FOODEX JAPAN2010にて ミネラルハーヴェスト塩のプレゼンティーションをさせていただきました |
粗塩タイプのフロッシー ![]() |
業務用、大量にお使いになるお客さまのご要望にお応えして、大変お買い得な商品をご用意いたしました。「ミネラルハーヴェスト塩 TM」の粗塩タイプ、商品名はフロッシーです。素材にじっくりと塩分とミネラル分が浸透して、素材の旨味を引き出します。 じっくりと旨味を引き出すための大きさがちょうどいいんです。肉系のものを焼くのに特に適しています。2時間ほどかけてじっくりと焼く料理では、ゆっくりと中まで浸透します。 魚を焼く3時間前に塩をふっておく・・・天然のバランスのよいミネラル分との相乗作用で旨味を驚くほど引き出します。豚バラに塩をして冷蔵庫で数日熟成をする・・・脂が人肌で溶け、まるで和牛のような脂に変身します。
ちょっと贅沢に“バスソルト”にお使いのお客さまもいらっしゃいます! |
ミネラルハーヴェスト塩はハラル(Halal)認定の塩です。 |