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お試しサイズ!パパーダカット(約200g)の商品はこちら
深~い味わいのロモ、甘みのあるパパーダとスパイシーなソブラサーダは最高のマリアージュ!室温でとろけるような脂の美味しさは格別です。

【三つ星レストラン御用達】Casalbaパパーダ・ベジョータ(イベリコ豚トントロの塩漬け熟成生ハム・グアンチャーレ)

イタリア語でグアンチャーレといい、様々な料理に使われます。これをイベリコ豚のベジョータで作ることにより最高のパパーダが出来上がりました。脂の旨みは格別ですので、お料理の幅が広がります。
5.00 (2件のレビュー)  

商品コード:SH8092C

在庫:常時在庫

平均 5,760円(税別)

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産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ肩肉・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
kg単価
[不定貫]100gあたり480円 
賞味期限
製造より2年 
規格
1パック 約1.2kg(0.8~1.6kg) 
販売メモ
薄くスライスした後に、常温に馴染ませてお召し上がりください。火を入れてもおいしく頂けます。 ※8割以上が脂となっております。 ※冷凍品と一緒にご注文の際は梱包剤を巻き同梱させていただいております。冷蔵便で別送をご希望の際はコメント欄にご記入下さいませ。その際の送料は600円追加となります。 
生食焼く炒める ロースト煮込み

まずはお試しサイズ!パパーダ約200gのカット商品はこちら

(カット)パパーダ・ベジョータ(イベリコ豚トントロの塩漬け熟成生ハム・グアンチャーレ)
1kgあたり 6,000円
1個 約 1,200円(税別)
SH8192C


 

パパーダはイタリアではグアンチャーレといい、様々な料理に使われます。

イタリアのグアンチャーレを、より品質の高いイベリコ豚のベジョータで作ることによって、最高のパパーダが出来上がりました。

ベジョータのですので脂の美味しさを堪能でき、イタリアのグアンチャーレよりも脂身が多くなっております。(※8割以上が脂となっています。)

CASALBA社のパパーダは、イタリアからの引き合いが非常に強い商品で、常に品薄状況です。
少量の輸入になりますので、欠品の際はご了承下さい。

 

「生ハムミニブロック・サラミ類の手引書」が付いています!

生ハムミニ原木やサラミの保存の仕方からカットの仕方、メニューなど多彩にご案内しております。美味しく楽しく召し上がっていただくための必読書です♪

 

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