合鴨ロース(胸肉)とモモ肉、合鴨つくね、合わせて1.2kg!8名で十分に楽しめるボリュームです!
  • 合鴨ロース(胸肉)とモモ肉、合鴨つくね、合わせて1.2kg!8名で十分に楽しめるボリュームです! 
  • 3つの美味しさ♪楽しみ方 
  • ロースはさっと火を通して召し上がるおがおすすめ 
  • 野菜と麺つゆを用意すれば、手軽に楽しめます 
  • 肉感のある肉屋自慢の鴨つくね 
  • 鴨もも、鴨つくね、鴨ロース(時計回り) 
  • 〆はやっぱり鴨そば 
  • 鴨焼きも美味しい 
  • 鴨つくねは焼きメニューでも行けます 
  • ギフトにもおすすめのボックス入りです 
  • 合鴨ロース(胸肉)とモモ肉、合鴨つくね、合わせて1.2kg!8名で十分に楽しめるボリュームです!

  • 3つの美味しさ♪楽しみ方

  • ロースはさっと火を通して召し上がるおがおすすめ

  • 野菜と麺つゆを用意すれば、手軽に楽しめます

  • 肉感のある肉屋自慢の鴨つくね

  • 鴨もも、鴨つくね、鴨ロース(時計回り)

  • 〆はやっぱり鴨そば

  • 鴨焼きも美味しい

  • 鴨つくねは焼きメニューでも行けます

  • ギフトにもおすすめのボックス入りです

応援セール★【送料無料】リニューアル!鴨鍋三昧セット【3種の鴨肉(1.2kg 4人前×2回)合鴨ロース モモ 特製鴨つくね入り 本格派鍋料理 年末年始 年越し蕎麦 鴨なべ ギフト クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】
冷凍

グルメソムリエのベストセラー、鴨鍋三昧セットが美味しくリニューアルしました!合鴨100%のミンチに2種の麹(味噌、塩
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グルメソムリエのベストセラー、鴨鍋三昧セットが美味しくリニューアルしました!合鴨100%のミンチに2種の麹(味噌、塩麹)をバランスよく加え、ソーセージ製造の技術でつなぎは入れずに肉感たっぷりジューシーに練り上げました。薫り高い焼きあご入りだしパックで美味しい鍋つゆもお楽しみください。
『鴨ロース・鴨モモ肉・鴨つくね』3種類の鴨肉でタップリ8人前!鴨鍋の他、鴨すき焼き、鴨焼きもお楽しみいただけます。鴨鍋三昧を十倍楽しむ読本(20ページ)も付いています。

▼半分サイズのセットもあります
お試し!鴨鍋三昧セット(2~4人前)

▼鴨鍋の〆におすすめ
石臼挽き二八そば
熟成生うどん
5.00 (26件のレビュー)  

商品コード:IG3005FH

在庫:常時在庫

通常価格 5,580円税込
販売価格 4,980円

 
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産地
鴨肉(マレーシア産)、味噌・醤油(日光産)、ねぎ(国産) 
原材料
合鴨ムネ肉、合鴨モモ肉、味噌、塩麹、醤油、ネギ、だしパック 
賞味期限
2027/07/21 
規格
紅茶鴨ロース(ムネ肉)2枚約400g、紅茶鴨モモ肉(2枚約360g)、合鴨つくね500g(250g×2パック)、だしパック(10g×4) 
販売メモ
鍋つゆは付いておりません。だしパック、麺つゆで鍋つゆを調味ください。 ★箱のデザインや色が変わることがあります。 
発送温度帯
冷凍
生食焼く炒める 鍋物
×
鴨ロース・鴨モモ肉・鴨つくねを楽しむ鴨鍋三昧

 

鴨鍋三昧が、さらに美味しくなりました。

鴨ロース・鴨モモ肉・鴨肉100%つくね
三種の鴨の旨みを、焼きあご入りのだしと一緒に。

 

2026年 2つのリニューアル

① 大人気の鴨つくねが、さらに美味しく
塩麹を加え、旨みとコク、味のバランスをさらに磨きました。

② 焼きあご入りの天然だしパック付きに
鴨の脂と旨みを引き立て、鍋つゆをぐっと美味しく仕上げます。


 

リニューアル①
鴨つくねが、さらに美味しく。
鴨肉100パーセント・つなぎ未使用の鴨つくね
鴨肉100%。つなぎ未使用。

使用する肉は紅茶鴨100%。鶏肉を混ぜず、パン粉やでん粉などのつなぎも使用していません。
ソーセージづくりで培った技術を生かし、鴨肉そのものの旨みと、噛むほどに感じる肉肉しい食感を大切にしています。
3種の麹で旨みとコクを深く

新レシピでは2種の麹(味噌、塩麹)をバランスよく加え、調味料が前に出すぎないように整え、鴨肉の旨みとコクがしっかり感じられる味に仕上げました。
煮ても、焼いても美味しい。

鍋で煮れば、つくねから出る旨みがだしに溶け込み、野菜や豆腐まで美味しく。
丸めて焼けば、香ばしい表面と肉感のあるジューシーな味わいを楽しめます。


 

リニューアル②
焼きあご入りの天然だしパック付き
今年から、焼きあご入りの天然だしパックをセットにしました。

焼きあごの上品で香ばしい旨みが、鴨ロースの脂、モモ肉のコク、鴨つくねの深い味わいを引き立て、鍋全体をバランスよくまとめます。

麺つゆなどで仕上げるいつもの鍋つゆも、だしパックを加えることで風味と奥行きがぐっと豊かに。
最後の蕎麦・うどん・雑炊まで、鴨の旨みを余すことなくお楽しみいただけます。


 

三種の鴨、それぞれの美味しさ
鴨ロース・鴨モモ肉・鴨つくねの盛り合わせ
鴨ロース(ムネ肉)

きめが細かく、しっとり柔らかな食感。皮下の脂の甘みと赤身の上品なコクを楽しめます。
食べやすく切り、火を通しすぎないよう鍋の後半に加えるのがおすすめです。
鴨モモ肉

しっかりとした食感と濃い旨みが魅力。煮るほどにコクがだしへ溶け込み、鍋全体の味わいを深めます。
鴨肉100% 特製つくね

鴨肉100%・つなぎ未使用。2種の麹(味噌・塩麹)のバランスよい配合で旨みとコクがさらに深まりました。
肉肉しい食感とジューシーさをお楽しみください。


 

美味しい鴨鍋の作り方
1 氷水で解凍

ポリ袋に氷水を用意し、真空パックのまま入れて、冷蔵庫で解凍します。
又はお召し上がりになる前日を目安に、冷凍庫から冷蔵庫へ移し、ゆっくり解凍します。
2 焼きあご入りだしを取る

鍋に水とだしパックを入れ、だしを取ります。醤油・みりん・酒、または麺つゆなどでお好みの味に整えてください。
3 モモ肉と鴨つくねから

モモ肉を食べやすく切り、鴨つくねはスプーンなどで丸めて鍋へ。長ネギ、白菜、きのこ、豆腐などお好みの具材も加えます。
4 ロースは食べる分ずつ

ロースは食べやすく切り、鍋が煮立ってから食べる分ずつ加えます。中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。

 

加熱についてのお願い

本品は加熱用です。鴨肉・鴨つくねとも、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。


 

〆まで美味しい。これが鴨鍋の醍醐味。
鴨の旨みが溶け込んだだしで楽しむ蕎麦
蕎麦・うどん

鴨の脂と焼きあごの旨みが重なっただしは麺との相性抜群。長ネギや卵を加えるのもおすすめです。
雑炊

ご飯を加えて軽く煮込み、溶き卵と三つ葉を添えて。三種の鴨と野菜の旨みを最後まで味わえます。


 

鍋以外にも楽しめます
鴨ロースと鴨モモ肉の鴨焼き
鴨焼き・鴨ステーキ

ロースは皮目からじっくり、モモ肉は食べやすく切って香ばしく。鴨の脂で長ネギやきのこを焼くのもおすすめです。
焼きつくね

鴨つくねを丸めてフライパンやグリルで焼けば、肉感たっぷりの一品に。卵黄、七味、山葵などもよく合います。


 

セット内容
約4人前を2回楽しめる、合計約1.2kg
鴨鍋三昧セット内容
紅茶鴨ロース(ムネ肉) 約200g × 2枚
紅茶鴨モモ肉 約180g × 2枚
鴨肉100% 鴨つくね 250g × 2パック
焼きあご入り天然だしパック セットに付属
鴨鍋三昧を楽しむ読本 鴨肉の切り方・作り方・アレンジを掲載
保存方法 冷凍保存
調理区分 加熱用


 

ご家族のご馳走にも、大切な方への贈り物にも。

鴨を味わい尽くす三種のセットに、さらに美味しくなった鴨つくねと焼きあご入りだしを添えました。


 

今年の鴨鍋三昧は、さらに美味しく。

鴨肉100%・つなぎ未使用
塩麹で旨みとコクを深めた鴨つくね


焼きあご入り天然だしパック付き

三種の鴨の旨みを、最後の一滴までお楽しみください。

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