ミラノサラミをサッと焼いてカップに仕立てて!サラミのフラワーカップ/Photo & Recipe by Yoko

ミラノサラミ(スライス)100g《10パックセット》イタリア産

【まとめ買いがお得♪】単品購入より1パックあたり40円お得です!!サラミといったらミラノサラミというほど有名ですね。そのまま食べても美味しいし、ピッツァやパスタのトッピングにも。チーズとの相性も抜群です。コクのある味わいはサラミ通の方にも人気です。

商品コード:IH20041F

在庫:常時在庫

販売価格  7,290円(税込)

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産地
イタリア・ヴィラーニ社 
原材料
豚肉 脱脂粉乳 食塩  香辛料 ぶどう糖  酸化防止剤(アスコルビン酸Na)  発色剤(亜硝酸Na) 
賞味期限
製造より冷凍1年半 
規格
1パック=100g(約10~15枚入り) 
販売メモ
解凍後室温に戻しますとはがしやすくなります。 イタリアやスペインの生ハム・サラミ類は、もともと熟成した保存食であり、常温に近い温度で保存できる製品を真空冷凍してあります。従いまして停電による冷凍庫・冷蔵庫の温度上昇でも品質に影響を受けにくい保存に適した商品です。  
焼く炒める

約10~15枚入りです。判の大きさにより枚数は異なります。

ミラノ地方のサラミです。

混ぜ物のないポークを使い、赤身の肩肉と少量の脂肪を均一に挽き、完全に均質なペーストにします。 これを用途に合った腸管に詰めて、手作業で糸を巻きます。 繊細な味付と良質な肉により、熟成3ヵ月後にはコクのある風味が生まれます。

アンティパスと(前菜)はもちろん、軽食、セコンドピアット(主菜)としても最適なサラミですが、パンやクラッカーに添えるのがもっともシンプルな味わい方です。 クレッソンやセロリなど香りのある野菜との相性も抜群!野菜をくるっと巻いてオリーブオイルをたらせば美味しくてチョットおしゃれなおつまみの一品になりますよ。 あと一品ほしいというときに、とっても便利です。

 

◆弊社販売の生ハムのスライスパックが冷凍になっている理由

  • 生ハムのスライスパックはお客様のお手元に届いて「生で食べる」食品ですので、流通、保存の際の安全性をより配慮させていただいた結果、チルドよりもより安全性の高い「冷凍」を採用させていただいております。
  • 生ハムは水分活性が少ない為、冷凍での劣化が極端に少なく解凍してもチルドと遜色が無いために、商品劣化などのリスクのより少ない冷凍を採用しております。
  • 生ハムの安全性の検査はスライス前の検査とスライス後の検査と2重にしておりますのでご安心下さい。(弊社オーダースライスに限ります)

※スライスや切落しは冷凍で1年、冷蔵未開封で3ヶ月保存できます。開封後は徐々に風味が落ちますから、お早めにお召し上がりください。

 

食品成分表(平均価×出来たての製品100g)

タンパク質(g) 27.2 脂質(g) 31
鉄(mg) 1.6 飽和脂肪酸 34.09%
亜鉛(mg) 5.6 一価不飽和脂肪酸 47.35%
ビタミンB1(mg) 0.21 多価脂肪酸 15.87%
ビタミンB2(mg) 0.19 エネルギー(cal) 391

商品コード:IH20041F

在庫:10個

販売価格  7,290円(税込)

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IFFA金賞受賞ソーセージとベーコンをお試しください♪
●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
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ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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