ラム・スウィートブレッド(胸腺肉)

5.00 (3件のレシピ)

投稿者:  スイートブレッド大好き様  [レシピ]
投稿日付:2020/06/15 23:14

スイートブレッド大好きです。

前回は表面をカリッとソテーしてトマトソースでいただきましたが、今回はさっくりフリットにました。

レバーと白子を足して2で割ったようなぷりぷりの食感。ほんのりわずかにラムの風味がして、相変わらず美味しい!リードヴォーと比べてとてもお手頃です!

 

材料2人前

・スイートブレッド  250g

・塩、コショウ  少々

・薄力粉(1)  少々

・粉チーズ  大さじ2杯

・薄力粉(2) 100g 

・卵 1個

・水 50cc

 

作り方

 1.スイートブレッドに塩を振り、10分待ちます。

 2.キッチンペーパー水分を拭き、コショウを振ります。

 3.薄力粉(1)を薄くまぶします。

 4.粉チーズ、薄力粉(2)、卵(よく溶いたもの)、水をさっくりかき混ぜ

 5.3のスイートブレッドを4につけます。

 6.170の油で2分揚げます。

 7.揚げあがったらよく油をきり、軽く塩を振ります。

 

ぷりぷりふわふわの食感がクセになりそうで、あっという間になくなってしまいました。マヨネーズやウスターソース、山椒塩などをつけていただいても美味しかったです!あ、また食べたい!


美味しそうなお肉


油でふっくら揚げます


出来上がり!

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 2

1個 1,200円(税込1,296円)

4.33 (3件)

LM3003F


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