【終売商品です】【上品な柔らか肉質】シャロレー仔牛ロースステーキ のレシピのご投稿

4.32 (22件のレビュー)  

B東京都在住のshiki
[レシピ]  赤ワインにピッタリのシャロレー子牛のロースステーキ! 今回はシンプルにソテーして赤ワインとブラウンソースで頂きました。   シャロレー子牛のロースステーキ・赤ワインとブラウンソース   材料:2人前   シャロレー子牛のロースステーキ2枚 新......続きをみる
投稿日:2015/06/04 文字数:1152 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
G兵庫県在住のserla
[レシピ]  仔牛肉とフォアグラを使って・・・ トリュフをプラスして、ロッシーニ風という定番の組み合わせにしても良いんだけど・・・ そういう考えの元、ちょいとだけ手間をかけてみました。 Ⅰ食材の下準備をする ①仔牛肉を肉たたきで軽くたたき、塩麹を片面に塗って半日ほど冷蔵......続きをみる
投稿日:2013/05/31 文字数:1252 評価:★★★★★   参考になった方の数 79
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  上品な味の仔牛肉に熟成したチーズをプラスし、生トマトのソースを合わせてみました!! 熱を加えると香りが際立つ、 羊ミルクのチーズ(ドンマヌエル36ヶ月熟成)は、仔牛との相性抜群でした!   熟成期間が長いチーズは、 万人好みの風味豊かな香りと、 塩分......続きをみる
投稿日:2012/06/18 文字数:982 評価:★★★★★   参考になった方の数 106
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   フォアグラの仔牛ステーキを羊チーズの味噌ソースで・・・・・。 優しい味わいの仔牛ステーキと 濃厚なフォアグラを ほんのり甘塩っぱいソースでいただきました!!   仔牛のステーキに味噌!?と、思いますが、 仔牛と相性のよい羊チーズが入った味噌ソ......続きをみる
投稿日:2014/06/09 文字数:1211 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
S東京都在住のshiki
[レシピ]  シャロレー仔牛のロースステーキで、一度ドイツ料理のシュニッツェル(薄い牛カツ)を作ってみたかったのです。 和牛で一度作ったら少しくどかったので、ぜひさっぱりしてコクのあるこのお肉でと思い立ちました。   材料(二人前)   シャロレー仔牛のロースス......続きをみる
投稿日:2014/04/28 文字数:809 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  冷凍庫に眠っている仔牛肉をステーキとしていただきたいと思いました。 以前に食べたとき、本当に美味しいと思った食材だから、あんまり余計なことをせずに食材の良さを生かしたいと思いました。 少しずつ暑くなってきたと感じる最近なので、少しサッパリとしたソースを合わせ......続きをみる
投稿日:2014/05/16 文字数:920 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
S兵庫県在住のserla
[レシピ]  ステーキ状にカットされている仔牛肉は、すごく使いやすいと思う商品 また、お肉自体の品質も良く、どうしても手が出ないというほど高価な商品ではないので、何度かリピ購入している商品 今回は、仔牛肉を使ってピカタを作ってみました。 ①仔牛肉を肉叩きで叩いて薄く伸ば......続きをみる
投稿日:2015/08/16 文字数:637 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  脂肪が少なく、あっさりした味わいの仔牛肉は、フランスにいた頃は一番好きなお肉でした。こちらに戻ってきてから頂いていないので、久しぶりの仔牛のステーキです。 ソースは、クリーム系のグリンペッパーソースにしました。 フランスでは割と定番なソースですが、こちら......続きをみる
投稿日:2015/06/29 文字数:992 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
S東京都在住のYukky
[レシピ]  残暑お見舞い申し上げます。・・・すっかりご無沙汰しておりますが、ワタクシことYukkyは生きております。 暑いと食欲がわかない。つい冷たい簡単なものに走りがちですが、なんか怠いなぁと思う日々が続きまして。やっぱりお肉を食べて体力増進ねっ!と仔牛ちゃんでお料......続きをみる
投稿日:2012/08/19 文字数:635 評価:★★★★★   参考になった方の数 105
S兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  旨味がたっぷりなのに、胃もたれ知らず。満足感ありながら、さっぱりとした後味。 肉汁もたっぷりでとってもジューシー 普段の牛ステーキとは、一味も二味も違います。手軽に、塩、胡椒してフライパンで焼いたものに、 チャツネをイメージした付け合せで変化を付けてみ......続きをみる
投稿日:2012/04/08 文字数:606 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  今夜はちょっと良い事があったので、いただいた仔牛肉をポルチーニとシャンパンを豪勢に使って、華やかに楽しませていただきました。 私自身は仔牛肉が大好きですし、シャロレーのはいつも美味しいし、そんなに手をかける必要もないのですが、カロリーの低い仔牛肉、ということ......続きをみる
投稿日:2008/03/20 文字数:819 評価:★★★★★   参考になった方の数 212
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  夏に食べてからすっかり時間が経っての投稿になりましたので付け合わせが夏竹の子と今の季節とはちょっと違いますがサルティンボッカを作ることにしました。 生ハムは贅沢にもイベリコの食べかけがあったのでそちらを利用。 淡白な仔牛にコクを加える生ハムですがさすがのイベ......続きをみる
投稿日:2008/10/11 文字数:831 評価:★★★★★   参考になった方の数 190
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  仔牛大好き一家なので、今回のプレゼントは期待でワクワクでした。 さて何をつくろうかと…当然、ソテーがベストですよね。 柔らかな風味と、脂のないヘルシーな肉なので、ちょっと乳製品を足したものをソースに使うのが相性が良いと思いまして、粒マスタードとほうれん草、2......続きをみる
投稿日:2008/04/01 文字数:829 評価:★★★★★   参考になった方の数 233
東京都在住のももいえ様
[レシピ]  プレゼントでいただいたシャロレー子牛、いよいよ調理です! というのも、そのむかーーーーし、旅行中に食べたようなないような。さっぱりしたお肉だったなあ、さっぱりしているから、クリーム系のソースだろうなあ・・・自力でたどり着けるのはここまでです。知識も経験もあり......続きをみる
投稿日:2008/04/22 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 225
東京都在住のまりお様
[レシピ]  仔牛って脂肪が少なく、甘くジューシーな味わい。いつも食べる(親)牛肉とは全然違うお肉なんですね。 仔牛の中では最高ランクのお肉ということで、若干値は張りましたが”うまい仔牛”がどんなものか試すべく購入させていただきました。 ステーキカットのお肉が2枚入っ......続きをみる
投稿日:2009/05/14 文字数:1017 評価:★★★★★   参考になった方の数 214
B埼玉県在住のアリエッティ様
[レシピ]  グルメソムリエさんから届いた シャロレー仔牛 ロースステーキ♪ 開けた瞬間、本当に100g? って思うほど大きくって 分厚いお肉でした! しかも焼くとふっくら 厚みが増す感じで かなり立派なステーキです こちらの最高級 仔牛ステーキ ど......続きをみる
投稿日:2015/06/03 文字数:376 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
B東京都在住のJUNO
[レシピ]  シャロレー仔牛ロースステーキは扱いやすく、とっても柔らかい肉質で常備したい一品です。 料理法は様々なスタイルで活用出来ますが、やっぱりカツレツ! この超簡単で美味しいカツレツが大好きです。 ☆仔牛のカツレツ☆レシピ <材料:2人分> 仔牛肉…2枚 塩......続きをみる
投稿日:2015/10/23 文字数:386 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
S東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  ピンク色でやわらかそう~なこの仔牛肉。前回はステーキで頂いて美味しさを確認できちゃったので、今回は定番のようなカツレツ風にチャレンジしてみました!   癖もなくって柔らかい食感のこのお肉はと~っても上品な味わいなので、中にこくのあるスペインチーズを挟んで......続きをみる
投稿日:2010/09/22 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 170
S東京都在住のJUNO
[レシピ] ☆仔牛のパルミジャーノ焼き☆...レビューをみる
投稿日:2011/04/23 文字数:14 評価:★★★★★   参考になった方の数 178
B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]   土産でもらった棒葉味噌を、今回は豪華版でいただきました。 高山名物の棒葉味噌焼きに、飛騨牛を載せた棒葉味噌焼きがご当地仕様ですが、 今回はこの牛肉で作ってみました。   。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。......続きをみる
投稿日:2013/08/28 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  そういえば中国料理に仔牛を使うことってないよなあ…とふと思い、何か一品つくってみたくなりました。あまりキツい味付けだと、仔牛の風味が負けてしまいそう。そこで取り出したのが、台北の市場でお姉ちゃんが売ってた、自家製の黒豆トウチ。トウチと言っても甘味が勝ち、かつ......続きをみる
投稿日:2008/09/07 文字数:841 評価:★★★★★   参考になった方の数 191
東京都在住のJUNO
[レシピ]  仔牛肉は以前から好きで何回か購入しておりますが、良く作るカツレツに彩りの良い野菜をソースにしてみました。 ☆仔牛のカツレツ野菜ソース☆ <材料:2人分> シャロレー仔牛ロースステーキ…2枚 塩コショウ…少々 小麦粉…大さじ1 溶き卵…1個 牛乳…大さじ1 ......続きをみる
投稿日:2009/06/21 文字数:631 評価:★★★★★   参考になった方の数 185
栃木県在住のあーちゃん様
[レシピ]  プレゼントのシャロレー仔牛ロースステーキ、フランス最古のシャロレー牛、そして世界での最高級といわれる肉・・このような牛がいる事も知らなかったのに、これをいただけるのもグルメミートさんとのご縁で・・幸せです!!プレゼントで頂いたものは、シンプルに、肉そのものの......続きをみる
投稿日:2009/07/10 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 167
東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  柔らか~い噛み応えと上品な味わいがお家Dinnerを 極上にしてくれるお気に入りのお肉 この日も楽しみにしながらお肉を解凍! さ~~お料理開始!と思ったところで、最初のイメージの カツレツがちょっと遠ざかっちゃったww じゃぁステーキね♪と思ったと......続きをみる
投稿日:2010/12/21 文字数:875 評価:★★★★★   参考になった方の数 167
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  優しい風味が身上の仔牛肉。クリーム系のソースが良く合うことは知られたことですが、これを中に閉じこめてカツレツにしたら、ちょっとおしゃれな一品になりました。 【材料】2人分 シャロレー仔牛ロースステーキ2枚 セップ1個 タマネギ1/6個 ベシャメルソース大......続きをみる
投稿日:2008/08/22 文字数:642 評価:★★★★★   参考になった方の数 211
東京都在住のYukky
[レシピ]  何もない週末。こういう日は仔牛を使って自分のためにスローなお料理をしましょう。 仔牛って随分前にイタリアンのお店でしか食べたことがない食材。ワクワク解凍をしながら2日にわけて仔牛といえばのお料理に挑戦!気分はイタリア旅行です♪ 一晩目はミラノ風カツレツで......続きをみる
投稿日:2008/11/01 文字数:960 評価:★★★★★   参考になった方の数 254
東京都在住のJUNO
[レシピ]  前に購入した時は、薄くたたいてカツレツにしました。当り前ですが美味しかったです。やっぱりカツレツに仔牛はピッタリですね。 今回はサルティンボッカを好みの味にアレンジしてみました。生ハムはハモンイベリコベジョータを贅沢に使用。大成功でした! 以下、レシピです。......続きをみる
投稿日:2009/05/27 文字数:538 評価:★★★★★   参考になった方の数 206
B奈良県在住のハルさん様
[レシピ]   シャロレー仔牛ステーキ肉でビーフカツレツを作りました。 前回いただいたときに、その柔らかさと癖のない味に、ふとあるお店のビーフカツレツを思い出し、作ってみたくなりました。 速攻でリピート注文いたしました。   そのお店の盛り付けをまねて、デミグラス......続きをみる
投稿日:2013/09/22 文字数:665 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
B東京都在住のJUNO
[レシピ] ☆仔牛肉のオニオンチーズソテー☆...レビューをみる
投稿日:2012/08/12 文字数:16 評価:★★★★★   参考になった方の数 106
東京都在住のJUNO
[レシピ]  この「シャロレー仔牛ロースステーキ」は、量も手頃で応用が利くので冷凍庫にいつも常備しています。今回は一緒に購入したポルチーニをソースにしてみました。 ☆仔牛のパイ包み焼き~ポルチーニソース~☆ <材料:2人分> シャロレー仔牛ロース肉…100gX2 ......続きをみる
投稿日:2010/02/13 文字数:765 評価:★★★★★   参考になった方の数 189
東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  仔牛肉ステーキをお家で焼く日が来るなんて!?これもグルメミートさんから美味しいお肉を届けてもらえるからですねっ♪ イベリコ豚を届けてもらうことが多かったのですが、前回ミルクフェッド仔牛のショートリブが美味しかったのでこちらのステーキも期待大☆☆ 解凍する......続きをみる
投稿日:2010/05/07 文字数:638 評価:★★★★★   参考になった方の数 156
神奈川県在住のrica様
[レシピ]  ステーキにするだけで、特別感があるメインになったのが嬉しいです。解凍さえしてしまえば手間が掛からないので、短時間で美味しいメニューになります。 付け合わせには野菜のグリルやソテーとコンソメゼリーを添えました。 材料:シャロレー仔牛一枚、フォアグラ50g一枚......続きをみる
投稿日:2009/02/24 文字数:463 評価:★★★★★   参考になった方の数 204
兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  シャロレー仔牛ロースステーキの洋梨ソース フレンチで、果物を使ったソースと言うと、まず思いつくのがチキン・ヴェロニーク、ホワイトソースをベースに、タラゴンと白色系の皮をむいた葡萄を加えた料理なのですが、季節の果物、洋梨を使用して、簡単であさっりしたソースを......続きをみる
投稿日:2010/11/26 文字数:659 評価:★★★★★   参考になった方の数 226
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日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
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三ツ星レストラン御用達生ハム
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生ハム・サラミについて
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