赤身の中にほど良く脂身が入った肩ロース!赤身のコクと脂身の甘さをご堪能ください!

イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ(1~1.5cm)【濃い味・旨味の150g!】

【ベジョータの肉の味わい堪能!】
イベリコ豚ファンの方なら一度は食べたいベジョータの肩ロース!甘い味わいの脂と赤身のコクのバランスがとれていて1枚で肉の味がいろいろと堪能出来ると、評価の高い肩ロースステーキです!ベジョータというイベリコ豚の最高ランクの肉質は、放牧されドングリを中心に様々なものを食べてこそ完成される豚肉の最高傑作です。
3.50 (11件のレビュー)  

商品コード:PI1205L

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750円(税別)

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産地
スペイン カスティージャラマンチャ州 
原材料
イベリコベジョータ 骨無し肩ロース 
賞味期限
製造より冷凍1年  
規格
1パック=1枚入り(約150g前後) 厚さ1cm〜1.5cm 
販売メモ
解凍方法は下記をご参考下さい。 
生食焼く炒める ローストステーキ 煮込み揚げる
×

赤身と脂のバランスが良いイベリコ豚ベジョータの肩ロースステーキ


イベリコ豚ベジョータ肩ロースのステーキは肉味の濃い赤身肉、そして良質な脂が一緒に味わえるステーキです。1パック1枚入りです。


香ばしく甘い脂で野菜を炒めても美味しいです。


フライパンやホットプレートで手軽に焼いてお召し上がりいただけます。


イベリコ豚は脂に旨味があります!赤身肉と脂の甘みを同時に味わえる肩ロースは豚肉通の部位でもあります。

イベリコ豚ベジョータ肩ロースのステーキは肉味の濃い赤身肉、そして良質な脂が一緒に味わえるステーキです。1パック1枚入りです。

 


 

肩ロースの部位は、ネックとロースに挟まれた背側の肩部分のお肉です。放牧され、適度に運動をしたイベリコ豚ですので、肉が引き締まり、より味の良いお肉となっています。特に他の豚肉とは違い、脂身の甘さは格別です。肩ロースは赤身の中に、ほど良く脂身が入っていますので、赤身のコクと脂身の甘みを、バランス良く堪能できるおすすめの部位です。

イベリコ豚の部位の中では味が濃い部位で、しっかりとした味わいがあります。グルメミートワールドのイベリコ豚は100%純血種のベジョータです。肩ロースステーキは厳選した肩ロースの一部をステーキにしております。

肩ロースステーキのおすすめの食べ方は、先ずは塩胡椒のステーキです。一番この味付けが肉の風味を良く感じられる方法だと思います。お好みでチーズや、ローズマリーなどを使っても美味しく頂けますね。 次に厚切りの肩ロースの生姜焼きステーキです。日本人的な食べ方ですが、やはりご飯には一番良く合うかも知れません。 和風では塩麹漬けや、味噌漬けなども赤身肉と脂身のバランスの良い部位ですので美味しく頂けます。

ロースの部位とは肉繊維の入り方や脂の入り方が違う肩ロースですが、それだけに部位によっては違った味わいや歯ごたえを感じることができて堪能できることと思います。

 

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●グルメソムリエについて

商品についての情報
 肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
ご紹介頂きました
世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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