたかった、パ......続きをみる
投稿日:2012/06/18 文字数:984 評価:★★★★★   参考になった方の数 110
東京ウサコ様
[レシピ]  薄切りも、厚切りも!パンチェッタ端でお好み焼き&五目煮豆! パンチェッタ端、ゴロリとした大振りの塊が5つ入っていました。 薄切りにしてベーコンエッグ風、ミネストローネの味出しなどあれこれ使ってみましたが、まだたっぷり。塊の1つは芳しいバラ肉として、お......続きをみる
投稿日:2018/02/05 文字数:716 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
千葉県在住のまみぃ様
[レシピ]  最早、冷凍庫の常備品となったパンチェッタの切り落とし。 お値段も安く、使い勝手も良く、お味も抜群なので最低でも二袋はストックしています(笑) 賽の目に切って調理することが多いので、一袋は全て賽の目に切ってジップロックに入れて冷凍庫で保存。 ちょっとした時にサ......続きをみる
投稿日:2009/07/13 文字数:1169 評価:★★★★★   参考になった方の数 191
島根県在住のToddchiku様
[レシピ]  先日の料理教室でのことです。 ≪今日は、石でスープを作りましょう!≫そんな言葉と共にポケットから石を取り出すと、料理講座の生徒さんたちは「???」 SopadaPedra、石のスープ。ポルトガルの首都リスボンの近郊アルメイリンという町の名物なのですが、こ......続きをみる
投稿日:2012/02/20 文字数:1418 評価:★★★★★   参考になった方の数 101
haru様
[レシピ] パンチェッタの使い道は多々ありますが、相性としては卵やクリームとの取り合わせが一番美味しいように思います。この落としは、たまに固まり部分やきれいなスライスも混ざっていて下手なベーコンを市販で買うより安くてお得感いっぱい。いつも冷蔵庫に入っていてほしいし、安心感......続きをみる
投稿日:2007/02/11 文字数:924 評価:★★★★★   参考になった方の数 232
愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  スライスはすでに試したことがあるパンチェッタですが、厚切りの端もいろいろ使い道があるので買いました。 今回、さっぱりとして身体が温まるスープを作ろうと、このパンチェッタをダシに使ってカブを煮てみました。 材料はシンプルに、カブとエリンギ、そしてパンチェッ......続きをみる
投稿日:2014/11/28 文字数:762 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
兵庫県在住のモリケイ
[レシピ]  《カリッ!ジュワ~~(パンチェッタ切落とし端)を使って熱々のパンdeグラタンはいかが?》 冬の足音が聞こえて来るとTVでクリームシチューのCMが増えますね~。   あのCMを見てるとクリーム系が恋しくなりまして、 パングラタンが無性に食べたくなって、パ......続きをみる
投稿日:2011/11/18 文字数:1001 評価:★★★★★   参考になった方の数 101
東京都在住の匿名希望様
[レシピ] パンチェッタといえば我が家ではカルボナーラです。 ベーコンで代用することも多いのですが、今回、切り落としを購入してさっそく作ってみました。 やっぱり燻製臭のあるベーコンとは全然違います。肉の旨みが凝縮していて、パルミジャーノレッジャーノと卵、胡椒との組み合わせ......続きをみる
投稿日:2007/02/03 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 219
B兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  11月18日、ボジョレー・ヌーヴォー解禁日に合わせて、キッシュ・ロレーヌを作りました。 材料(型底面18cm) 練りこみパイ生地:小麦粉150g、有塩バター75g、卵1/2個、水15cc 卵ミックス:卵2個、生クリーム100cc+ミルク20cc(お好み......続きをみる
投稿日:2010/11/19 文字数:698 評価:★★★★★   参考になった方の数 202
Bぱる様
[レシピ]  切り落としとはいえ、しっかり厚みのあるこのパンチェッタはお肉の味がしっかりしてとっても美味しかったです。 大好きなカルボナーラに入れていただきました。 我が家のカルボナーラは牛乳や生クリームを使用せずあっさりつくるのですが、程よい塩加減のパンチェッタがと......続きをみる
投稿日:2010/12/05 文字数:549 評価:★★★★★   参考になった方の数 201
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