ラムハツ(心臓)【サクサクした食感で癖もありません】 ラムハート

【味わい豊かクセは思ったほど少なく内臓好きにはたまりません】 さくさくした歯ごたえのハツは塩を利かせた串焼きが美味しい
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【味わい豊かクセは思ったほど少なく内臓好きにはたまりません】
さくさくした歯ごたえのハツは塩を利かせた串焼きが美味しい。ラム特有の癖はほとんどないので豚ハツと同様にお手軽にお使い下さいね。
3.50 (11件のレビュー)  

商品コード:LM1018F

在庫:常時在庫

販売価格 平均1,774円税込

 
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産地
ニュージーランド 
原材料
子羊 心臓 
単価
[不定貫]1kgあたり1,690円税込 
賞味期限
2026/01/23 
規格
1パック=約1.05kg(0.85~1.25kg)約5~7個入 
販売メモ
スライスし焼いてお召し上がり下さい 
生食焼く炒める
×
1パック約5~7個入です。多少大きさにばらつきはございます。冷凍での発送となります。

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レシピのご投稿ありがとうございます! 

レビューのご投稿ありがとうございます! 


投稿者: 愛知県 yoko様
113文字 2007/10/01 10:33投稿

やはり ハツも羊らしい匂いがするんですね。 気になるほどではなかったので そのまま塩こしょうでソテーしました。 歯ごたえがよく 食べやすかったのですが 一工夫してみたい… 皆さんのレビューを読み、残りのひと塊りはマリネしてみようと思います。...続きを読む
商品の評価:★★★
 いいねの数 256

投稿者: 神奈川県 まろまろ様
207文字 写真1枚 2019/11/01 08:20投稿

何を作るか決めないまま解凍していたラムハツ、遅く帰って手間をかけたくない夜に、串焼きにしました。洗ってペーパーで軽く拭いた後にぶつ切りなし、たっぷりのクミンと塩を振り、串に刺して魚焼グリルで焼きました。それだけで臭みもなく食感の良い一品になりました。写真はハツ一つ分。楽したい時にいいです。クミ...続きを読む
商品の評価:★★★★★
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投稿者: 大阪府 Hanakichi様
266文字 2006/03/15 00:00投稿

お世話になります。グルメミートショップから珍しい食材をいろいろ味わい楽しまさせてもらっています。手軽な値段で世界の味が伝わる事はとてもすばらしい事と思います。 先日「仔羊の心臓(ハツ)」を注文しまして、どうして料理しようかと思い、若干、においが気になったので、赤ワインと香草で蒸し、火...続きを読む
商品の評価:★★★★★
 いいねの数 254

投稿者: 神奈川県 Vivid様
295文字 2006/05/16 00:00投稿

半分に切って、玉葱・人参・セロリ・にんにくなどの香味野菜と一緒に、 半日ほど赤ワインに漬け込みます。 タオルで水分をよく拭き取ってから軽く塩・胡椒して、小麦粉を軽く打ちます。 高温の鍋に油を敷いて一気呵成に表面を焼きつけ、 その後火を落として中心まで熱を入れていきます…。...続きを読む
商品の評価:★★★★★
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投稿者: 新潟県 --様
28文字 2005/04/16 10:26投稿

健康にいいしとても美味しいです。匂いがなくて使いやすい。...続きを読む
商品の評価:★★★★★
 いいねの数 341

投稿者: 東京都 caskmatsui様
100文字 2005/10/24 21:37投稿

自分は立川でウイスキーなどを中心とした 店をしていて、良く合うおつまみとして 〔ハギス〕を提供しています レシピは羊の心臓、肺、肝臓、脂肪などをミンチにし 玉葱、オートミール、塩、胡椒を混ぜボイルしたものです...続きを読む
商品の評価:★★★★★
 いいねの数 322

投稿者: 東京都 hanapapa様
23文字 2006/03/29 11:16投稿

良い状態で冷凍されていました。非常に満足です。...続きを読む
商品の評価:★★★★★
 いいねの数 275

投稿者: 東京都 しゅう様
130文字 2006/04/10 20:34投稿

ラムのハツ?ってどんな味なのかと思い、購入してみました。シンプルにソテーしてみたのですが、自分としては熟成の進んだ羊の香りと鉄っぽい香りがあって、コリコリとしていて、とても不思議な感じでした。スライスしてニンニクと香草を強めに効かせて食べたら美味しかったです。...続きを読む
商品の評価:★★★★
 いいねの数 280

投稿者: 千葉県 極様
73文字 2006/07/12 00:00投稿

赤ワインと干しイチジクで一晩漬けておき、塩コショウをして焼いて、最後に漬け汁を絡めました。濃厚な旨みがたまりません!独特の歯ごたえも癖になります。...続きを読む
商品の評価:★★★★
 いいねの数 293

投稿者: 千葉県 ちぃにゃにゃ様
164文字 2007/09/19 11:44投稿

ハツ好きの友人の為に購入。拳大のハツが3個入っていたので2個を下処理して、赤ワインと香草、ニンニクと一緒にマリネ。次の日、グレープシードオイルでソテー、塩胡椒のみ。ラムの香りも優しく、ぷりぷりで、新鮮だからだねーと、友人と味わいました。残りの1個は、同じマリネ漬けにした後、仕上げにバルサミコを...続きを読む
商品の評価:★★★★
 いいねの数 280

投稿者: 静岡県 JuJu様
215文字 2007/10/23 17:49投稿

秋も深まってきたので・・・ キムチ鍋の材料として使ってみました。 キムチとにんにくをごま油でいため コチジャンを入れ、水またはスープでのばしてだし汁を作り あとは好みの野菜を投入^^ ジメジ・キャベツ・ねぎ・ニラ等々 解凍したハツは水に晒して、血抜きをします。...続きを読む
商品の評価:★★★★★
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