![]() | 激ウマ羊肉バラ肉(ブロック)【肉用羊の三枚肉の旨味堪能】
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投稿者:![]() ![]() 投稿日付:2023/09/16 10:59 | ||
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リピート確定しました。
見てください。スライスすると、宝石のように美しい断面図です。
ジュワっと焼いてよし!コトコト煮てよし!
①肉本来のダイレクトな旨味を楽しむなら「マトン焼き肉」 さっと焼いて、塩でいただきました。 マトンの旨味と甘味、ぜひ噛み締めてみてください。
②滋味深い味わいを楽しむなら「マトン煮込み」 玉ねぎ、ミニトマト、カレー粉、塩で味をつけてカレー煮込みにしました。 美味しすぎてご飯がどんどん進みます。小さい子供も喜んで食べてました。
【マトン煮込みのレシピ】 ・マトンの脂でフライパンを熱する。 ・にんにくを1かけスライスし、焦げないように炒める。 ・玉ねぎ1個、ミニトマト10個を加えていためる。 ・野菜がしんなりしたら、カレーパウダーを大さじ2杯加え、食べやすい大きさにカットしたマトン肉を300g加えて更に炒める(焦げないように注意)。 ・水を200cc入れて煮込む。 ・塩で味を整えて、大葉を散らして完成。
グルメソムリエさんに感謝です。 ![]() 美しいでしょ? ![]() 肉肉しい。。 ![]() 本格インドカレー店の味 | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
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