栃木しゃも中抜き(丸1羽)【鶏の醍醐味は骨付きから!】 のレシピのご投稿

4.67 (3件のレビュー)  

S神奈川県在住のduck
[レシピ]  鶏ってこんなに味わい深いものだった!?・・・・・・   1羽の鶏から、 骨は良い出汁がとれ、 胸肉とささみは軽やかな肉の味で柔らかく、 手羽は皮のゼラチン質が厚く、煮込むとぷにゅっとしたやさしい触感になり もも肉は適度な噛み応えがあり、 スレンダーな......続きをみる
投稿日:2011/12/19 文字数:1129 評価:★★★★★   参考になった方の数 127
B神奈川県在住のduck
[レシピ] 黄金色に輝く“栃木しゃも” シンプルにローストしました!!...レビューをみる
投稿日:2011/05/31 文字数:29 評価:★★★★★   参考になった方の数 190
東京都在住のPouss様
[レシピ] いつも、フランス料理を作る際にはフランス産の食肉の調達に利用させて頂いています。おかげさまで、以前のようにスーパーをあちこち走り回る必要もなくなり、すばやい対応と良心的な値段、そして何よりも商品のラインアップに、毎回大変満足です。 さて、今回は我が家で「ブルゴ......続きをみる
投稿日:2005/11/20 文字数:660 評価:★★★★   参考になった方の数 319
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