ブイヨン用生ハム・骨

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ブイヨン用生ハム・骨の商品一覧

BM1010F

【プロ用食材!売り切り品】スペイン産長期熟成の生ハム原木1本分の骨になります。しっかりと下処理をしますと上質なブイヨンが取れるため、様々なお料理に使うことができます。安価にて販売させていただく商品となりますので、形状はそのままの状態です。

単価
1個 600円(税込648円)
原産地
スペイン 
原材料
豚後脚骨・豚前脚骨 
規格
脚1本分(約1.3kg~1.5kg)  長さ約50cm × 幅約20cm ×厚約15cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BM6002C

スープ取り用の前脚付き生ハム1本です。スペイン現地より、硬い生ハムをスープ用に輸入しました。とても硬い生ハムですので、生ハムとしてはお召し上がりいただけません。のこぎり等でカットして、ダシ取り用にお使いください。 ※分割加工承ります(税込2200円)。ご希望の方は、ご注文の際のコメント欄に「パレタ骨付き分割カットサービスを依頼」とご記入ください ご注文から発送までに数日かかります。ご注文後に発送日ご連絡させていただきます。

単価
1kgあたり880円(税別)
1 平均3,696円(税込3,991円)
原産地
スペイン 
原材料
豚肉・塩 
規格
スープ用ハモンセラーノ1本 サイズ:約69×25×8cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
 
 
SH8090C

《おひとり様2パックまでのご購入でお願い申し上げます》【いつもの料理がコクのある深い味わいに!】 ハモンセラーノの切り落としです。調理用にお使い下さい。ちょっとした野菜炒めや豆の炒めもの、そして野菜のスープがちょっと変わった美味しい一品になります♪★お一人様2パックまでとさせて頂きます。

単価
1個 500円(税込540円)
原産地
スペイン 
原材料
白豚の後脚・食塩(海塩)・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム  
規格
1パック=100g 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
生ハムの骨(ブイヨン用)のレビュー いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
     
  duck様のハモンセラーノのスープスパ
コメント:生ハムの香りと骨から出るコラーゲンたっぷりのコク
ご購入商品:ハモンの骨(生ハムの骨/カット済み)
  courgette様の冷麺
コメント:熟成したうまみが関節や肉片から染み出してきます。
ご購入商品:ハモンの骨(生ハムの骨/カット済み)



●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
営業日カレンダー
2021年03月
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2021年04月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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