合鴨ロース(チェリバリー種 200g)【人気商品の柔らか万能鴨】  のレシピのご投稿

4.88 (40件のレビュー)  

B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  お正月に「黒トリュフとフォアグラのテリーヌ」を作りましたが、その時の脂を使って、コンフィにトライしてみました! 一度、作ってみたいと思ってたんです。 今回は、ア・ラ・私ということで・・・ ★材料、作り方 合鴨ロース、チェルバリー種2パック、5......続きをみる
投稿日:2017/01/21 文字数:729 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
Bcomcom様
[レシピ]  巷では食べたことのない白だし仕立ての鴨汁にしてみました。 この白だしベースの鴨汁は、鴨雑煮と鴨蕎麦でいただきました。 ◇◆◇白だし仕立ての鴨汁◇◆◇ 【材料】 合鴨ロース(チェリバリー種)※解凍後常温に戻したもの 市販の濃縮白だし80m......続きをみる
投稿日:2017/02/28 文字数:750 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
神奈川県在住のduck
[レシピ]  鴨ロースをフライパンローストし、“鴨雑煮”を作ってみました!! 鶏肉で作る雑煮とは、一味も二味も違いました。 クルメさんの“合鴨ロース” ライトなお肉で、クセがなく、 脂も軽く、 鶏肉にプラスαしたようなお肉です。 鶏肉で作った......続きをみる
投稿日:2017/01/08 文字数:657 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
B東京都在住のまりお様
[レシピ]  かんたん!鴨鍋 久しぶりの投稿です。5年ぶりになります。相変わらず素晴らしい品揃えで、今回はいろんな種類の鴨肉を購入させていただきました。 さて、10月に入り夜は少し肌寒くなってきました。そろそろお鍋の季節ですね。我が家もさっそく鴨鍋をいただきました。今......続きをみる
投稿日:2015/10/04 文字数:1127 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
Bmeg様
[レシピ]  常にストックしていないと不安になるぐらいお世話になっているこの合鴨。 今回は鴨せいろ風ですが合鴨はそばと一緒でもそのままおつまみでも食べられるよう味付けして別盛りにし、お酒を楽しみながらのご飯になるようにしました。 ■材料(2人分) 合鴨ロース1枚 そ......続きをみる
投稿日:2015/02/16 文字数:730 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
meg様
[レシピ]  わが家では和風に食べることが多いこの合鴨を今回はネギと一緒にキッシュの具にしてみました。鴨とネギということでアパレイユも少し和風を意識した味付けです。 ■材料(21cmパイ皿)■ ・合鴨ロース1枚 ・長ネギ1本 ・塩、山椒少々 アパレイユ ・卵(大玉......続きをみる
投稿日:2015/03/09 文字数:771 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
実里様
[レシピ]  昔、お友達のブログで見て、ずーっと温めていたレシピをやっと作ることが出来ました 合鴨のロース、近くに売っているところを知らなくて、 一昨年から作りたい作りたいと思っていた鴨鍋です♪ お友達のレシピなので、こちらでは簡単な説明だけにさせてください。。。 ......続きをみる
投稿日:2013/07/01 文字数:794 評価:★★★★★   参考になった方の数 64
B東京都在住のとらこ様
[レシピ]  鴨好きです。今回は和風にわさびで食べることに。 冷たいから、温度の心配なしに落ち着いて酒が飲めます(喜)。 ロース2枚の、皮にたて1cmの切れ目を入れ、ステーキパンで皮目からキツネ色に焼き目をつけ、 裏返して表面を軽く焼きます。 調味液(酒大4、みりん......続きをみる
投稿日:2013/01/24 文字数:392 評価:★★★★★   参考になった方の数 83
B東京都在住のmeg様
[レシピ]  暑くなってきたので合鴨をあっさり和風にいただきました。 和からしとわさびを添えたらお酒のすすむ一品に! 煮汁は笠原将弘さんのレシピを参考にしています。 <材料二人分> 合鴨ロース1枚 塩適宜 ・煮汁・ 水400ml 醤油100ml みりん100ml ......続きをみる
投稿日:2014/06/06 文字数:430 評価:★★★★★   参考になった方の数 35
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商品についての情報
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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