日光HIMITSU豚の熟成ショルダーベーコン【本物の美味しさ】

5.00 (2件のレシピ)

投稿者:S 兵庫県 TOMMY15様  [レシピ]
投稿日付:2019/09/11 16:29

日光HIMITSUTS豚のソーセージが大好きなので、ベーコンを頂くのが楽しみでした!

熟成ショルダーベーコンです

まずは、スライスしてそのままで。

ベーコンのイメージが覆ります!

最初に脂身の甘味、それもさらっと口の中で溶けて、

その後、赤身の部分が、しっとりと柔らかく、

ハムやベーコンの食感と言うより、塩漬け豚を調理したような…

ぎゅっとプレスされたお肉の食感ではなく、ふんわりしています。

とっても美味しい:P

ついつい、このまま食べてしまいそうになるのを抑えて、

きょうは、厚切りにして[カルボナーラ]を作りました。

 

★ 材料・作り方

熟成ショルダーベーコン    70g くらい 

厚くスライスして、短冊に

パスタ            200g

卵    3個

塩 一つまみ、胡椒たくさん

パルメザンチーズ  大匙 山盛り 4

ミルク  少し

オリーブオイル   大匙 1

 卵以下の材料をボールに混ぜておく。

 

ベーコンは、フライパンかグリルでこんがり焼いておく。

パスタは、好みの物をアルデンテにゆがく。

フライパンにベーコンを脂ごと入れての温め、

茹で上がったパスタをからめ、卵ミックスを入れて手早く混ぜる。

お皿に盛って、胡椒をかけて、出来上がり!

 

人生最高のカルボナーラ

塩気もほどほど、卵と上手く調和が取れて、

焼いても香ばしくなってまた美味しい。

とにかく、脂身、赤身どちらの部分も

素材の日光HIMITSU豚そのものの美味しさが際立っています。

まったく臭みなどなく、お肉本来の美味しさを楽しめます。

スライスして、そのままおつまみにして

なくなってしまいそう・・・

リピート決定です


全体像から


短冊に切って


グリルして


卵ミックス


頂きます!


こんがりベーコンと卵、チーズをまとったパスタの美味しいこと!

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 2

100gあたり 390円
1パック 約 1,248円(税別)

5.00 (1件)

PM6020F


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