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【丸1本だからステーキにも煮込み料理にも!】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック(1本) のレシピのご投稿

5.00 (1件のレビュー)  

G神奈川県在住のduck
[レシピ]  低温のオーブンでじっくり時間をかけて焼いてみました! 我が家の庭も、 ハーブが元気よく育ち、 選定作業をしました。 選定したハーブを捨てるのはもったないので、 フレッシュハーブをたっぷりと使ったローストを作りました。 30cm弱もあ......続きをみる
投稿日:2017/05/31 文字数:1069 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
S東京都在住のツンさん
[レシピ]  2キロを超えたブロックで届きました!圧倒される重さと見た目に心が躍りました! レビュー賞をありがとうございました。 和牛のローストビーフ用のお肉も冷凍庫に眠っているので、これはもう、肉好きの人と肉食会だ!とすぐに決め、先日開催しました。 美味しいものはみんな......続きをみる
投稿日:2017/04/26 文字数:759 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  いつもは蒸して作る海老餃子を、焼き餃子にしてみました!! 魚介類に少量使う(イベリコ豚)脂をたっぷり使い、 濃厚でボリューム感ある餃子にしてみました! イベリコ豚の脂は、 “さらっ”としているので、 多めに使って、 焼き餃子の皮を、 ......続きをみる
投稿日:2017/05/29 文字数:868 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
神奈川県在住のduck
[レシピ]  脂身を削いで、沢煮椀を作ってみました!! ベジョータ(イベリコ)の背脂で作る沢煮椀は、やっぱり違いますね~。 プレゼントでいただいた イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック 約3キロのお肉の塊は、 やはり迫力あり、 濃く深い赤色の赤身と、......続きをみる
投稿日:2017/05/29 文字数:658 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
Bcomcom様
[レシピ]  待ちに待った熟成イベリコ豚を調理する時がやってきました‼ 約2kgもある塊【熟成豚の塊】イベリコ豚ベジョータ肩ロースブロック) どう調理しようかあれこれ悩んだ末~半分の1kg使用し (Simpleに。。。熟成肉の美味しさを最大限に引き出してあげよう)......続きをみる
投稿日:2015/05/29 文字数:928 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
Bcomcom様
[レシピ]  会員様の美味しそーなレシピはいつも参考になるものばかり。あ!こんな使い方もできるんだと感心するものばかり。みているだけでもたおしいです。 私も料理が好きですが、必ずしも美味しく出来れば投稿しますが、中には????というれしぴもあり。頭の中では美味しく出来た......続きをみる
投稿日:2015/07/31 文字数:576 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
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