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鴨のフォアグラ(フォアグラ・ド・カナール)約50g×2枚 ハンガリー産 のレシピのご投稿

4.15 (65件のレビュー)  

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G神奈川県在住のduck
[レシピ]  フォアグラを添えて“とてもリッチ”な一皿に!!   いつもはフランスパンで作るフレンチトーストをブリオッシュに代えて、 濃厚な味のフレンチトースト作りました。   強力粉に対して半分の量のバターを使ったパンと、 脂質がほぼ半分のフォアグラを一緒にと、......続きをみる
投稿日:2012/03/25 文字数:1287 評価:★★★★★   参考になった方の数 114
S東京都在住のりら様
[レシピ]  ふわっと軽いフォアグラと、ねっとりと濃厚なホタテ。 先入観とは逆の食感に、改めて気付く一皿です。 写真で手前に流れている黒いソースは、バルサミコと白ワインで作ったもの。 写真では見えづらいですが、ホタテの下にはほうれん草のクリーム煮を敷いています。 フォア......続きをみる
投稿日:2011/02/03 文字数:1527 評価:★★★★★   参考になった方の数 169
S東京都在住のりら様
[レシピ]  フライパンでこんがり焼いたプレジョーヌも、小さく添えたフォアグラ・ソテーももちろん美味。 けれどこの一皿の主役はソース。「これなに…?」と訝しむもったり濃度ですが、ピューレにしたフォアグラで作った、コクと甘みのあるソースです。 タマネギ、ニンジン、エシャロ......続きをみる
投稿日:2012/02/20 文字数:1601 評価:★★★★★   参考になった方の数 95
S東京都在住のぴょんきち様
[レシピ]  ちょっとしたお祝いにお家で美味しいDinnerが食べたい~!・・・って思ったとき、グルメミートさんの食材が冷凍庫にストックしてあるから怖いものなし! 調理時間もあまりなさそうだったから、チョイスしたのはイベリコ豚のステーキとフォアグラ・ド・カナールとクラン......続きをみる
投稿日:2013/01/31 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 108
S東京都在住のYukky
[レシピ]  パーティでのお料理に必要なもの。それってやっぱりそれがあるだけで場がアゲアゲになるお料理ですよね。それでそこにサプライズがあったら・・・ そんな発想でちょっといたずらしちゃいました。名づけて「サプライズ inヴィシソワーズ」です。夏の暑い日の冷たいご馳走、......続きをみる
投稿日:2010/08/19 文字数:986 評価:★★★★★   参考になった方の数 178
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] 使い易い大きさと厚さ、お値段にお手頃感を感じます。 実際に食べたらとても美味しく臭みも無くとろける食感に大満足でした。 以前、お店で食べた卵との合わせですが、それに好みでパンとジャムを添えました。 一層まろやかでコクのある一品になりました。 フォアグラから出た......続きをみる
投稿日:2007/05/23 文字数:869 評価:★★★★★   参考になった方の数 239
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  この50gという絶妙なパック!急なお客様でも解凍も楽ですし、冷凍庫常備を我が家の常としたい感じです。 ★フォアグラ丼:刻みユズポンで ちょっとだけ「こってり」したものが食べたい時と言うのは、大抵、ちょっとだけ疲れがたまっている時。というのが私の場合。 こ......続きをみる
投稿日:2007/12/05 文字数:1035 評価:★★★★★   参考になった方の数 266
東京都在住のAT様
[レシピ]  カイユロリュー(ウズラ壷抜き)の詰め物に、贅沢にフォアグラを使ってみました。 フォアグラカットは料理の材料として少量でも使いやすいですね。 フォアグラに何を組み合わせるかはかなり悩みました。イチジクやドライレーズン等いろいろ詰め込みたい誘惑にかられつつ、ボル......続きをみる
投稿日:2007/03/18 文字数:997 評価:★★★★★   参考になった方の数 236
神奈川県在住のduck
[レシピ]  今年もりんごの季節になりましたね。グルメさんのレシピ.COMを参考に、『カレー味のフォアグラとリンゴのパイ』を作りました!! 果物のパイにフォアグラ?と、以外かもしれませんが、ほんのり甘いリンゴのパイに塩味のフォアグラはいい感じに前回できましたので、カレー......続きをみる
投稿日:2009/09/27 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 167
東京都在住のりら様
[レシピ]  高級食材の代名詞・フォアグラ。自分で調理するのはなかなかに緊張します。上手に焼けるのか、おいしく味付けできるのか。鶏や豚のレバーならば失敗しても傷は浅いですが、もしフォアグラで失敗したら、そのがっかり度はあまりに高い…。 けれど案ずるより作るが易しのフォアグ......続きをみる
投稿日:2009/04/26 文字数:1445 評価:★★★★★   参考になった方の数 195
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