馬ハラミ 馬肉赤身 200g〜320g 【ステーキ・焼肉・バーベキューに】アルゼンチン産またはカナダ産
冷凍

馬ハラミは、馬肉の中でも焼肉やステーキで楽しみやすい赤身部位です。脂が控えめであっさりしていながら、噛むほどに赤身ならで
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馬ハラミは、馬肉の中でも焼肉やステーキで楽しみやすい赤身部位です。脂が控えめであっさりしていながら、噛むほどに赤身ならではの旨みが広がります。牛ハラミのような濃厚な脂の甘みとは少し違い、馬ハラミはより軽やかで上品な味わい。それでいて、赤身肉らしいしっかりとした肉感があり、焼き上げると香ばしさと旨みが引き立ちます。ご家庭での焼肉、ステーキ、鉄板焼き、バーベキューにもおすすめです。
4.33 (3件のレビュー)  

商品コード:HM1013L

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販売価格 平均2,112円税込

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産地
カナダまたはアルゼンチン 
原材料
馬肉ハラミ 
単価
[不定貫]1kgあたり8,450円税込 
賞味期限
2027/01/19 
規格
1パック 200~320g 
販売メモ
※加熱してお召し上がり下さい。(生食対応ではございません) ※金属探知機検査済みです。※カナダ、アルゼンチン産が交互に入荷いたします。 
発送温度帯
冷凍
生食焼く炒める ローストステーキ
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馬ハラミ 赤身
赤身なのに、しっかり旨い。焼いて楽しむ馬ハラミ。
馬ハラミは、馬肉の中でも焼肉やステーキで楽しみやすい赤身部位です。
脂が控えめであっさりしていながら、噛むほどに赤身ならではの旨みが広がります。

牛ハラミのような濃厚な脂の甘みとは少し違い、馬ハラミはより軽やかで上品な味わい。
それでいて、赤身肉らしいしっかりとした肉感があり、焼き上げると香ばしさと旨みが引き立ちます。

 

馬ハラミの特徴
脂控えめで、赤身の旨みがしっかり
馬肉らしいあっさり感がありながら、ハラミならではの肉らしい食べ応えがあります。
脂が重たくないので、赤身肉をさっぱり楽しみたい方におすすめです。
焼くだけで美味しい部位
塩こしょうでシンプルに焼くだけでも美味しく召し上がれます。
にんにく醤油、焼肉のたれ、わさび醤油、ポン酢などとも相性抜群です。
使いやすい200g〜320gサイズ
1〜2人前の焼肉や、少し贅沢な晩酌のおつまみに使いやすいサイズです。
冷凍庫にもストックしやすく、必要な分だけ解凍して使えます。

 

おすすめの食べ方
馬ハラミの塩焼き
解凍後、キッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取ります。
食べやすい厚みにカットし、塩こしょうをふって強めの火で短時間焼いてください。
焼きすぎると赤身が締まりやすいため、中心にほんのり余熱が入る程度がおすすめです。
にんにく醤油焼き
醤油、酒、みりん、すりおろしにんにくを合わせたタレに軽く漬けて焼くと、ご飯に合う一品になります。
赤身の馬ハラミに香ばしい醤油の香りがよく合います。
わさび醤油・柚子胡椒で
脂が控えめな赤身肉なので、わさびや柚子胡椒などの薬味とも好相性です。
焼き上げた馬ハラミを薄めに切り、薬味を添えるとおつまみにもぴったりです。

 

黄色い脂は雌馬が出産前に牧草で肥育されるためのもので、むしろ脂に甘みがあり好む方もいるほどです。

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