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商品コード：CN1103F
在庫：常時在庫
平均 828円(税別)
![[不定貫]](img/huteikan.gif)
100gあたり460円 | 生食 | ロースト | ステーキ | 鍋物 |
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| × | ◎ | ◎ | ◎ |
フランス北西部・マイエンヌ地方の恵まれた自然環境の中で育った良質なバルバリー種のフィレ肉（ムネ肉）です。柔らかく癖のない美味しさはどなたにも好まれます。レアからロゼに焼き上げてジューシーな味わいをお楽しみ下さい。洋風・和風・中華と幅広い料理にお使いいただけます。
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| フランス産鴨肉の中でもっともポピュラーなバルバリー種カネット（メス鴨）のフィレ肉です。カナール（オス鴨）より柔らかく、それでいて旨味はしっかりあります。 | |
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| 皮に羽が残っている事がありますので、毛抜きなどで処理してから調理してください。 | |
| フィレドカネット（鴨ムネ肉）を使った美味しいレシピ♪ | |
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しっとりと柔らかい鴨にりんごの絞り汁のドレッシング。驚くような組み合わせですが、シンプルですが目から鱗の美味しさです。 りんごの甘酸っぱさとくるみの香ばしさがサラダの味を引き立てます♪ |
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アウトドアにおすすめの一品！香味野菜でマリネした風味の良い鴨フィレをチップを振りかけた炭火で軽～くスモーク！ |
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鴨フィレはレアでもとっても美味しいんです♪ 皮の側をよく焼き、余分な脂を落とすことがポイント！ |
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赤身でコクのある鴨肉と、バルサミコの相性は抜群です。ルッコラとトマトがさわやか！主食にもなりますから、ブランチにもどうぞ！
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☆鴨フィレのハリハリ鍋 鴨フィレは和食にも合うんです！昆布とかつおの濃厚なお出しでどうぞ！鴨フィレの皮目はよ～く焼いて脂を出しておくのが美味しさのポイント！ |
おすすめセットフォアグラ（オワ/ガチョウ）フォアグラ（カナール/鴨）フォアグラ缶詰/鴨脂鴨ロース肉/フランス鴨フィレ鴨骨付きモモ肉鴨コンフィ・ホロホロコンフィ鴨丸/ダック丸合鴨ロース,モモ,ミンチ
合鴨スモーク・胡椒焼オードブルにおすすめ♪鍋ものにおすすめロースト料理におすすめ赤身が食べたい時にステーキにおすすめ！カレーにおすすめビールと楽しむお肉♪から揚げにおすすめカルパッチョにおすすめひき肉料理におすすめ豆煮込み・カスレスープ・ソース用食材/バターお菓子作りにおすすめお試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフト30,000円以上10,000円〜30,000円未満5,000円～10,000円未満5,000円未満お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木 ┣18ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミ ┣原木1本 ┣ミニブロック ┣ミニミニブロックパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用生ハムが10倍楽しめる読本長期熟成パルマハム原木パルマハムミニ原木サンダニエーレハムプロシュートスライスお徳用スライスプロシュート（切落し/端）サラミスライスサラミ（切落し/端）生ハムホルダー/生ハム台ラム レア品ラム肉ステーキラム肉スライスラム肉ジンギスカンラムチョップ・ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロックラム肉ソーセージ挽肉・角切肉・せせり特選羊肉ブロック特選羊肉スライス火鍋用ラム肉・火鍋の素タン・スジ・内臓・骨肉に合うスパイス地鶏/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉カエル肉/スズメ| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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