生ハムの骨ブイヨン用

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生ハムの骨ブイヨン用の商品一覧

BM1010F

【プロ用食材!売り切り品】スペイン産長期熟成の生ハム原木1本分の骨(3本)になります。しっかりと下処理をしますと上質なブイヨンが取れるため、様々なお料理に使うことができます。安価にて販売させていただく商品となりますので、形状はそのままの状態です。

単価
1個 600円(税別)
原産地
スペイン 
原材料
豚後脚骨 
規格
脚1本分(約1.3kg~1.5kg)  長さ約50cm × 幅約20cm ×厚約15cm 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
BM6002C

フビレス社のハモンセラーノから特注で出汁用にカットしました。生ハムの骨から取るブイヨンより上質なブイヨンが手軽に取れるコディージョ(生ハムの骨付きスネ)です。

単価
100gあたり 150円
1 約 1,200円(税別)
原産地
スペイン 
原材料
白豚 骨付き皮付きスネ肉、塩 
規格
1パック=2本入り 約800g(720~900g)(1本約400g前後) 
おすすめの
食べ方
生食煮込み
×
 
 
生ハムの骨(ブイヨン用)のレビュー いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
     
  duck様のハモンセラーノのスープスパ
コメント:生ハムの香りと骨から出るコラーゲンたっぷりのコク
ご購入商品:ハモンの骨(生ハムの骨/カット済み)
  courgette様の冷麺
コメント:熟成したうまみが関節や肉片から染み出してきます。
ご購入商品:ハモンの骨(生ハムの骨/カット済み)
●グルメソムリエについて

商品についての情報
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2018年10月
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2018年11月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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