《お試し価格》オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付モモ(2本入)【フランス産の赤毛鶏】

5.00 (14件のレシピ)

投稿者: 東京都 ツンさん様  [レシピ]
投稿日付:2020/01/06 23:02
とても美味しくてよく出汁が出る骨付き鶏。きれいな脂も相まって本当に美味しいスープになります。
大根をこの鶏の出汁とお塩、そして山椒で煮ることにしました。
あっさりとして、しかし、きちんと味のある和風のスープになりました。和山椒で香りも少し刺激があって大満足の一皿となりました。
もちろん鶏はお箸でも食べられるほろほろ具合です。
 
 
プレジョーヌ骨付きももの山椒煮
 
【材料】
プレジョーヌ骨付きもも 2本
大根 適量
白菜 適量
塩 適量
山椒 適量
 
作り方
 
1.鍋に、骨切したもも肉と、面取りした大根をいれ、水をそそぐ
2.灰汁を丁寧に取ったら山椒を多め、塩を適量入れる
3.大根が透明になってきたら、白菜も入れ、塩で整える
4.一度火を止めて、冷ます時間があれば食べる時にもう一度あたためた方が美味しい





お箸でもほろほろ

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 1

1kgあたり2,500円(税別)→2,350円(税別)
1個 平均1,250円平均1,175円(税込1,269円)

4.75 (4件)

PL2001F


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