ローズマリーの風味を感じながら、コクのあるミルキーなチーズの味わいは最高です。クセも無く上品な味わいをお楽しみ頂けます！
ローズマリーの風味を感じながら、コクのあるミルキーなチーズの味わいは最高です。クセも無く上品な味わいをお楽しみ頂けます！
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ローズマリーの風味を感じながら、コクのあるミルキーなチーズの味わいは最高です。クセも無く上品な味わいをお楽しみ頂けます！
商品コード：CH1201C
在庫：常時在庫
| 市場価格 | 平均1,938円税込 |
| 販売価格 | 平均1,800円税込 |
![[不定貫]](img/huteikan.gif)
1kgあたり9,690円税込→9,000円税込 | 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 揚げる |
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| ◎ | ○ | ◎ | ○ | ○ |
旨味成分の結晶チロシン（白い斑点のようなもの）が、しっかりと熟成したナチュラルチーズの証明です。 ローズマリーの香り漂う上品なホックリした羊乳チーズを、サラダにトッピングして頂いたり、ラムや羊のソテーの盛りつけや、オーブン焼きにラムの上に乗せて焼いたり、使い方はアイディア次第で広がります。 チーズのコクとミルキーな風味をローズマリーの香りが更に高めます。
スミレのジュレをのせてみました。スミレジュレのほんのりした甘みと上品な香り、そしてチーズのまろやかな塩分がベストマリアージュ！
| 世界で最高権威のチーズコンテストで「ローズマリー」が銀賞を受賞 | ||
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2011年11月、イギリスのバーミンガムで開催された「ワールド・チーズアワード2011」の羊乳チーズ部門において羊ミルクのチーズ「ローズマリー7ヶ月熟成」が銀賞を受賞しました。 アルバラシン社は2010の金賞受賞に引き続き、 2度目の受賞です。 |
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羊ミルクのチーズ（ローズマリー7ヶ月熟成）は、アルバラシンチーズが、ワールドチーズアワードで2回目に受賞したチーズです。
写真は、僕がアルバラシン社に行った際に、近くの川を撮った写真です。もともとこの地方は、ローマ帝国時代に水が綺麗で美味しいことから、ここから数十キロ離れたところまで水道を引いたほどの、「ローマ帝国に水の美味しさを認められた地」です。羊にとっても、ミルクにとっても、この美味しい水が、美味しいミルクの為に必要です。
アルバラシン地方の美味しい水に、海塩を溶かした塩水で22時間塩漬けし、熟成に入ります。アルバラシン地方の、このように美味しい水と美味しい空気が、質の高いミルクのチーズを更に美味しくしていきます。
スペイン語ではローズマリーのことをロメオといい、様々なお料理に使いますが、スペインではローズマリーやタイムなどの香草はちょっとした野外にも野生のものが群性していて、スペインに行くたびに羨ましいな??といつも思いながら帰ってくるような感じです。 そんなスペインでは、ローズマリーを様々なお料理に使います。定番では羊の香草焼きからはじまり、豚ロース、鶏の丸焼き、鶏と茸のソテー、芋のロースト、アスパラ焼き、白身魚のローズマリー風味など、数え上げたらきりがないですね。ということで、そんなお料理のちょっとした脇役として、このチーズをサッとカットして一緒にお料理するのがおすすめです。
簡単手軽に、「羊乳チーズをのせた〇〇のローズマリー風味ロースト」などが出来ます♪
また力強いサラダに合わせるのもおすすめです。「力強いサラダって何？」ってことですが、僕はレタスベースのサラダはあまり味がしないというか積極的に食べませんが、ルッコラやチコリやベビーリーフなどの味のある野菜サラダが好きで、それにベーコンの角切りや、野菜の実、クルミなども入れたり、そしてやはり欠かせないのがチーズですね。ドレッシングは全く使わないでかけるとすれば香り高いオリーブオイル少々でしょうか。モリモリ食べられて美味しいです♪
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肉の日価格★日光HIMITSU豚の熟成バラベーコンブロック（200g）【国際コンテスト金賞受賞】 |
1パック 1,400円→1,260円
東京都
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個
福岡県
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コッパ・イベリコベジョータ（イベリコ豚肩ロース熟成生ハム）【カサルバ イベリコ豚肩ロースの生ハム！三つ星レストラン御用達】 |
1kgあたり17,800円
1個 平均11,570円 福岡県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,880円
1個 平均4,440円 福岡県
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ラム 中落ちカルビ 1kg【焼いても煮込んでもOK！カットいらずのラム肉】 |
1パック
福岡県
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肉の日目玉価格★青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 ！とってもミルキーで美味！】 |
1kgあたり8,480円→8,050円
1個 平均1,696円→平均1,610円 栃木県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）【無添加生ハム トレベレス産 赤身多めのシンタマの部位です】 |
1kgあたり9,390円
1個 平均3,756円 栃木県
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ソブラサーダ（イベリコ豚の柔らかい熟成サラミ）・ミニブロック）カサルバ |
1kgあたり8,500円
1個 平均1,955円 栃木県
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック【粗挽き イベリコ豚のパプリカ風味 熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり11,100円
1個 平均2,886円 栃木県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,880円
1個 平均4,440円 栃木県
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火鍋の素（1袋 2～3人前）【薬膳鍋】 【ついで買いにおすすめ】 |
1個
島根県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわ ソーセージ（小30g×5本）【ヴァイスブルスト 優しい味わいとふわっふわっ〜感が美味！】 |
1個 600円→540円
島根県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり10,200円
1個 平均4,080円 大阪府
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肉の日限定★トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個
大阪府
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肉の日目玉価格★オルホ酒入り フォアグラムース【おすすめ！お手軽グルメ】 |
1個 1,630円→1,380円
大阪府
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肉の日価格★あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個 950円→850円
大阪府
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《訳あり・11/5期限》燻製キャビア（25g）【上品なスモーク風味のキャビア】
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1個 5,500円→3,200円
大阪府
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《商品入替セール》ドンマヌエル15ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【長期熟成のコクのある味わい】 |
1kgあたり10,600円→9,500円
1個 平均2,120円→平均1,900円 大阪府
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マグレ・ド・オア（ガチョウ ロース 300g以上） ハンガリー産【旨味たっぷり！フォアグラを採った後のもう一つのご馳走】
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1パック
東京都
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肉の日価格★合鴨骨付きモモ肉《2本入り》（チェリバリー種タイ産） |
1個 1,130円→1,070円
東京都
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チョリソーイベリコ・サルタ（イベリコ豚ベジョータの熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】 |
1kgあたり9,800円
1個 平均4,900円 東京都
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エゾ鹿（蝦夷鹿）ロースブロック（1本入り）【芳醇な味わい柔らかジビエ】 |
1kgあたり9,800円
1個 平均4,900円 東京都
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肉の日限定《ナプキン付》★家飲みが楽しくなる！おつまみセット（4～6人前）【ついつい手がでる！おつまみの5品詰め合わせ】
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1セット
大阪府
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肉の日価格★イベリコ豚の熟成バラベーコン200g【脂みの甘みとコク】 |
1パック 1,550円→1,390円
大阪府
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(組合せ６本単位で送料無料）10月お買得品★魚介のスープストック 950ml 魚介のだし《パエリア リゾット ブイヤベース FUMET DE PESCADO》 |
1個 1,580円→1,400円
大阪府
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(組合せ６本単位で送料無料）10月お買得品★野菜のスープストック 950ml 野菜のだし《煮込み料理のベースに！パエリア リゾット ブイヤベース FUMET DE VERDURAS》
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1個 1,400円→1,260円
大阪府
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(組合せ６本単位で送料無料）12/31期限★ロブスターとクリームの濃厚スープ480g CREMA DE MARISCO《シーフードスープ》 |
1個 1,290円→940円
大阪府
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肉の日価格★日光HIMITSU豚の熟成バラベーコンブロック（200g）【国際コンテスト金賞受賞】 |
1パック 1,400円→1,260円
大阪府
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肉の日限定★トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個
大阪府
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
大阪府
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旨みたっぷりに熟成させたドライな生ハム（プレーン） 無添加 |
1パック
大阪府
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肉の日価格★鴨のフォアグラ（カット）《2枚で50g以上》【フォアグラ・ド・カナール ハンガリー産】
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1セット 980円→930円
大阪府
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肉の日限定《バケット付》★日光HIMITSU豚の贅沢ポトフセット【《レシピ＆ローリエ＆自然塩付》4人前】 |
1個
大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり6,190円
1個 平均36,521円 東京都
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ボンレス生ハムの分割加工賃（2～5分割）
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1個
東京都
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ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！】 |
1パック
東京都
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牛スジ 1kg【万能煮込み用食材】 |
1個
東京都
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国産 ひな鶏 肩肉 300g【焼いても煮込んでも美味しい！カレー、唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個
東京都
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チョリソ スライス 60g（熟成サラミ）開封してすぐつまめるサラミ】
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1パック
東京都
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フエ スライス 60g（熟成サラミ）【スペイン伝統の白カビ熟成サラミ】
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1パック
東京都
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《中くらい・800g～1kg未満》ナチュラルビーフ ともさんかく【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,700円
1パック 平均4,230円 東京都
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牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1kgあたり6,300円
1個 平均2,079円 東京都
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《大きめ》赤身馬刺し(150～280g未満)【さっぱりとした旨味！】 |
1kgあたり8,080円
1個 平均1,777円 東京都
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ラムしゃぶ用スライス300g【ラムしゃぶ・焼きしゃぶ・ジンギスカン・火鍋がおすすめ】 |
1個
東京都
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ラムしゃぶ火鍋セット（ラムしゃぶスライス＆火鍋の素）【本格薬膳鍋！ESSEで紹介されました】 |
1セット
東京都
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肉の日価格★鴨パストラミ（紅茶鴨パストラミ）【解凍して切るだけ】
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1個 480円→450円
東京都
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《商品入替セール》アルヴィーノ3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【赤ワインが香るチーズ】 |
1kgあたり9,390円→8,500円
1個 平均1,878円→平均1,700円 神奈川県
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10月お買い得品★モッツァレラチーズ・ブッファラ・ボッコンチーノ（250g）【カプレーゼで美味しい】 |
1個 1,550円→1,390円
神奈川県
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牛スジ 1kg【万能煮込み用食材】 |
1個
神奈川県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわ ソーセージ（小30g×5本）【ヴァイスブルスト 優しい味わいとふわっふわっ〜感が美味！】 |
1個 600円→540円
北海道
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《訳あり・10/29期限》スプレッドチーズ【クラッカーやパンに塗っておつまみに】
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1個 580円→300円
北海道
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肉の日価格★日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（100gスライス）【国際コンテスト金賞受賞】 |
1パック 760円→680円
北海道
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肉の日限定★トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個
北海道
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
北海道
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《小さめ》赤身馬刺し（60～150g未満） 【さっぱりとした旨味！】 |
1kgあたり8,080円
1個 平均888円 京都府
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《小さめ・60～150g未満》馬刺し（ヒレ）【最高級赤身ヒレ馬刺し】 |
1kgあたり10,800円
1個 平均1,080円 京都府
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
京都府
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肉の日限定★トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個
京都府
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肉の日価格★鴨パストラミ（紅茶鴨パストラミ）【解凍して切るだけ】
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1個 480円→450円
京都府
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肉の日価格★【3種の鴨肉を2回楽しむ】鴨鍋三昧セット（1.2kg！4人前×2回楽しめる）【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました 鴨ロースとモモ肉、特製鴨つみれ、抗生物質、ワクチン不使用）ギフト】《送料無料》 |
1セット 5,580円→5,300円
京都府
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【送料無料】ミネラルハーヴェスト塩【 ミネラル バランスの良い 天日塩 天然塩 自然塩・】スーパーファイン（細粒塩）25kg |
1個
兵庫県
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肉の日限定★トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個
三重県
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肉の日限定★9ヶ月熟成 ハモンセラーノ（生ハム切り落とし端 ）500g【スペイン エスプーニャ お料理に便利な端っこ】
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1個
三重県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
三重県
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肉の日限定★スープ用 ハモンセラーノ 生ハム切り落とし 100g【ブイヨン・スープ・出し用・炒め物に】 |
1個
三重県
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《訳あり・10/29期限》スプレッドチーズ【クラッカーやパンに塗っておつまみに】
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1個 580円→300円
三重県
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肉の日価格★エキストラバージン オリーブオイル デラデマンダ 酸度0.2％【コールドプレス 一番搾り オヒブランカ ピクアル アルベキーナ 早摘み 熟成ブレンド ミシュラン 三ツ星御用達 大容量 1リットル】 |
1缶 3,780円→3,590円
三重県
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肉の日価格★鴨パストラミ（紅茶鴨パストラミ）【解凍して切るだけ】
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1個 480円→450円
三重県
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《中くらい・800g～1kg未満》ナチュラルビーフ ともさんかく【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,700円
1パック 平均4,230円 兵庫県
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《訳あり・割れ欠け》冷凍パイシート（割れ欠けあり、形不揃い 正方形10枚） |
1個 1,250円→1,100円
兵庫県
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ラム赤身ミンチ 300g（仔羊赤身挽肉）【キーマカレーに！ヘルシーなラムひき肉】 |
1個
兵庫県
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国産 ひな鶏 肩肉 300g【焼いても煮込んでも美味しい！カレー、唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個
兵庫県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
兵庫県
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10月お買い得品★完熟 黒トリュフ ダイスカット 50g 【3mm 使い勝手バツグン 歩留まり100％ ！ 冷凍トリュフ】 |
1個 1,590円→1,430円
東京都
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肉の日価格★イベリコ豚 プルマ(1～2枚入り）【ジューシー濃い味わい】 |
1kgあたり11,000円→10,400円
1個 平均8,800円→平均8,320円 東京都
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牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1kgあたり6,300円
1個 平均2,079円 東京都
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肉の日価格★鴨のフォアグラ（カット）《2枚で50g以上》【フォアグラ・ド・カナール ハンガリー産】
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1セット 980円→930円
東京都
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ラムしゃぶ用スライス300g【ラムしゃぶ・焼きしゃぶ・ジンギスカン・火鍋がおすすめ】 |
1個
愛知県
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ラムしゃぶ火鍋セット（ラムしゃぶスライス＆火鍋の素）【本格薬膳鍋！ESSEで紹介されました】 |
1セット
愛知県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
愛知県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ（ブティファラ）50g×4本【カタルーニャ風の煮込んで美味しいソーセージ】 |
1個 920円→820円
愛知県
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肉の日価格★濃厚チーズ生ソーセージ 40g×4本【日光HIMITSU豚 とろけるチーズの粗挽き生ソーセージ】 |
1個 950円→850円
愛知県
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肉の日価格★カイユ（ウズラ 中抜き 丸）PAC《2羽》【ジビエの味わい スペイン URGASA】 |
1個 1,390円→1,320円
愛知県
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肉の日目玉価格★ブルゴーニュ風殻付きエスカルゴ12個（アルミトレー入り）【おうちで簡単本格フレンチ♪】 |
1個 2,290円→1,950円
愛知県
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《売り切り終売・11/12期限・45％OFF》モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→539円
愛知県
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肉の日価格★《5kg◆生ハム生活セット》パレタセラーノ16ヶ月熟成骨付生ハム原木【グランレセルバ 前脚 無添加 トレベレス地方フビレス村産】 |
1セット 28,800円→27,300円
大分県
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《訳あり・11/29期限》鹿モモさくどり【赤身100％ミニステーキ用】
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1kgあたり7,880円→6,980円
1個 平均1,576円→平均1,396円 群馬県
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《売り切り終売・11/12期限・45％OFF》モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→539円
群馬県
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《訳あり・10/29期限》スプレッドチーズ【クラッカーやパンに塗っておつまみに】
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1個 580円→300円
群馬県
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10月お買い得品★完熟 黒トリュフ ダイスカット 50g 【3mm 使い勝手バツグン 歩留まり100％ ！ 冷凍トリュフ】 |
1個 1,590円→1,430円
群馬県
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《小さめ》エゾ鹿（蝦夷鹿）ヒレ肉（100～250未満）【繊細で柔らか！ステーキやローストにどうぞ】 |
1kgあたり8,440円
1個 平均1,519円 群馬県
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肉の日価格★100％ビーフ 生ハンバーグ（150g×2枚）【レストラン仕様！牛肉100％ハンバーグ】 |
1個 880円→830円
群馬県
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肉の日価格★イベリコ豚 プルマ(1～2枚入り）【ジューシー濃い味わい】 |
1kgあたり11,000円→10,400円
1個 平均8,800円→平均8,320円 群馬県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）【無添加生ハム トレベレス産 赤身多めのシンタマの部位です】 |
1kgあたり9,390円
1個 平均3,756円 愛知県
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肉の日限定★9ヶ月熟成 ハモンセラーノ（生ハム切り落とし端 ）500g【スペイン エスプーニャ お料理に便利な端っこ】
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1個
神奈川県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚も入ってます】 |
1パック
神奈川県
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肉の日価格★《400g以上》熟成 ヤングビーフ Tボーンステーキ【牛肉 サーロインとヒレ 両方の美味しさが楽しめます！】 |
1枚 4,320円→3,900円
北海道
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肉の日価格★牛サーロインステーキ 2枚入り【時短で焼ける厚さのオージービーフ】 |
1kgあたり6,300円→5,980円
1 平均2,520円→平均2,392円 北海道
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,880円
1個 平均4,440円 京都府
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牛スジ 1kg【万能煮込み用食材】 |
1個
茨城県
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| Queso Albarracin |
 羊乳と山羊乳から作られるアルバラシンチーズの数々。 |
商品コード：CH1201C
在庫：41個
| 市場価格 | 平均1,938円税込 |
| 販売価格 | 平均1,800円税込 |
3.50 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方