 | モッツァレラチーズ（たっぷり1kg業務用サイズ）
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投稿者： 神奈川県 duck様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2018/02/28 23:42 | ||
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トロトロに溶かして、思う存分いただきました!!  熱々でいただくモッツァレラチーズは、
トマト鍋で“とろっ”溶かし、
ミルキーなチーズを楽しみました。
塩分が1.1％とまろやかなので、
量をいただけ、
思いのほか多く食べても、
胃にもたれず、
軽めのワインとの相性も良く、
トマトの酸味とよく合った鍋になりました。
イベリコ豚ベジョータばらしゃぶしゃぶ用のお肉を、
鍋に入れれば、
鍋の味わいがUP↑しました。
〆は、
お肉の日にいただいた、
フィデオ カベージョ（パスタ）で、
美味しいエキスがしみ込んだスープをすわせ、
香り良い、
羊ミルクチーズ6か月を振りかけて、
チーズの香り豊かなパスタでいただきました。
 モッツァレラチーズは、
半解凍してからカットして小分けし、
冷凍保存し、
使う分だけ解凍し、
使ってます。
冷凍庫に常備しておきたい食材です。
イベリコ豚しゃぶしゃぶ用のお肉は、
ビニールの上に、
スライスしたお肉が並べられているので、
ビニールごとお皿に盛り、
解凍したお肉を鍋へと、
扱いが楽です。
お肉または魚介類と野菜の鍋が多い我が家に鍋ですが、
たまには、
乳製品とお肉の主流の鍋も、
良いものです。
いつもは、
100ｇ入りのチルドのモッツァレラチーズを、
生のまま、
２人でいただくことが多いですが、
リーズナブルな、
冷凍のモッツァレラチーズを、
とろっと溶かし、
たっぷりといただくのも、
良いものです。
◇◇◇トマト仕立てのチーズしゃぶしゃぶ◇◇◇
【材料】
◆冷凍モッツァレラチーズ･･････300ｇ
◆イベリコ豚ベジョータバラ肉しゃぶしゃぶ用スライス300g･･････１パック
◆フィデオ カベージョ（パスタ）･･････100ｇ
◆羊ミルクチーズ･･････適量
◆トマト缶･･････１缶
◆ガラスープ･･････大３
◆ニンニク･･････２片
◆豆苗･･････２パック
◆オリーブオイル･･････大２
◆トマトケチャップ･･････大２
【作り方】
 材料  さっと火が通る食材  鍋に入れて  あっという間にとろ～りとなるチーズ！  伸びが良いチーズは、温かいうちにいただいて！  羊チーズをプラスして  出来上がり！  旨さを吸ったパスタ！ | ||
| 商品の評価：★★★★★ | ||
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4.32 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方