厚切りラムTボーンステーキ | グルメソムリエ
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厚切りラムTボーンステーキ【熟成ラム肉】(2枚入り)

ヒレとロースの美味しさを一度に味わえる高級部位のTボーンステーキです。通常品より厚切りにしていますので肉の旨味をより味わえます。骨付きだから焼き縮みも少なくジューシーなステーキです。ニュージーランド産の熟成ラム肉だから美味しさアップの商品です。
100gあたり約430円とお手頃価格です!

商品コード:LM3009F

在庫:常時在庫

720円(税別)

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産地
ニュージーランド 
原材料
ラム骨付きロースヒレ肉 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
1枚(約85g前後 厚さ3cm)×2枚セット 
販売メモ
無農薬の農場で育った安全安心なラム肉です。完全に解凍後、室温に戻してから調理して下さい。 
生食焼く炒める ローストステーキ
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骨付きのヒレとサーロインの部分を厚切りでカットしました。レストランではTボーンステーキとも呼ばれている高級部位で、ヒレとロースの赤身の部分の旨味を味わえる部位です。

需用増によりラムのフレンチラックがお求めにくい価格になっている現在、適正価格でラム肉のヒレとロースの美味しさを手軽に味わってもらう為に自社工場でカットしている商品の為、厚切りでこの価格が実現しました。

ニュージーランド産のラム肉はオーストラリア産のラム肉に比べて、肉羊種が多く若い羊を使っているために柔らかくジューシーな特徴があります。無農薬の農場で放し飼いされ、青々とした草だけを食べて育った安全安心なラム肉です。

ロース側をカットしている写真です。厚切りにカットしてジューシーでお肉の旨味をお楽しみください♪
手前がロース、右側がヒレ肉です。両方が味わえるTボーンステーキ♪味わいや食感の違いをお楽しみください。
Tボーンステーキは骨側を焼くのが大変。しっかりと側面も焼き目を付け、オーブンで100℃~120℃で均一に焼いていくのがポイントです♪骨付きなので焼き縮みが少なく焼けます。
写真左:厚さ3cmのラムTボーンステーキは厚切りにカットして肉の旨味をしっかり味わえます。
写真右:骨付きですので、真空漏れを防ぐために袋を2重にしています。1セット2枚入りです(写真は1枚分です)。冷凍でのお届けとなります。

 

ヒレ肉の少ない「厚切りラム骨付きロースステーキ」もあります♪

自社工場にてカットしているので、一律同商品化させておりません。同じ厚切りですが、個体によってヒレが少ないものは厚切りラム骨付きロースステーキとして取り扱っております。
写真左:ヒレの少ない「厚切りラム骨付きロースステーキ」はこちら
写真右:こちらの商品はヒレの多い「厚切りラムTボーンステーキ」です。

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