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極上ワインギフト≪プレディカドール(赤&白)≫(送料込・ギフトボックス代込)

【送料無料・ギフトボックス入】極上ワインギフト≪プレディカドール(赤&白)≫この2本でお肉にもお魚にも良く合います!

【贈り物に!ギフト包装込みの送料無料!】ベンハミンロメオの力作ワイン赤&白のセット!フレッシュでいながらボディがしっかりした赤はイギリス王室の晩餐会でサーブされたプレミアムワイン♪白はコンタドールの白バージョン「ケ・ボニート・カカレアバ」のセカンドライン♪どちらも満足いただける力作ワインです!
5.00 (3件のレビュー)  

商品コード:WN0110CG

在庫:常時在庫

9,800円(税別)

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産地
スペイン リオハ BODEGA CONTADOR 
成分
【品種】ティント(赤):テンプラニージョ91%、マスエロ9%, ブランコ(白):33%ビウラ 25%マルバシア 42%ガルナッチャ・ブランカ 
備考
プレディカドール・ティント 1本 750ml、プレディカドール・ブランコ 1本 750ml、 瓶サイズ(高さ 32cm×底直径 7cm) 【ギフトボックス入】 ※ワインのヴィンテージは変わる場合がございます。 
販売メモ
ワインは「冷蔵便」のみのお届けとなります。★20歳未満のお客様への酒類販売は致しておりません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※ギフト包装済みですので、あらたにギフト包装のご指定を頂かなくても大丈夫です。 ※箱上から包装紙でお包みはしておりません。★送料無料(沖縄、離島は除きます) 



Predicador tinto2009  Benjamin Romeo

色調は紫を残した濃いガーネット。香りは凝縮感を含み、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートやロースト香、ヴァニラを含む甘苦系スパイスや土、ほのかな樹脂などの香りが調和。まろやかで膨らみのある果実味が広がり、タンニンはなめらかで成熟度の高さが感じられる。余韻にも果実のフレイヴァーが長く続く。

Predicador Blanco 2011  Benjamin Romeo

明るい黄金色。香りは調和がとれており、黄桃や黄色いりんごのコンフィのような果実香に、黄色い花、ほのかな蜂蜜香、木樽からのヴァニラやビスケットのような香りなどが感じられる。まろやかでふくよかな果実味から、広がりはバランスがよい。余韻にも木樽からのローストナッツのようなフレイヴァーを残す。

 

プレディカドール・ティント(赤)ダビッド・セイハス氏(スペイン・ベスト・ソムリエに輝いた三ツ星レストラン・エルブジのソムリエ)の著書【110 VINOS PARA EL2010】で素晴らしいワインのひとつとして紹介されています。

また、ダビッド・セイハス氏 一番のお気に入りはボルドーでもなくブルゴーニュでもなく、ベンハミン・ロメオの【ケ・ボニート・カカレアバ(白)】というのも有名な話です。

 

PREDICADOR TINTO (赤)  プレディカドール・ティント
「選ばれた人」だけでなく「万人」が楽しめる「エコノミーな極上ワイン」造りに、ベンハミンが果敢に挑んだ傑作!!
「プレディカドール」の名は、映画「ペイル・ライダー」の主人公であるプレディカドール(スペイン語で訓戒者の意味)に由来しています。 クリント・イーストウッド扮する勧善懲悪のプレディカドールが、ことごとく悪をくじいてゆく姿に自らのミッションを重ねたもの。ラベルに描かれている帽子は、プレディカドールが劇中で被っていた、いわばシンボルマークです。
ワイン「プレディカドール」は、イギリス王室の晩餐会でサーブされたことでも有名です。
<プレディカドール・ティントのテイスティング>
色:  輝きがあり、ピコタ(ビガロー種のサクランボ)の紅色を見せ、濃い色合いです。
香り:  種々のスパイスの香りとともに、繊細なオークと赤・黒のベリー香が際立ち、偉大な複合性を見せます。
味:  優しく、ボリュームがあり、フレッシュでフルーティな感覚に満ちています。酸味と甘いタンニンのバランスが、ワインにポテンシャルと持続性を与えています。
<プレディカドール・ティントの醸造について>
除梗:  する
圧搾:  しない
発酵:  オーク槽とステンレス槽
樽熟: 16ヶ月
樽タイプ: 100%フレンチオークの1度使用した樽
清澄(オリ下げ処理):  する
冷却安定化処理:  しない
濾過:  する
<プレディカドール・ティントの分析結果>
アルコール度:  14.6%
総酸度: 5.3g/l..
PH: 3.66
<プレディカドール・ティントの生産本数

90,000本

<プレディカドール・ティント用のブドウの選定>

サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ、ブリオネス、ラバスティダにある計12の畑からセレクトしています。いずれも樹齢20~30年の若樹。
最終的にベンハミンが「プレディカドール」に要求し、かつ保証できるクオリティレベルまで引き上げるため、プレ・ベンディミア中に各芽に対して1つの房のみ残すという方法をとりました。これにより、果熟期最後のブドウ濃縮レベルとバランス調整がみごとに成功しています。

<プレディカドール・ティントの発酵について

プレディカドールは、12の畑からセレクトされたブドウをクパージュ(ブレンド)したもの。発酵はオーク槽とステンレス槽のデポジットで行われました。
それぞれのデポジットの発酵は、平均4日間の低温マセレーションのあと始まっています。23~27度に温度コントロールされた中、マセレーションは7日間にわたり行われました。

 

PREDICADOR BLANCO(白) プレディカドール・ブランコ

「ケ・ボニート・カカレアバ」の弟分にあたる白ワインで、 フリーラン果汁だけで造られています。 リオハにもいよいよ、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランといった外来種が公式に導入される予定ですが、ベンハミンはあくまで土地固有種のビウラ、マルバ シア、ガルナッチャ・ブランカにこだわり続けます。 発酵&熟成に使用されるのは、ミディアムにじっくりローストされた100%フレンチオークの新樽のみ! オークの香りとフルーティなアロマを包有する、フレッシュで力強く同時にとてもエレガントな白ワインです。固有種ビウラの骨太さ、パワー、爽やかさが「プ レディカドール・ブランコ」のベース!甘みと香りそしてボディは、「マシソ」よりさらに際立ちます。

<プレディカドール・ブランコのテイスティング>
色:  黄色・黄金色で輝きがあります。
香り:  兄弟ワイン(ケ・ボニート・カカレアバ)と同じく、非常に洗練されたハーブ、野花、パティスリー等のノートがあり、フレッシュで複合性に富んでいます。
味:  熟度、オーク、酸度のバランスがよく、また脂質の濃縮度も良好です。食事とともに味わうことを考え造られた、パワーのある白ワインです。
<プレディカドール・ブランコの醸造について>
除梗:  する
圧搾:  しない
発酵:  フレンチオークの新樽
マセレーション: 24時間(フリーラン果汁のみを使用)
樽熟: 7ヶ月
樽タイプ: フレンチオークの新樽(30%) 100%フレンチオークの1度使用した樽(70%)
清澄(オリ下げ処理):  しない
冷却安定化処理:  しない
濾過:  する
<プレディカドール・ブランコの分析結果>
アルコール度:  14.5%
総酸度: 5.7g/l.
PH: 3.35
<プレディカドール・ブランコの生産本数
8,000本
<プレディカドール・ブランコ用のブドウの選定>
サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラにある10の畑から収穫しました。
ベンディミア(ブドウの収穫)は2012年9月28日から10月4日。1本のブドウ樹からの収穫量は2kgです。
<プレディカドール・ブランコの発酵について
プレディカドール・ブランコは、フレンチオークの新樽(30%)と1回使用したフレンチオーク樽(70%)で発酵させました。 低温マセレーションは3日間行い、その後12~18度に温度管理された中で発酵が行われました。

 


お客様に代わり、心をこめて発送させていただきます。
 
ゴールドの ロゴ入りのスタイリッシュな 黒のギフトボックスに お入れいたします。 各種のしをお付けいたします。 (カードの種類はおまかせください)
メッセージカードをお付けいたします。ご注文時にメッセージカード欄にご記入ください。


【グルメミートワールドのスペインワイン販売につきまして】 弊社が販売するスペインワイン/ボデガ・コンタドールの全ワインはリーファー(定温)輸送品です。スペイン国内からワイン輸送には定評のあるヒレ・ブランド社のリーファー定温トラックで輸送しビルバオからヒレブランドのリーファー(定温)貨物輸送で東京港に到着し高級ワイン用定温倉庫としても信頼性の高い帝蚕倉庫で定温定湿管理されているものです。(この環境はスペインワイン/ボデガ・コンタドールのワイン熟成庫に非常に近い環境です。)個別配送の際、弊社へも低温便にて輸送し弊社の専用ワインセラーで管理され全て冷蔵便にて発送されます。 ※通常のワイン倉庫の中には冬場は低温になるために倉庫の電源を切ってしまうところがほとんどですが、横浜埠頭にある帝蚕(テイサン)倉庫は冬の間も1年中ワインに最適な温度と湿度を保っている数少ない最新鋭のワイン専用倉庫を備えています。

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商品コード:WN0110CG

在庫:49セット

9,800円(税別)

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