
近年、ラムは女性の間でも、密かなブームになってます。美容に不可欠なビタミンBが多く、不飽和脂肪酸はもちろん鉄分も多いんです。
骨付きですから、ちょっとしたご馳走スタイルにもなりますし・・・だからといって、そんな風にきどったお料理にばかり利用しないで例えば、キャンプに持っていって、炭火でジックリ焼いて食べてもらいたーい\(^^)/網焼きなら適度に脂も抜け、さらにヘルシーです。
美味しく焼き上がったら、一本ずつ切り分けて、豪快にかぶりつきましょう!
レストランの高級食材を、こんな風に気取らずいただくのもたまにはいいかも!?
超簡単!美味しいラムチョップステーキ |
①ラムチョップとTボーンステーキに塩・胡椒をまぶします。 ラムチョップの脂に数箇所切り込みを入れ、スライスしたニンニクとローズマリーを差し込みます。 |
②230℃に予熱したオーブンで15分焼き、そのまま10分間おいて火を通していきます。 オーブンにより違いますので、火を止めて5分後くらいで様子を見てください。 |
③ラムチョップの焼き上がりです。 |
④骨と骨との間にナイフを入れて2枚に切り分けます。 |
⑤切り口は美しいロゼ!周りはカリッと、中はジューシー!! これはもう、厚切りでしか味わえない、感動ものの美味しさです!! |
⑥あばら骨のカーブによってはきれいなハートに! 特別な日・クリスマスのディナーにもちょっと素敵ですね♪ |
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